百歲人生營養(yǎng)課堂(二)《戰(zhàn)勝大小三陽》

1.基礎(chǔ)理論

(1)細菌和病毒的區(qū)別

病毒(virus):是一種沒有細胞結(jié)構(gòu)的特殊生物。它們的結(jié)構(gòu)非常簡單,由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。 病毒不能獨立生存,必須要找到宿主,進入到細胞里面,才具有生命力。如果它進入不到細胞里,那么它其實就跟無機物一樣,是一個非生命體,對其他物種產(chǎn)生不了任何傷害。

生長方式:宿主寄生。由于病毒是非細胞的,無法通過細胞分裂的方式來完成數(shù)量增長;它們是利用宿主細胞內(nèi)的代謝工具來合成自身的拷貝,并完成病毒組裝。


病毒結(jié)構(gòu)

細菌(Bacteria)是生物的主要類群之一,屬于細菌域;也是所有生物中數(shù)量最多的一類。其形狀多樣,主要有球狀、桿狀,以及螺旋狀。

生長方式:細菌以無性方式進行繁殖,最主要的方式是以二分裂法這種無性繁殖的方式:一個細菌細胞細胞壁橫向分裂,形成兩個子代細胞,在分裂的時候可以產(chǎn)生遺傳重組。

當細菌處于溫度、濕度、空氣、營養(yǎng)等豐富的環(huán)境中時,會快速繁殖,呈指數(shù)級增長,可以形成肉眼可見的集合體,例如菌落(colony)。

細菌結(jié)構(gòu)

病毒比細菌小多了,二者相差約1000倍。

病毒在體外很脆弱,怕熱不怕冷;細菌耐高溫,耐高壓,耐鹽堿(嗜鹽菌),對于極端惡劣環(huán)境適應(yīng)能力極強。

對于細胞內(nèi)的病毒,通常做法是抑制復制、抑制增殖。針對離體病毒通常采用的方法是殺死病毒,如用消毒劑、酒精可以把離體細胞或離體病毒直接殺死。而很多致病細菌均可通過抗生素治療。


(2)乙肝病毒和新冠病毒的區(qū)別

乙肝病毒是DNA病毒,相對穩(wěn)定,至今還沒有完全能治愈乙肝病毒的藥物。 新冠病毒是RNA病毒,來得猛,變異快,是可以被清楚和治愈的。

乙肝病毒和新冠病毒的區(qū)別

2.乙肝病毒傳播途徑

是一種體液傳播性疾病,其傳播途徑主要包括以下幾種:

第一種是血液傳播,如通過輸入感染者的血液所致,或與感染者共用針頭,或到非正規(guī)的醫(yī)療單位紋身、穿耳洞、拔牙等;

第二種是母嬰傳播;

第三種是性傳播。因此,為了避免乙肝的傳播,大家可以通過接種乙肝疫苗、做好消毒工作等方法進行有效預防。

? 要明確是否有乙肝病毒的感染,最簡單的方法就是進行乙肝五項的檢查,可以明確有沒有乙肝病毒的感染,如果表面抗原是(+),說明感染了乙肝病毒,需要進一步的檢查其他指標來評估病情。


3.乙肝病毒發(fā)展三步曲

乙肝病毒反復侵襲肝細胞(肝炎)——肝細胞受損疤痕化(肝硬化)——最終肝癌

乙肝三步曲

不同形態(tài)的肝


4.肝臟的5大功能
(1)合成與貯存作用:   大多食入的營養(yǎng)物質(zhì),通過胃與小腸消化吸收后,經(jīng)門靜脈進入肝臟,在肝臟中"加工",通過肝細胞的作用合成許多人體所需的各種重要物質(zhì),如血漿蛋白(白蛋白、纖維蛋白原、凝血酶原、球蛋白)脂蛋白、糖元、膽固醇、膽鹽等。同時,肝臟還對糖元、維生素、鐵等物質(zhì)有貯存作用。

(2)分泌膽汁:   肝細胞能將血液中血紅蛋白分解的不溶性膽紅素代謝成可溶性膽紅素,并重新釋放入血通過腎臟排出或釋放膽小管內(nèi),與膽鹽、膽固醇等組成膽汁,排入十二指腸。其中膽鹽有助于脂肪的消化和吸收。

(3)解毒作用:   肝臟能將吸收入體內(nèi)的毒物或機體代謝過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)變成為無毒或毒性較小的物質(zhì),加速其排泄,以保護機體免受毒害,維持正常生理功能。

(4)防御作用:   肝內(nèi)富含吞噬細胞,能吞噬和清除血中的異物,是機體防御系統(tǒng)主要組成部分。

(5)造血功能:   在胚胎時期的肝臟有造血功能,正常成人肝一般已不參與造血,但仍具有這種潛在能力,在某些病理狀態(tài)下,肝可以恢復一定的造血功能。

總之:肝臟的功能肝臟是人體最大的化工廠,承擔著消化、解毒、分泌等重要功能,我們一日三餐吃進去的營養(yǎng)物質(zhì)都必須依靠肝臟進行 加工,才能提供人體生命活動的需要。除了物質(zhì)代謝外,肝臟還是人體內(nèi)最大的解毒器官,體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物,吃進去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠 肝臟解毒。可以說,人體沒有肝臟,就沒有生命,肝臟受損,健康受損。

5.免疫系統(tǒng)作用

免疫系統(tǒng)具有防御、監(jiān)視和自穩(wěn)的作用,一旦識別病毒后會清除、攻擊、吞噬。如果免疫力下降,就會出現(xiàn)識別不出病毒—病毒被肝細胞保護——病毒持續(xù)復制繁殖——破壞肝細胞——免疫不攻擊——造成后續(xù)反應(yīng)。

免疫系統(tǒng)作用三大作用

6.臨床上治療乙肝病毒方法

(1)、口服核苷類似物療法:藥物有六種——拉米夫定、阿德福韋酯、恩替卡韋、替比夫定、替諾福韋、丙酚替諾福韋,受到藥物可及性和價格因素的影響,應(yīng)用恩替卡韋治療的乙肝患者最為廣泛。

原理:偽裝成ATGC,脫氧核糖核苷酸,抑制蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)復制,控制病毒活性和數(shù)量。

(2)注射干擾素類療法。

? 注射干擾素療法分為普通干擾素和聚乙二醇干擾素,普通干擾素由于療效低、副作用多而逐漸被淘汰。聚乙二醇干擾素盡管副作用多,但其療程短、轉(zhuǎn)陰率高仍被廣泛采納。

原理:放大身體的免疫反應(yīng),不斷識別排斥攻擊,火上澆油。

7.免疫力提升方法治療

(1)提高NK細胞的數(shù)量和質(zhì)量,NK細胞成為自然殺傷力細胞,頗像董存瑞舍身炸碉堡,殺死乙肝病毒同時自己也死了。

(2)提高肝細胞的生長

(3)減少肝臟的損傷

萬病始于腸,腸道的毒素會再次進入肝臟進行解毒,因次,平常除了養(yǎng)肝也同時要調(diào)腸。

細菌一般可以用抗生素治療,抗生素在殺害細菌的同時也會殺害有益菌,導致菌群失調(diào),導致腸漏,毒素會進入肝臟甚至血液,造成不良的免疫反應(yīng)。

病毒需要靠強大的免疫系統(tǒng)。

植物營養(yǎng)素如姜黃、肉蓯蓉等不僅能抗菌、抗病毒、抗癌還能提高免疫力。

學習合影
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