鮮橙汁椰漿膏

作者:因愛而生

? ? 《原創(chuàng)》

我做美食的初衷只是為了不讓我們家小兔崽子去外面吃那些亂七八糟的東西,所以就干脆自己在家動手做,好吃又健康,何樂而不為,自己做的不含任何添加劑,享受美食的同時還能增添一種生活的樂趣!
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我們家小吃貨酸甜苦辣咸,樣樣通吃,你做啥她吃啥,尤其是對甜品來者不拒,每次去外面玩??匆娞鹌返昃屠蛔吡?,不給她買下一樣,十頭牛都拉她不走。

外面的東西再貴再好的,畢竟也是以添加劑為主的,吃多了總歸是不好的,所以為了解決這個傷人的難題,我又只好親自己出馬,來搞定我們家這小吃貨!

這不她昨天剛剛放假,我就給她準(zhǔn)備了幾道她平時最愛的甜點!黃桃糖水,鮮橙汁椰漿膏!

下面把這道爽滑Q彈的夏日必備甜點分享給大家吧!

所需材料:新鮮夏橙2個? ? ? ? 椰漿200ml? ? ? 馬蹄粉150g? ? ? ? 細砂糖40g? ? ? ? ? 水1500ml

榨橙汁的過程忘了拍,將夏橙去皮后,留橙肉加500ml水用攪拌機攪打成汁,然后用過濾網(wǎng)濾掉其渣!

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將所有食材拿出來備用!

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將150g馬蹄粉倒入一個碗里加入500ml清水?dāng)嚢杈鶆?,然后用過濾篩濾掉底下的渣子!

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把秤好的白糖倒一半到橙汁碗里攪拌均勻!

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再將剩下的一半白糖倒入裝有椰漿的碗里攪拌均勻!

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等椰漿,鮮橙子汁和白糖攪拌均勻后,將馬蹄粉水,分成兩半分別倒入橙汁和椰漿里!

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這就是兌好的鮮橙汁馬蹄粉漿和椰漿馬蹄粉漿!

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鍋里放一半的水,放一個蒸架,把蒸糕的不銹鋼盆子放在蒸架上,開大火,水開后放一勺或兩勺椰漿下去,放幾勺是根據(jù)個人的盆的大小來定,反正就是粉漿能把整個鍋底能遮住就行,蓋上鍋蓋,等底下這層干透了,再加下一層。

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底下第一層放的是椰漿,那么這第二層就放鮮橙汁漿,等其干了又再放椰漿,以此類推,直至將所有粉漿蒸完即可!

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這就是蒸好的鮮橙汁椰漿膏了,散發(fā)著淡淡的橙子清香和濃濃的椰汁味!很滑很Q彈,是夏天的必備甜點,孩子們的最愛,天然綠色食品,好吃又吃的放心,比去買那全是添加劑的QQ糖強多了。除了我今天加的這兩種味道,大家可以根據(jù)我這制作方法,隨意添加自己喜歡的水果味道。

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很重要的一點,切記,剛從蒸鍋里拿出來一定要徹底放涼了才拿出來切,或直接用一個自己喜歡的模具把它一個一個的壓下去,然后揭起來就闊以啦!記住徹底放涼哦!

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這就是我用心形模具印出來的,腫么樣,是不是迫不及待想嘗上一口啦!那就趕緊動手照著做一道吧!

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這黃白相間的層次感,是不是看著就很有食欲??!

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我今天給這膏點配了一杯黃桃糖水和青桔汁蜂蜜味松餅!味道棒極了,孩子一下就吃完了!雖然我的拍照技術(shù)確實一般,但我相信美食,好吃才是硬道理!你們是不是也這么認為呢!哈哈哈哈!

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