葡萄素有“不老果、長壽果、瑪瑙果、菩提子、水果之神”等美譽(yù)。首先，我們來看看葡萄的功效都有哪些呢？

葡萄的功效

消除疲勞

葡萄中所含有的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞，長期食用可以補(bǔ)腎強(qiáng)筋、益氣養(yǎng)血，使身體變得強(qiáng)壯。

延緩衰老

看到這個(gè)功效，相信很多女生都會(huì)雙眼放光。沒錯(cuò)，多吃葡萄可以延緩衰老。因?yàn)槠咸炎阎泻械幕ㄇ嗨赜锌寡趸饔茫軌虼龠M(jìn)皮膚細(xì)胞代謝。

市面上很多抗氧化的保健品都會(huì)表上葡萄籽的字樣，原因就是因?yàn)槠咸炎芽寡趸饔镁褪悄茏钄嘤坞x自由基，并有效延緩皮膚衰老。

美容養(yǎng)顏

葡萄具有較好的活血化瘀之功，葡萄籽能抗氧化，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，降低黑色素，美白肌膚，淡化色斑，還能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥。

安神助眠

葡萄含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，吃葡萄有助于治療早醒失眠等。

益智明目

葡萄具有補(bǔ)肝腎，益氣血之功效，葡萄中的原花青素的小分子結(jié)構(gòu)能夠通透血腦障壁，提供及加強(qiáng)腦內(nèi)抗氧化的功能，預(yù)防腦細(xì)胞的病變及老化，減少老人癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)讓人思維更加清晰，頭腦更加靈活。

研究發(fā)現(xiàn)，葡萄還具有保護(hù)視力的功效。葡萄籽中富含的低聚原花青素，可通過抑制細(xì)胞凋亡保護(hù)眼睛視力，緩解眼疲勞。

緩解焦慮

葡萄味甘酸，酸入肝經(jīng)，甘則緩之，因此，常吃葡萄可以疏肝解郁，調(diào)暢氣機(jī)，有效緩解不良情緒；常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。同時(shí)，葡萄的香氣可以輔助治療抑郁和焦慮，在一定程度上愉悅心情。

聽起來葡萄渾身都是寶啊，那問題來了，剛剛不止一次提到葡萄籽，那我們直接吃葡萄籽能夠吸收到里面的花青素嗎？

怎么獲取葡萄籽中的花青素營養(yǎng)呢?

直接吞食葡萄籽，效果并不太好。葡萄籽外殼很硬，不容易被腸胃消化。

嚼碎了吞下去可能會(huì)吸收到一定的花青素，但是葡萄籽中除了有益健康的花青素外,還有一些不利健康的單寧質(zhì)等有毒物質(zhì)存在。所以腸胃功能不好的朋友和兒童建議不要嘗試。

如果要嚼爛吃葡萄籽，注意適量。最好的用法是購買有合格健康的葡萄籽產(chǎn)品。如果您擔(dān)心市面上的產(chǎn)品質(zhì)量問題，不妨可以將吃完的葡萄籽收集起來，晾曬干了后，拿到榨油的地方提煉，最后可以獲取葡萄籽的精華物質(zhì)。

吃葡萄真的不用吐葡萄皮

因?yàn)槠咸哑ぶ兴陌邹继J醇可以增強(qiáng)血管壁中的膠原纖維使血管強(qiáng)韌，阻止血膽固醇囤積在血管壁上，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，減少血小板凝聚，預(yù)防血管栓塞和動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度，使血管變得通暢。

如何清洗葡萄?

既然葡萄皮的營養(yǎng)價(jià)值這么高，在食用前我們一定要把葡萄洗干凈了。據(jù)專家介紹，選好葡萄后，先把壞的、破皮的選出來，然后將整串葡萄放進(jìn)清水中，并加入水量三分之一的面粉，浸泡5-10分鐘。

之后，再抓住整串葡萄來回輕輕搖動(dòng)，便可將雜質(zhì)、蟲等清洗干凈。待雜質(zhì)等浮到水面，將葡萄拿出，再用流水反復(fù)清洗5分鐘即可。

節(jié)目最后，小編要提醒大家注意，葡萄雖好，卻并非人人都適合。比如糖尿病人、腹瀉患者還有脾胃虛寒的朋友就不宜吃葡萄。

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