有幸看到一本泰食有關(guān)的日文書，雖然文字大部分看不懂，但色彩洋溢的圖片著實(shí)誘惑到了我。于是決定去吃一吃。盼望著，盼望著，天晴了又雨，濕噠噠過(guò)了好久更加無(wú)比想念泰國(guó)的火辣陽(yáng)光。心情早發(fā)霉，機(jī)票已訂好，假期還躲在灰蒙蒙的潮濕日子后面……

哈，這下終于如愿了。不到三天的時(shí)間就感受這個(gè)國(guó)度的“熱”情，穿梭在道路上的黑白灰大多是私家車、打破沉悶畫風(fēng)的是各種顏色的的的士，隨處可見(jiàn)的國(guó)王畫像、寺廟佛龕、爭(zhēng)奇斗艷的鮮花……就連風(fēng)也染上色彩：玫瑰色，茉莉色，芒果色……

哦，說(shuō)到芒果甜黨星人必須要試一試泰國(guó)的芒果糯米飯。說(shuō)是飯其實(shí)更像飯后甜點(diǎn)，做法簡(jiǎn)單明了，用材新鮮講究才可貴。糯米飯加了煉乳和小玉米片，削皮切好的芒果個(gè)大肉實(shí)，吃第一口就愣住了，怎么這么好吃？糯米淡淡的糯甜與芒果本身的果甜在你齒間里纏綿擁抱，甜味發(fā)揮到極致，最后綻放味蕾。鼻子都在哼“好好吃呀~”

兩次海南雞飯，一家是很機(jī)械粗暴的做法，湯太寡淡，醬料太甜，膩口。其中一碟醬質(zhì)地如果凍，卻也是果凍般的口感，吃完即忘，一點(diǎn)余味也無(wú)。驚艷的是另一家——實(shí)為歲月精華的沉淀，簡(jiǎn)單樸素卻細(xì)節(jié)到位。雞肉吃起來(lái)軟硬適中，軟到咬起來(lái)不柴有肉感，硬則有嚼勁回味無(wú)窮。米粒不粘牙，搭配雞肉正好，醬汁就是青椒蔥蒜末，湯里撒著胡椒粉，卻不嗆喉嚨，總有那么一絲味道游走在舌尖，似在等待與雞肉米飯的的相遇。大概就是因?yàn)閷?duì)食客的喜好把握如此精準(zhǔn)，才會(huì)吸引來(lái)自世界各地的游客不惜做坐地鐵來(lái)排隊(duì)吃，與其說(shuō)迎合了各種挑剔的胃，不如說(shuō)是胃選擇百分百相信這份美味足以擔(dān)得起千里相尋的辛苦。有些美味就是這樣，需費(fèi)一番周折才可得以品嘗。這款海南雞飯，價(jià)格也是不要太美麗，40泰銖一份（大約8RMB），便可洗去食客一天的疲累，抑或安撫旅途勞頓的疲憊感……

不得不提的是第一頓早餐，沒(méi)吃之前我根本不知道會(huì)驚喜重重。以為只是一個(gè)普普通通的粥，上面放著香菜姜絲還有著狀如油條的小麻花，誰(shuí)知一勺一勺下去，突然冒出一只金黃的蝦，再然后是切絲的雞肉。以為就這樣結(jié)束了，卻吃到像蛋羹口感一樣的蛋白，快要見(jiàn)底的時(shí)候赫然溏心蛋黃躺在那里，這是傳說(shuō)中的中彩蛋嗎？層層遞進(jìn)的口感一大早帶來(lái)的驚喜真是多得不要不要的。對(duì)了，粥里還有一樣蔬菜，有點(diǎn)像生菜，葉緣鋸齒狀，顏色比生菜更淺，問(wèn)了老板娘，奈何語(yǔ)言不通，泰中轉(zhuǎn)換困難，后來(lái)卻在逛書店無(wú)意中看到書說(shuō)也是一種不結(jié)球的生菜，只是淺綠色比深綠色要甜一點(diǎn)，難怪放在粥里面呢。這家店在我們喝粥期間陸陸續(xù)續(xù)有當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)來(lái)吃，想必這晚粥已經(jīng)滲進(jìn)他們的生活，哪一天不去便覺(jué)得一天或者胃里少了點(diǎn)什么。

主食系列當(dāng)然還有其他，只是礙于時(shí)間和胃容量不得不點(diǎn)到為止。印度咖喱還是要吃一吃的，主要有綠黃兩種咖喱，無(wú)一例外都是未嘗其味，濃郁的香氣已事先占領(lǐng)了你的胃。待老板娘端上桌來(lái)，勺叉齊上陣，雞腿和土豆，怎么吃都不覺(jué)得膩。最有勇氣的莫過(guò)于大熱天吃泰國(guó)東北菜系的牛肉火鍋，好在湯底越煮越濃郁，就算冒汗如“熱鍋上的螞蟻”也值得了。微辣爽口的青木瓜沙拉、媽媽牌海鮮辣面香椰子雞、馥郁椰湯中若隱若現(xiàn)平菇白姜香茅葉的香椰子雞、水煮面條與炸面條混合的雞腿面，配上泰國(guó)有名的勝獅牌啤酒直呼爽哉。

好啦，我就問(wèn)一句：你餓了么？