中班的時候進行過一段時間的自主取餐，后來由于疫情的原因 ，自主取餐環(huán)節(jié)取消，升入大班之后，重新實行自主取餐，孩子們從一開始的茫然無措到現(xiàn)在自己熟練地拿勺子、夾子取餐，進步無疑是巨大的。進餐環(huán)節(jié)是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系到幼兒的營養(yǎng)與健康，同時良好的飲食習慣和進餐能力，對幼兒健康成長起著重要的作用。為了提高幼兒的自我服務(wù)能力、進餐習慣和衛(wèi)生習慣，我們開展了幼兒自我取餐環(huán)節(jié)，使他們真正成為餐桌的主人，也從中獲得自己動手取餐的樂趣。因為中班有一段時間進行過自主取餐，有一定的經(jīng)驗，不至于太過于混亂和糟糕，大部分小朋友都能做到不急不躁，盡量不會灑到桌子上，不在像最初，匆匆忙忙，開始爭搶，灑的滿桌子上都是飯菜和湯，混亂不堪。小朋友們學會了等待，學會了相互幫助，看見有的小朋友夠不到，幫他們移動一下菜盆，小朋友比較多，有的時候不能及時注意到有的孩子缺盤子或是碗，亦或是勺子，在加上有的孩子性格比較內(nèi)向，不太敢說話，同桌吃飯的小朋友就會幫忙，向老師提出，班里的李啟葆和班豆豆小朋友只要發(fā)現(xiàn)其他小朋友有需要幫助的時候，經(jīng)常能夠主動去幫忙，自己幫不了，就會尋求老師的幫助，就像一個小老師一樣，不僅幫助小朋友解決了困難，還能幫老師分憂，讓我們不禁感慨真的是長大了。自主取餐不僅鍛煉了孩子的判斷力和動手能力，其實也在增強孩子們吃多少拿多少，不能浪費食物的意識，讓孩子們學會節(jié)約，珍惜食物，這其實也是一種以“桌”為單位的學習方式，幼兒從“等待用餐”轉(zhuǎn)變成為“自助式用餐”，最大限度地支持幼兒自己動手盛飯菜、品嘗食用、送餐具、維護衛(wèi)生等，真正的身臨其境的感受。

陳曉

2020.9.8