初嘗冷水魚

鄣山村家家戶戶都有一個養(yǎng)魚池，里面養(yǎng)著兩種基本款，草魚和紅鯉?？恐锰飒毢竦纳饺畮斓淖甜B(yǎng)，這里的草魚渾身烏黑發(fā)亮，既而得名冷水魚。既然來了，就必須要品嘗嘍！

山泉水川流不息

撈魚的過程并不復雜，就是普通的捕魚網，旅館老板扛上網簍，帶著孩子們奔向池塘。撈上岸秤了下，著實不輕，有4斤多呢！

這個角度看，魚比娃長

當地的做法就是燒湯喝，清燉，我關照老板別放雞精味精等調鮮，大致就用生姜、大蒜、陳酒、花椒就可以了，出鍋時我要求撒些白胡椒粉(這里的人喜歡放紅辣椒)。

這是午餐，簡單、可口

確實，冷水魚的肉質相比江南水鄉(xiāng)的草魚更緊實，有嚼勁。山泉水常年溫度較低，冷水魚不吃任何魚飼料，只吃草，它們在這樣的水里生存象養(yǎng)生的人一樣健康而充滿活力。娃說味道好鮮啊，哦哦，那是肯定的啦，老板說這魚還挺滋補的呢！