人生在世，吃喝玩樂。
講真，這是需要嚴肅對待的事兒。
若走在路上，就擁抱世界；
若居于一隅，就享受美食；
若兩樣暫時都沒有，則不妨讀讀書。說不定什么時候，這些書本帶來的念頭，就都變成現(xiàn)實了呢？
這幾年，零零散散讀過一些關于旅行與美食的書籍，最初想各列書單，但后來琢磨下，還是合并起來吧。因為要談旅行，常常會聯(lián)系到吃，而吃的閱歷，又與人的走走停停有關，實在不好區(qū)分。再說了，好書數(shù)量還沒讀到那個份兒上，單列書單有點底氣不足。：）
這里關于旅行的書中，有的并非“純正”的游記，但帶有“行走”的意味，一并收錄，往后有新讀過的書，也會繼續(xù)補充進來。
以上。
看不見的城市
▲書中沒有真實的城市，所有城市都是想象出來的，但卻也是真實城市的投射。如果要探討這本書，可以走向符號學、哲學，走向很深的理解；然而我的第一個想法，卻是把它看作旅行之書。
它沒有講述具體的情節(jié)，而是旅者從一個城市走向另一個城市，記錄下的看似零星的觀察與想法。細嚼慢咽，舍不得讀完；讀完了，感到豐盛的充盈，但卻覺得無從談起。這是一本未來也會想要再次翻開的書。卡爾維諾的每個句子都閃著光芒。
翻譯賽高，給101分不怕驕傲。（2011）
尋路中國——從鄉(xiāng)村到工廠的自駕之旅
▲城墻代表著遺忘，鄉(xiāng)村受到城市化的沖擊，工廠受到全球化的沖擊。變遷來得越來越快、也越來越讓人迷茫。讀完后感到，對于自己的國度，還不如一個外國人了解得清楚。
要作旅行之書來看的話，本書著實與眾不同。海斯勒（中文名何偉）去到中國的鄉(xiāng)村與工廠，與當?shù)厝嗽谔镩g地頭交談，借此觀察整個社會。一般的旅者是不會像作者這樣去旅行的。何偉是《紐約客》的記者，他的行走方式自然帶著新聞的眼光，而且更像是，社會人類學的田野調查。
這是一種與純粹度假玩樂全然不同的旅行。如能練就社會學和人類學家那樣敏銳的洞察力，就更能看到現(xiàn)象背后深藏的東西，一定會有許多的收獲。（2011）
理想的下午——關于旅行 也關于晃蕩
▲讀的第一本舒國治，旅行散文合集。
快不要美死我了?？此麑懸粋€人的懶散和游蕩，就這么懶這么蕩，美得妙不可言。（2010）
流浪集——也及走路、喝茶與睡覺
▲這書里，有吃有旅行，有隨性而至的心境，有精妙的見解、自然的態(tài)度，還有脫俗又入世的行走方式……幾句話寫不盡吶。
“就算世道艱難，也要呼吸順暢”。舒國治如說。（2011）
藏地白皮書
▲我承認這是個美好的故事，但我同和菜頭一樣，不承認它有多么傳奇。
是的，就是在西藏旅游了一把，戀愛了然后結婚了。這樣一說覺得并沒有什么大不了的，我相信這個世界還有更多的美好故事在發(fā)生，它們可能沒有發(fā)生在西藏這種聽上去就文藝浪漫的地方，而是在小吃攤、超市，甚至擁擠的買票窗口。而這大部分的故事從未變成書本，也從未被當事人以外的世界所熟知。但并不代表它們不存在。
給這本書5星評分（雖然它的敘事還可以更好），其中一星專給這對平凡中活出精彩的小夫妻以贊賞，也是給人間真愛的鼓勵。
p.s.中信出版社后來再版本書，添加了些內(nèi)容，這個2008的版本可能市面上不太常見了。（2014）
最好金龜換酒
▲傅真與毛銘基從英國辭職，開啟了環(huán)球旅行模式，這本書是拉丁美洲的旅行全記錄。如果《藏地白皮書》可能還像一個言情故事，而這本就是真正的游記了。小夫妻倆本身的工作都很好，但是傅真姑娘受不了日復一日的枯燥瑣碎，便撩動自己的丈夫一起出去旅游，在拉丁美洲經(jīng)歷的種種奇遇，算是他們環(huán)球之旅的開端。
游記很有趣，但更重要的或許是：愿得一人心，攜手走天涯，看盡長安花。
唉，試問誰不想呢？（2014）
杜甫的五城：一位唐史學者的尋蹤壯游
▲賴先生研究唐史多年，他從國外到香港、再到大陸旅行，是有一種情結的。大陸對他而言是家鄉(xiāng)，也是書本里縈繞的大唐。帶著這種心情，旅行就變得別具意義，而這種意義是很多旅者沒有的，因為其來自于人生中長期積淀的因緣。也正因如此，賴先生能看到許多常人不多見的景象，它們對他而言十分重要，但對別人可能就不屑一顧了。喜歡這樣的行走，不會因為漫無目的而浪費時間。
留下印象的還有書里的生活行情：90年代的物價，動不動包車就4、500元一天，住宿也有1、200的，在原產(chǎn)地買一件羊毛衣要4、500塊，在那個年代真的不會太貴嗎？……
據(jù)說這本書是和《文化苦旅》同時產(chǎn)生的旅行散文，然而更喜歡這本。：）（2014）
LA流浪記
初衷是通過這本書看看他人的發(fā)現(xiàn)，讀完后感到，電視電影果然最接近洛杉磯這個城市的專業(yè)。我選修的設計類課程，遠遠沒體會到蔡康永所寫的“全城都彌漫好萊塢夢想”的氣氛。
蔡康永本就是一奇人，而UCLA更出了諸多傳奇電影界人士，遺憾的是時間太短，來不及去結識些能人志士，幸而有此書開眼界。每當看見蔡康永寫UCLA哪座雕塑哪個地標，總是非常親切。（2013）
我的阿勒泰
李娟的才情似渾然天成，滿滿的真誠，沒有雕琢氣。除了散文，書中還收錄了一首長詩《唯一的蘋果唯一的詩》，只嘆動人，摘其中一句：“她把眼淚收集起來/但她不流出/但她會為他遙指一個湖泊”。（2011）
冬牧場
▲一次有主題的約稿，李娟為此跟隨放牧人做了一次頗有意義的游牧體驗。令人生羨，很少人能有如此機會去經(jīng)歷這么獨特的旅行。
但在大西北廣袤的土地上，面對冬天的寒冷與空曠，即便只是閱讀文字，卻也讓人心生怯意。這大自然的壯闊圖景，襯托得人渺小到無邊，敬畏與寂寞同在，這種感覺在書里那么鮮明，而在現(xiàn)實中離我又那么遙遠。
如果李娟通曉民族語言就更好了，一定會有更深入的交流。居麻如何摸清羊的脾性？如何為它們診斷病情？對于這些知識真是充滿好奇?。?015）
在新疆
▲極贊！讀后感略長，前方預警——
前段時間有去新疆的打算，所以借了不少關于新疆的書，后因故改變了旅游目的地，于是無關的書都還回了圖書館，只留下這本，劉亮程《在新疆》。這本書，是這次中途夭折的旅行計劃中一次意外的驚喜。在之前我以為，關于新疆的書，必讀李娟的阿勒泰；現(xiàn)在我會說，劉亮程的新疆同李娟一樣值得一讀。
新疆于我，就像于很多人一樣，是充滿神秘而冒險的；而李娟和劉亮程的新疆是鄉(xiāng)土的，充滿人情味的。只不過，李娟的書寫更為清新，仿佛能看到一顆明媚跳動的少女心；而劉亮程則是一個曬夠了大西北太陽的漢子，他談父親，談樹，談女人，談自己對飛行的迷戀，談小城的塵土......
劉亮程懂得新疆人，因為他是真正的本地人。他這樣說到：“在新疆，哈薩克人選擇了馬，漢族人選擇了牛，而維吾爾族人選擇了驢。一個民族的個性與命運，或許跟他們選擇的動物有直接關系?！边@句話讓我目瞪口呆。除非真正了解這三個民族，否則說不出這樣的話來。
劉亮程受出版社邀約，采訪了很多庫車的人（比如三代打鐵的世家），這些都是凡人的戲劇，然而不乏張力。但就像文末他所嘆息的那樣，城中的驢正在漸漸變少，這個小城正在經(jīng)歷傳統(tǒng)的消逝，這或許是現(xiàn)代化的潮流中，每座城市都必須面對的問題。這是劉亮程書寫的背景，而文字是他的鄉(xiāng)愁；他咂摸著這片土地，像飲酒一樣飲出古老的深情來。
他多么熱愛他的小城，他的小城又是的的確確非常迷人。他講到一個臨摹月光王后的人，無數(shù)次地與佛像溝通；他講到一個如果愿意、可以無止境地打到永遠的賭；他還講到在熱鬧的巴扎市場上，有一個抱著歪葫蘆的老人，坐在寂寞的角落里，一整個下午什么都賣不出去。
當劉亮程寫小偷、寫大黑狗時，好像他就真的是他們似的。有時覺得難以想象，是怎么樣一個男人，竟然這么愛做夢、會做夢，還能寫出這么細膩的文字。
了解新疆，不要局限在各種謠言和傳聞，應該去看看真正新疆的樣子。如果去不了當?shù)?，至少看看新疆人寫的新疆，不是浮夸也不是恐怖，而是真實的人世情懷。?014）
我去！拉薩：5000里川藏騎行記
吃，吃的笑
是的，我就是她書中說的那種無法成為大廚、就愿意烹制家常菜肴的女生。未來時間還長，要品嘗這些千姿百態(tài)的世界美食，一定是有機會的，只愿能與親友愛人共享；若是回歸廚房，還是溫暖好吃的家常菜更有人間煙火氣吧。（2015）
一盅兩件：廣式早茶
▲工作有關，買的一本參考書，屬于一個廣東非物質文化遺產(chǎn)的系列書叢。這本書不厚，囊括了早茶歷史、著名茶樓、茶葉與茶點、廣東名廚等等許多板塊，對于個人最關注的茶點，其實內(nèi)容并不多。可作為知識普及讀物翻閱。
另，關于早茶名廚的描述，太中規(guī)中矩，但就這么隨意瀏覽一下，覺得這些大廚也是充滿傳奇，個個都有非凡的美食人生，好好挖掘說不定可以出不少專著和電影了。（2016）
西紅柿炒自己：20個文化食客的饞嘴生活
阿城的食評真是絕了?，F(xiàn)在英國黑暗料理已經(jīng)被人們吐槽到體無完膚，但阿城多年前的點評依然犀利：“英國的飲食，連英國人自己都不敢恭維。英國的規(guī)矩是，品評食品，是沒有教養(yǎng)的，于是只好一路難吃到現(xiàn)在和將來。”……英國料理快哭暈在廁所了。
另，看劉儀偉寫吃，說成都人吃油菜有兩種方法，一是魚香，二是清炒沾醋。我怎么兩個都不知道？?。?012）
至味在人間
讀陳曉卿的文字，有時候會萌生出一種知交的感覺。比如他說一個城市的“基礎飲食”，不在于多少名氣的餐館，而在于每一個地方，一棟樓走出去方圓不遠就有不錯的小館子。真是不能再贊同！恨不得提起兩聽啤酒和他干杯！有很多次在北京閑逛餓了，想隨便找一家小館子，吃個味道還不錯的小食，就這么簡單的愿望卻常常無法滿足！就是因為北京沒有這樣的“基礎飲食”，念及頗為遺憾。
另外很重要的一點是，陳曉卿是安徽人，自然不少提家鄉(xiāng)菜，然而除了家鄉(xiāng)外，他對我的老家——四川也大加贊賞。
總的來說，陳曉卿的飲食態(tài)度，是真的樸實、接地氣。真愛接地氣的人兒們啊～（2016）
無非求碗熱湯喝
張佳瑋對吃的認識也上升到了通感的境界，比如他讀書，能從不同的翻譯看出冷削與溫潤的口感；他形容汪曾祺之類的文字，“肥而不膩瘦而不柴”；在他看來，經(jīng)得起重讀的經(jīng)典就像熬到火候的扣肉一樣，經(jīng)得起味蕾的考驗；不僅如此，他還用繪畫藝術描繪蛋炒飯，說大塊炒蛋的蛋炒飯是潑墨寫意，而被蛋液包裹粒粒分開的炒飯是工筆細描……諸如此類。竟無法反駁。
吃得如此專業(yè)，真是敬佩。（2016）
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