輕食時(shí)光 | 美味黃金菠蘿飯,從水果到美味料理只需要兩步。

最近愛上了菠蘿飯, 甜膩的味道,像兒時(shí)吃的冰激凌的味道。長大之后,我再也沒有吃過雪糕冰激凌之類的東西。像個(gè)怪人,不愿吃的東西從來不去嘗試,而一旦習(xí)慣了某種味道,就會循環(huán)品嘗。


年三月下旬到五一,街上就有賣菠蘿的攤子出現(xiàn)。攤主處理好菠蘿,縱切為四,插上一次性筷子,在淡鹽水里蘸一下,整齊地?cái)[到玻璃做的小箱子里。整個(gè)兒賣的,包上黃色的塑料袋兒,顏色更誘人了。

她愛吃菠蘿,所以,我就理所當(dāng)然了的練就了只用一把刀,能把個(gè)菠蘿打理得干凈利索的本事。可惜我越來越懶,這武功現(xiàn)在不大愛施展,也淪為買現(xiàn)成貨的人了。但是我堅(jiān)持買整只的,現(xiàn)削,不分割,不泡鹽水,拿回家自己切成小塊吃。


第一次吃菠蘿飯是在大學(xué)的暑假,那一年,因?yàn)槭钇诘膶?shí)踐,我和她都沒有回家。

周末,帶她吃最愛的章魚小丸子,左手攥著剛買的熱乎乎的章魚丸子,右手穿過長發(fā),摟著她的肩膀,看她一邊吃,一邊笑的樣子,是一種幸福。

還記得偶然路過一家泰式餐廳,溫馨暖意的調(diào)調(diào)里溢出滿滿的浪漫。

“菠蘿飯唉,是有菠蘿味道的米飯吧?!彼@喜于這道飯的神奇。我知道她愛吃菠蘿,不讓她吃到菠蘿飯,一定會念叨一整年。

待菠蘿飯上桌,吃到嘴里不僅僅只有菠蘿的香甜,更有米飯糯糯的質(zhì)感。從此,我便也愛上了菠蘿飯,不僅僅是一道簡單的飯菜,也是見證一段感情曾經(jīng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

雖說后來我們彼此忙于工作,很少再有時(shí)間一起去泰式餐廳吃菠蘿飯,但我依然忘不了那道菠蘿飯的味道。

黃金菠蘿飯

菠蘿的香與甜從始至終都會伴隨著噴香的米飯,繚繞在口中經(jīng)久不散。再配以多彩的輔料,便做成這樣一道特色的風(fēng)情炒飯。減肥、助消化、去油膩、利尿、促進(jìn)食欲、美容、消除水腫、清理腸胃、保健、消除感冒。


配料:菠蘿 糯米 綠豆 紅豆 豇豆 葡萄干 杏仁(干果) 冰糖


1、配料用水浸泡過夜。菠蘿對半切開,將菠蘿中間的果肉用刀和勺子挖出,在鹽水中浸泡十五分鐘,拌入米飯。


2、將攪拌好的米填到菠蘿中,上屜蒸25分鐘,撒上杏仁,用薄荷葉裝飾即可。

#美食攝影調(diào)色小貼士#

推薦使用vsco調(diào)色

預(yù)設(shè)A06 +6對比度+1清晰度+1亮度+2

陰影色調(diào) 黃色+5


我是葛大爺

一個(gè)有著一望無垠興趣與愛好的設(shè)計(jì)師

喜歡種花 ?喜歡做飯

熱愛生活 ?有充分的忍耐去擔(dān)當(dāng)

有充分單純的心去信仰

愿幸福的路上 ?橋都堅(jiān)固 ?隧道都光明。

布置最美的餐桌,為你做一桌好飯。

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容