不管在哪個(gè)國(guó)家、哪個(gè)文化，都會(huì)圍繞著飲食制定一系列的風(fēng)俗習(xí)慣，酒是飲食中必不可少的飲品，敬酒文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，與人類歷史文明同在。

敬酒，也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由主人向來(lái)賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。既有禮儀規(guī)范，就該知曉并遵循，方能顯示出個(gè)人的修養(yǎng)風(fēng)度。

而今天，瑯玥捌零小地方酒便給大家講解一下餐桌上的敬酒禮儀的那些事兒：

1、敬酒時(shí)間

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人提出來(lái)以歡迎各位來(lái)賓，同時(shí)還要說(shuō)規(guī)范的祝酒詞（可以稍長(zhǎng)，但也應(yīng)該5分鐘之內(nèi)說(shuō)完）。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候，比如他當(dāng)時(shí)沒(méi)有和其他人敬酒或嘴里不在咀嚼時(shí)。而且，如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過(guò)之后再敬。

2、敬酒儀態(tài)

有人提議干杯時(shí)，要手拿酒杯起身站立，面帶微笑，目視敬酒者；喝酒時(shí)也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重；喝了酒之后也應(yīng)面帶微笑與其他人有眼神接觸方能入座。

3、敬酒姿勢(shì)

敬酒需要有人率先提議，可以是主人或在場(chǎng)的其他來(lái)賓。當(dāng)你要敬酒時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)祝酒詞（祝酒詞要簡(jiǎn)潔得體，帶動(dòng)全場(chǎng)氣氛）。

4、敬酒順序

一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。不是說(shuō)非要先給主人回敬，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。