? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?瞧瞧約飯 - 第④餐
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?Ristorante Papà Francesco
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? “你知道把餐廳開在斯卡拉旁邊是什么美妙的感覺嗎？
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?這里是米蘭最接近音樂的地方。”
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?餐廳老板Paolo就坐在對面。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?說到這里，
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 滿臉寫著“我是大佬”的他順起把餐刀裝做磨指甲，
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 笑的意味深長。
店里響起了Elvis Presley版本的《我的太陽》，
Papà隨著歌聲出現(xiàn)，點燃了今晚的第一團火。
瞧瞧約飯第④期，
以papà Francesco的名義，帶你去聽美食奏響的樂曲。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?以父之名
Papà Francesco誕生于四五十年代的意大利。
硝煙散去，藝術蘇醒，人們開始重新歌頌自由和平與愛。
餐廳的創(chuàng)始人奧古斯托，也就是老板Paolo的父親，辭去了人人稱羨的在意大利的“布達佩斯大飯店“——Villa Catena廚師的工作。
只身從撒丁島來到北部，注入全部的心血與熱情，創(chuàng)建了這家從默默無聞到名滿米蘭的餐廳。
幾十年來，奧古斯托制作的美食溫暖了無數(shù)人在米蘭的回憶，就像餐廳的logo一樣，這個可愛的胖老頭已經(jīng)變成了一個無可取代的符號。
對客人們來說，奧古斯托就是這家店真正的明星，他就是Papà?Francesco。
在米蘭大教堂附近你可以輕易的發(fā)現(xiàn)這家店，離斯卡拉歌劇院只有幾步之遙。
中規(guī)中矩帶著些古典氣息的裝潢，分量十足的傳統(tǒng)意大利菜。一眼看過去，很容易就被定義為“游客進餐區(qū)“。
可就是這樣一家店，真實的身份竟然是“歐洲明星名流的秘密用餐地”？？
走進餐廳掃一眼墻上的相框，市長、市政主席、帕瓦羅蒂、多明戈、諾拉瓊斯、Jay Kay …
“我知道這些你一定認識！”Paolo眨眨眼睛翻出手機里的合照。
周杰倫，昆凌，王媛可，陳意涵…
到底是什么魔力，能讓這些人拋棄米其林一星二星三星，不約而同的聚在這里只為吃一盤簡簡單單Pasta？
今天，51瞧瞧和米蘭一支年輕的樂隊——霓虹商店一起，來探尋Papà Francesco的秘密。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 為什么來到意大利
霓虹商店（Neon Shop）是一支來自中國的獨立搖滾樂隊，成立于2016年，日常活躍在米蘭和都靈，17年發(fā)了首張EP《OPEN》。傳唱最多的就是《晚安米蘭》和與神經(jīng)病公園合作的《為什么來到意大利》。
受海外生活經(jīng)歷的影響，他們創(chuàng)作的歌里充斥著浪漫的旋律和天馬行空的想象，歌唱著身在意大利的年輕人敏感而豐富的情緒和生活。
除了鍵盤手祿生有事沒有到場，其他四位成員如約而至。
主唱-韋百
韋百是個會寫詞的主唱，專輯里的歌詞大都出自他這里。曾參與主辦策劃了兩屆米蘭呆梨音樂節(jié)。
聊起為什么樂隊會叫Neon shop，他說：“因為shop是樂隊成員名字的首字母，而霓虹又比較貼近我們意識流的風格。”
“混沌于短暫而燦爛的霓虹?！?/b>
鼓手-大錘
大錘是個有故事的鼓手。目前一邊參與霓虹商店日常排練和演出，一邊和朋友一起經(jīng)營米蘭寒鴉音樂工作室。
剛走進門大錘就樂了，餐廳玻璃上正貼著老板和周杰倫夫婦的照片，他說：“我可是周杰倫的死忠粉！”
貝斯-歐陽
如果說吉他手都會吹口琴，那么貝斯手歐陽的另一項技能就是——B-BOX！年輕音樂人技多不怕壓身，沒有點絕招怎么吸粉~
歐陽大部分時間生活在都靈，問起平時都怎么跟樂隊成員溝通排練，他說：“我們基本都靠意念交流，很有默契
?！?/p>
吉他-天南
“靠臉吃飯“的天南，根據(jù)其他隊員的爆料是樂隊里迷妹最多的，但是這個“放蕩不羈愛自由”的吉他手至今沒有女朋友。
瞧瞧紅娘再次上線，和天南一樣獨立愛自由（？？？）的迷妹請聯(lián)系后臺。
網(wǎng)絡一線牽，珍惜這段緣。
老板-Paolo
Paolo就像他的餐廳一樣，是一個典型的擁有“意式魅力“的男人。幽默，熱情，戀家，嘴甜又愛耍寶。
Paolo說”我去過中國9次，簡直就是半個中國人！ “
“我從來不給餐廳打廣告。過來的名人明星很多都是朋友，我偶爾也是會在阿聯(lián)酋頭等艙里社交一下啦~”
“成功的秘訣？其實只要你在正確的時間做了正確的事情，好運就會自動找上你。像周杰倫就是為了吃一份Papà的意面自己從后廚溜進來的~”
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 我的太陽
在米蘭吃一頓正宗的意式全餐，四道是不能少的。
經(jīng)典的餐前Bruschetta是老牌意大利人的心頭愛。法棒切片佐以金黃發(fā)亮的橄欖油，番茄切碎，少許蒜末羅勒，再配上幾滴黑醋、白芝麻、胡椒碎。
一口下去，味蕾被豐富的混合食材一層層打開，酒未進人已醉~~
還在吮指，燈光微暗，隨著貓王的歌聲響起，Papà推著奶酪小車出現(xiàn)在餐廳中央~
意大利車輪芝士就是他的創(chuàng)作畫布，撒酒，點火，攪動，所有動作合著音樂的節(jié)奏一氣呵成！
一瞬間餐廳里奶香四溢，所有食客都忍不住為這個食物的藝術家鼓掌~
頂級的車輪芝士配上餐廳特制的意式奶油醬，這不是能簡單用好吃形容的味道，除了唇齒溢出的香氣，更多的感受是Papà對食材注入的情感，從胃里流動到心底。
這一盤“空心面交響曲”，在Papà Francesco 只要15歐！
主唱韋百對另一道極光玉麒一樣贊不絕口。
“如果用一首歌來形容這道菜？那一定是《朝歌皮埃蒙特》！”
頭盤結束后,送上的是無骨切片牛排配奶油牛肝菌，鮮嫩的小牛肉烤到油亮出汁和菌湯混合在一起，色香味俱全，暖意沁潤五臟六腑~
彈性十足的牛肉配上汁水四溢的菌菇，奇妙的口感仿佛舌尖上再次奏響樂章，令人食指大動，每一口都心滿意足~
貝斯手歐陽吃到現(xiàn)場B-BOX！（B-BOX請腦補:D至于這道用“晚安米蘭”形容的切片牛排有多好吃，在米蘭的你可以來親自嘗嘗~）
甜品上桌之后，這一頓意式全餐就到了尾聲。
布丁Q彈塔塔松軟，在意大利，吃肉怎么能不配蜜瓜。水果的清甜給被肉欲席卷的胃帶來了最后一支喜悅的小調~
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?晚安米蘭
酒足飯飽paolo分享了很多故事。
“你真的想知道為什么那么多明星不去什么米其林阿瑪尼選擇來我們這兒嗎？”
“其實說到底，明星也是普通人啊。精致優(yōu)雅的食物他們吃過太多，但它一定不能讓你感覺到窩心。那些餐廳不像Papà Francesco這樣，在這里你可以卸下很多東西，就像是回家一樣。
多明戈演出結束也只是來點上一盤豆子拌面而已?！?/p>
“為什么昆凌、周杰倫每次來意大利都要來Papà這兒吃上一頓便飯。因為在這里，他們不是誰的妻子，誰的丈夫，不是什么讓人覺得難以接觸的大人物。
他們只是自己。
不管是誰來，Papà都會準備最簡單卻溫暖的食物，奶油意面、瑪格麗特披薩、米蘭燴飯?！?/p>
我想你一定有被食物治愈過，但有時治愈你的并不只是食物本身。
美好的食物就像膠水一樣，可以把當時的心情、地點、對象、溫度、氣氛統(tǒng)統(tǒng)都黏在一起。
對很多人來說，Papà Francesco的美食是能聽到的音樂,能嗅到的顏色,是用心靈去品味,用心靈去感受的經(jīng)典。
然而最最珍貴又難得的，應該就是在這種簡單快樂的氛圍下，帶著愉悅吃下食物的心情。
正是這份情感和溫暖，讓這家餐廳無法被取代。
Papà Francesco 的食物和音樂，填滿了每個人的胃和心靈。
PS：霓虹商店馬上就要發(fā)新專輯了，目前在混音階段，希望大家繼續(xù)支持~網(wǎng)易云音樂和YouTube都可以聽到他們的歌哦~
說好的每期都有福利！
那么我們第四期的福利就是~~~
轉發(fā)or留言，結賬時出示每人減1歐！
對，你沒看錯，真的是1歐。
老板說，“這是我的底線，帕瓦羅蒂來我都沒有打過折！”
Ristorante Papà Francesco
地址：Via Tommaso Marino,5,20121 Milano MI? ??
聯(lián)系電話：02 862177
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文字|Cloe? 圖片來源|Cloe、網(wǎng)絡
