單位美女 Li Ly ，對廚房美食頗有研究，我從她身上學(xué)到了不少手藝。
早上，聽她說去超市買花甲，我說:“幫我也買一斤，弄給我姑娘吃吃，明天她就要去上學(xué)了?！边@種時候，免不了要對花甲的制作方法做一番探討與交流，之后我又從她口中學(xué)了一個乖:“花甲出鍋時勾芡了更好吃。”
不得不說，身邊每個人都潛藏著獨一無二的能量，只是我們沒有發(fā)現(xiàn)而已。
中午，把花甲拎回家，放進水里浸泡著，然后拿起牙刷，對著流水一個個沖洗。看著一個個飽滿、花紋各異的花甲殼，突然覺得這小東東有一種無以言說令人驚悸的美麗。
人們真是口膽包天，怎么就發(fā)現(xiàn)這個硬殼類的東西居然可以成為舌尖上的美味?
花甲除了刷洗需要耗費一定時間，接下來烹飪其實比較簡單了。洗凈綽水，然后鍋里熱油，放入提前備好的尖辣椒花椒、蔥姜蒜，然后少許翻炒，只等佐料釋放出濃郁的香氣，花甲就可入鍋了。（劃重點:此時不宜頻繁翻炒，防止花甲殼與花甲肉剝離，影響其顏值與賣相。）緊接著要放入蠔油、料酒、生抽、白糖、陳醋等，最后適量水淀粉進行勾芡之后，一盤鮮香撲鼻的花甲就出鍋啦。
大功告成！我在廚房吆喝著:“大陳小陳，吃飯啦，花甲要趁熱吃！”
女兒走進廚房，聲調(diào)怪異地:“咿呀！老媽，我覺得你好造作?！?/p>
我反問道:“造作?什么意思？”
“你看老爸今天在家，你就這么用心在燒菜，你不是就想在我老爸面前打造一個賢妻良母的形象么？”
“哈哈哈——”，我被她逗樂了:“哎呀！這都被你看出來了！你知道就行了，何必說出來呢？”
女兒越發(fā)夸張地大聲叫起來:“老爸，你看你老婆真是造作，在你面前一個樣，在我面前一個樣?！?/p>
老爸不明就里，一臉木訥，“什么呀？難道我不在家，你老媽沒做飯給你吃？”
女兒一副告狀臉:“她昨天敷衍了事，給我煮了一碗疙瘩子，我吃的時候，疙瘩子里面的面粉都還是生的?！?/p>
話音未落，幾個人一起哈哈笑了，笑聲隨著花甲的香味，仿佛飄蕩在屋子里的每一個角落……
