三七起源于2億5千萬年前第三紀古熱帶的殘余植物。三七對生長的環(huán)境有特殊要求，適宜于冬暖夏涼的氣候，不耐嚴寒與酷熱，喜半陰和潮濕的生態(tài)環(huán)境。我國云南文山州大部分地區(qū)，都位于云貴高原東南部，由于同時滿足低緯度、高海拔以及光照、溫度、濕度、土壤的酸堿等一系列苛刻條件，從而成為世界上適合于種植三七的地方，全世界90%的三七產(chǎn)自文山。文山州各縣栽培三七已有三、四百年的歷史。
三七的治療功效非常強，沒病也可以吃一些來預防疾病，很多消費者知道三七有生吃和熟吃區(qū)別，可是對各種病癥吃多少可能不是很了解，今天就帶來這方面的內(nèi)容。
周圍患有各種疾病的人越來越多！平時多注意保養(yǎng)，我們也就很少看醫(yī)生了。下面帶大家了解三七怎么吃，吃了有什么效果。
熟三七的吃法
熟吃三七粉的側(cè)重點是補血，如用于傷后補血、產(chǎn)后補血等效果非常顯著，《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一”。
熟三七粉的吃法主要以做成藥膳食用，比如燉雞、燉排骨等，也可以將田七粉加工成熟三七粉，直接服用。加工方法如下：
1.三七木耳燉豬肉
做法：三七5g，木耳、豬肉、調(diào)料各適量。三七研為細末，木耳用水發(fā)開，洗凈備用。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調(diào)如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調(diào)入三七粉，即可食用。
功效：功常食，對中風后遺癥可幫助調(diào)養(yǎng)、康復
2三七藥
做法：100克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、白酒適量（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次約10ml，每日3次。
功效：具有消腫定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。
3.三七藕蛋羹
做法：三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸；將三七粉與雞蛋青黃調(diào)勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。
功效：養(yǎng)胃、止血。適用于胃痛，胃出血等癥。
4.三七燉豬心
做法：三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，調(diào)味服食。
功效：益氣養(yǎng)心，活血化瘀，可防止冠心病。
5.三七阿膠大米粥
做法：三七粉5克，阿膠10克（搗碎），大米50克，白糖適量。將大米掏凈，加清水適量粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟服食。
功效：治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛癥
6.三七紅棗燉鯉魚
做法：三七粉10克，紅棗15枚，鯉魚一條（約250克），陳皮5克，調(diào)料適量。三七粉、大棗、陳皮（切絲）、鯉魚（去內(nèi)臟）洗凈后，加清水同煮，文火燉2小時左右，加食鹽、服食。
功效：治療肝硬化腹水。
7.三七百合燉兔肉
做法：三七15克，百合20克，兔肉250克。三七搗碎成蠶豆大小，百合洗凈，兔肉洗凈切塊，入鍋，加水適量，文火燉煮，調(diào)味后飲湯食肉。
功效：清熱解毒，滋陰養(yǎng)胃，可用于各種癌癥放療期間的補養(yǎng)。
8.陳醋泡三七
做法：三七主根250克，老陳醋2500克，共浸泡3個月。將三七撈出，陰干，磨成粉末，早晚各服3克，溫開水送服。
功效：治膽結(jié)石、慢性膽囊炎。
9.三七花茶
做法：每次取三七花3~6朵，用開水沖泡飲用（可以反復沖泡，直到滋味淡為止，亦可隔夜泡繼續(xù)飲用）。
功效：清熱、降壓、平肝、鎮(zhèn)定、安神。
10.三七燉螃蟹
做法：三七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
11.三七燉雞蛋
做法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
12.三七燉雞或燉排骨的做法
做法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好， 20 克左右、加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 － 2 小時即可食用。
功效：有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
13.三七龍眼排骨湯
材料：三七或者三七粉10克，龍眼肉10克，枸杞子10克，大棗15克，豬排骨500克，食鹽適量。
做法：三七敲成小塊和其他中藥材及排骨一起，加水適量，大火煮沸，后用小火燉2小時，加入食鹽即可，可長期服用。
功效：補血活血、健脾益氣。使用于胃腸手術(shù)后頭昏、乏力、舌質(zhì)淡暗，血虛兼有瘀滯者。
21種病癥，三七怎么吃
1、高血脂
三七粉每次 1 克，飯前溫開水沖服，服 3 次，1~2 個月為 1 療程。
2、胃出血
三七粉每日服 3 次，每次數(shù) 1.5 克，用溫開水沖服。
3、心絞痛
三七粉每日 2 次，每次 6 克溫開水沖服，效果頗佳。
4、血癥
如吐血、外傷出血、產(chǎn)后出血、血暈。取5-10克三七粉與白酒調(diào)敷跌打腫痛處，可以消腫止痛；加糖包敷骨折處，可促愈合。
5、白細胞減少
三七粉 3 克，開水送服，每天 2 次，連服 20 天為 1 個療程。
6、頑固性頭痛
地龍、川芎各研細末，三七粉每次 10 克，開水沖服，每日 3 次。
7、腦震蕩頭痛
三七粉 3 克，每天 2 次，開水沖服。連服 15 天為 1 個療程。
8、前列腺肥大
三七粉 3 克，配炮山甲 2 克，每日 3 次開水沖服，20 天為 1 個療程。
9、疤痕疙瘩
三七粉適量，加食醋調(diào)成膏狀，外敷患處，每日 2 次。
10、手足麻木
三七粉 5 克，瘦豬肉 50 克，蒸熟服下，每晚 1 次，連服一周。
11、心腦血管疾病
每天用三七粉 3~5 克、蜂蜜適量，沖入開水 400~500 毫升飲用，每天 2 次，起床后和睡覺前各服用 1 次。
12、補血
三七粉每日服 2 次，每次服 3 克，早飯前晚睡前用溫開水加紅糖沖服。30 天為一療程。
13、冠心病
三七粉每日 2 次，每次 3 克，30 天為一療程。
14、肝纖維化
三七粉每日 1~2 次，每次 3 克。
15、尋常疣
三七粉每日 3 次，每次 2 克。一般服用 30 天左右即痊愈。
16、咯血
三七粉 2~3 克，日服 2~3 次。
17、急性壞死性節(jié)段性小腸炎
三七粉每次 3 克，溫開水送服。15 日基本痊愈，繼續(xù)服藥 15 天以鞏固療效。
18、皮膚斑
每天吃 1~3 克三七粉，混在水、牛奶或粥里，攪勻后喝。
19、活血化瘀
每天早上服用 5 克、晚上服用 5 克，像沖茶似的，沖了就喝下去了。
20、乳腺問題
女性每日早飯后服用 3 克三七粉，用涼白開沖服，一個月開始起效，三個月一個周期。
21、中風
三七粉 3 克沖服。腦溢血者出血期，可單用三七粉化瘀止血。
注意事項
1、三七不宜與蠶豆、魚類以及冷酸食物一起食用，因為這些食物會導致身體對三七的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收效果大大減小，所以建議吃三七粉就不要吃以上食物。
2、感冒的人不宜服用三七，三七粉性溫，若是患風熱感冒者吃三七粉則會導致熱感加重，因此不宜服用，若是風寒感冒者則可以服用。
3、女性朋友月經(jīng)期間不宜食用三七粉，三七粉有活血化瘀的功效，被稱為是第一圣藥，若在月經(jīng)期間服用，易導致出血過多，但如果是血瘀型月經(jīng)不調(diào)，則可以利用三七粉的活血化瘀來調(diào)理月經(jīng)。
4、婦女懷孕期間不能食用三七粉。因為三七有強大的活血、降血壓功能，不利于孕婦及胎兒的健康。但如果是產(chǎn)后失血較多，用三七來補血那可就是極品了，因為三七有止血化瘀的效果，同時可用來提高產(chǎn)婦的體質(zhì)。
早上服用：增免疫、抗衰老
早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服?？梢栽鰪娒庖吡Α⒖顾ダ系裙δ?。
晚上服用：有助睡眠
服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
空腹服用還是飯后服用
空腹服用是為了使藥物較快進入腸道，有利于腸道吸收，減少食物對其生物利用度的不良影響。
胃不好的飯后服用
降壓三寶、降脂三寶、降糖三寶
幾乎所有中老年人都用得上。
