一支毛筆，千古文人寫情思；一池翰墨，歷代畫家繪丹青。
在我們的印象里大文豪們總是瀟灑倜儻、文才俊逸的，似乎不食人間煙火，只存在于那華麗的詞藻中，或者流遒勁的筆鋒下。
其實(shí)，真實(shí)的大文豪們卻是不知不扣的資深吃貨，今天就跟隨小編一起來盤點(diǎn)一下，醉心于饕餮盛宴中的大文豪們對美食是如何不吝筆墨，盡情贊美的吧！
詞人變身大廚
“紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮墻柳。東風(fēng)惡，歡情薄。一懷愁緒，幾年離索。錯(cuò)、錯(cuò)、錯(cuò)”多少人曾感慨詞中的眷戀之深和相思之切。
詞的作者陸游是南宋著名的詩人，但是你可能并不知道，除了詩人的身份，他還是一位精通烹飪的美食家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
陸游在《洞庭春色》一詩中寫到：人間定無可意，怎換得玉膾絲莼。
“玉膾”指的就是被隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”。
“膾”是切成薄的魚片；“齏”（jī）就是切碎了的腌菜或醬菜?！敖瘕W玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜。而“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
放翁的《飯罷戲作》：
東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。
蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。
“彘”即”豬，“彘骨”是豬排。上好的排骨用加有橙薤等香料拌烹制的酸醬，酸甜鮮香，美味至極。除此之外，蒸雞也是陸游最喜愛的菜肴之一。
《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年,不悟長年在目前.我得宛丘（仙人名）平易法,只將食粥致神仙.”
“鱸肥菰脆調(diào)羹美,（麥喬）熟油新作餅香.自古達(dá)人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng).”
"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"
"何時(shí)一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"
“山暖已無梅可折,江清獨(dú)有蟹堪持.”
文藝界最愛吃的“老饕”
除了陸游，說到詞人里的老饕，蘇東坡不得不提。蘇軾既是著名的大文豪,也是著名的美食家。相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡腿”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡肉”等等。
《東坡集》中載：“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”.春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲.后稱東坡春鳩膾
。
《次韻子由除日見寄》：“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”. 看來，大文豪蘇軾喜歡喝羊湯。
耿直的東坡可能覺得詩中提及美食還夠，干脆專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起.待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美.黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土.富者不肯吃,貧者不解煮.早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管.” 蘇東坡還在一次美食派對上信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”.。
要想成為資深吃貨，不僅要愛吃、會吃更要敢吃！味美卻有毒的河豚就成了蘇軾常吃的佳肴。
“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知.蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)”這首怡然自得的七言絕句,更是寫全了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食！
有一次，蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅,不由得題詩：“纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深.夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金.”寥寥數(shù)字字,勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。
“日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人.”
蘇東坡的詩詞書稿當(dāng)中還有很多與美食有關(guān)的佳篇,比如：《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》等。
看到大文豪們?yōu)榱嗣朗潮M情潑墨，我們還有什么理由不享受生活，好好吃飯呢。畢竟沒有什么事是一頓燒烤解決不了的，一頓不行就兩頓。
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