你的店位置好、店面寬敞明亮,為什么客流量上不去?
你的小品牌如何在遍地開花的各大品牌中脫穎而出?
來看看這家茶飲店如何玩“包月喝茶飲”。
一、把茶飲作為一個(gè)單品,去掉不好賣的品種,留下銷量最大的幾款。
二、增加甜品和點(diǎn)心品種,作為店里的后端。
三、辦月卡,每天一杯茶飲,當(dāng)天不領(lǐng)取的作廢。辦卡還贈(zèng)送禮品,同時(shí)持卡在本店消費(fèi)打九折。
商家怎么賺錢?
辦卡的客戶中,會(huì)有一部分人不可能每天都來,沒來的那幾天也就有一部分利潤(rùn),客戶一個(gè)月往店里跑二三十次,多多少少會(huì)買其它東西。人流量決定了一切,基本上都是準(zhǔn)客戶,同時(shí)還可以打折。
另外當(dāng)你有一張?jiān)驴刻於紒?,身邊總?huì)有朋友吧,聊天或者請(qǐng)客喝點(diǎn)東西,你會(huì)不會(huì)首選這里呢?帶一些朋友來,也就帶動(dòng)了消費(fèi)。
有人說,假設(shè)客人買30杯茶飲是300元,我只要一百多,是不是損失了本應(yīng)該賺到的180元的利潤(rùn)?注意,卡的期限是一個(gè)月,在沒有辦理月卡的時(shí)候,誰會(huì)30天每天都來買你一杯飲料呢?所以把茶飲店增加品種做成一個(gè)甜品店,通過低價(jià)格的月卡把顧客綁定在自己的店,增加客流量,然后提供更多的東西給顧客消費(fèi)。
這就是就是前端和后端,前端綁定顧客,后端賺錢。
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