好奇一百問

人是由什么組成的？
不同的人有不同的答案

一）水
人體由24種不同的化學(xué)元素組成，但組成人體96%體重的僅僅是其中的四種。這四種元素包括氫和氧，二者可以結(jié)合 形成 水。水占體重的45%到75%（依年齡與性別不同而不同）
人體包含約40升（70品脫）的水，存在于血液中+細(xì)胞內(nèi)部幾細(xì)胞周圍。
（二）血液
健康成年人的血液量大約是體重的8%,如果體重50公斤，血液就約有4000毫升。這些血液約80%參與血液循環(huán)，其余約20%貯存再肝、脾、肺和毛細(xì)血管等被稱為人體的“小血庫”中。如果一次獻(xiàn)血200毫升，這只占全省血液的二十分之一，而且“小血庫”中的血液很快的會釋放出來，參與血液循環(huán)。所以一次獻(xiàn)血200—400毫升對一個健康的人是不會有不良影響的。
（三）骨骼
人全身共有大小206塊。骨成年人骨骼肌占人體體重的40％(女性為35％)左右
（四）蛋白質(zhì)
成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占 15%~18%，分散在各器官、組織和體液中
（五）脂肪
我國成年男子平均體脂含量為 10%_{15%，女性為18%}25%
（六）肌肉
一般人的肌肉占體重的百分之35--45。

不算思想意識的話，從大到小的層面來說
1.表觀層面：由頭、軀干、四肢構(gòu)成。
2.生理解剖學(xué)層面：皮膚
3.從生物化學(xué)層面：人體由無機物和有機物構(gòu)成。無機物主要為鈉、鉀、磷和水等；有機物主要為糖類、脂類、蛋白質(zhì)與核酸等。
4.從結(jié)構(gòu)層面：是細(xì)胞。細(xì)胞之間存在著非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，稱為細(xì)胞間質(zhì)。
5.從功能列別層面：上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織、
6.從系統(tǒng)層面：人體由八大系統(tǒng)構(gòu)成，消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、　泌尿系統(tǒng)。
7.從器官層面：神經(jīng) 肌肉 骨骼 皮膚 腺體 胃 等

http://www.360doc.com/content/12/0426/14/3518717_206677288.shtml人體由哪些元素組成　　世間萬物都是由各種元素的原子組成的，人也不例外。從化學(xué)元素周期表得知，至今人類一共發(fā)現(xiàn)了天然的和人工合成的元素有111種，其中目前已知天然存在的化學(xué)元素有92種。在人體內(nèi)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)81種，這81種統(tǒng)稱為生命元素。
　　元素含量占人體質(zhì)量萬分之一以上的稱為常量元素，又叫造體元素，如氧、碳、氫、氮、鈣、磷、硫、鉀、鈉、氯、鎂、硅等，這12種造體元素占人體質(zhì)量的99.95%。人體的肌肉和器官組織及體液都是碳、氫、氧的有機化合物組成，又叫碳水化合物。蛋白質(zhì)含氮較多，骨骼和牙齒含鈣和磷較多，血液和體液含水較多。
　　元素含量占人體質(zhì)量萬分之一以下的稱為微量元素，目前公認(rèn)的必需微量元素有14種，如鐵、鋅、鍶、銅、錫、碘、錳、硒、鎳、鉻、鉬、鈷、釩、氟等。雖然幾十種微量元素加起來的總質(zhì)量占人體質(zhì)量不足0.05%，給人的感覺是微乎其微，但作用卻像原子彈一樣威力很大，它在人體內(nèi)具有非常重要的生理作用。經(jīng)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人體中各種疾病的出現(xiàn)就是因為體內(nèi)某種元素缺乏或過量造成的，與人體元素不平衡有關(guān)。只要人們深入了解各種元素在人體中的作用和規(guī)律，并且通過微量元素檢測，掌握自己身體中各種元素的含量，然后通過日常飲食合理調(diào)整人體內(nèi)元素平衡，就能做到少生病或不生病，達(dá)到健康長壽的目的。

化學(xué)元素與人體的關(guān)系
　　人體是由許多化學(xué)元素組成 蛋白質(zhì)主要由C H O N P組成 氨基酸主要由C H 0 N S組成 人體所需微量元素為 鐵、鋅、硒、碘、銅、錳、鉻、氟、鉬、鈷、鎳、錫、硅、釩 此外，亦有資料認(rèn)為鍶、砷、硼為人或動物所必需：
　　(1)人體必需微量元素，共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷及鐵。
　　(2)人體可能必需的元素，共5種，包括錳、硅、硼、釩及鎳。
　　(3)具有潛在的毒性，但在低劑量時，可能具有人體必需功能的元素，包括氟、鉛、鎘、汞、砷、鋁及錫，共7種。 人體中的微量元素溶融在人體的血液里。如果缺少了這樣那樣的微量元素，人就會得病，甚至導(dǎo)致死亡。正常人每天都要攝取各種有益于身體的微量元素。即：鐵、鋅、銅、錳、碘、鈷、鍶、鉻、硒等微量元素。 微量元素雖然在人體中需求量很低，但其作用卻非常大。如：“錳”能刺激免疫器官的細(xì)胞增值，大大提高具有吞噬、殺菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬細(xì)胞的生存率?！颁\”是直接參與免疫功能的重要生命相關(guān)元素，因為鋅有免疫功能，故白血球中的鋅含量比紅血球高25倍。“鍶、鉻”可預(yù)防高血壓，防治糖尿病、高血脂膽石?！暗狻蹦苤渭谞钕倌[、動脈硬化，提高智力和性功能?！拔笔敲庖呦到y(tǒng)里抗癌的主要元素，可以直接殺傷腫瘤細(xì)胞。

化學(xué)元素與健康
　　人體是由化學(xué)元素組成的，組成人體的元素有60多種。其中有鈣、鈉、鉀、鎂、碳、氫、氧、硫、氮、磷、氯等11種屬必需的定量元素，集中在元素周期表頭20個元素內(nèi)，另有鐵、銅、鋅、錳、鈷、釩、鉻、鉬、硒、碘等十余種必需的微量元素。其中鈣、鈉、鉀、鎂四種元素約占人體中金屬離子總量的99％以上。它們大多以絡(luò)合物形式存在于人體之中，傳遞著生命所必須的各種物質(zhì)，起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝的作用。當(dāng)膳食中某種元素缺少或含量不足時，會影響人體的健康。下面介紹幾種元素在人體中的作用：
　　氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要元素，占蛋白質(zhì)分子重量的16％～18％。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞核、各種細(xì)胞器的主要成分。動植物體內(nèi)的酶也是由蛋白質(zhì)組成。此外，氮也是構(gòu)成核酸、腦磷脂、卵磷脂、葉綠素、植物激素、維生素的重要成分。由于氮在植物生命活動中占有極重要的地位，因此人們將氮稱之為生命元素。植物缺氮時，老器官首先受害，隨之整個植株生長受到嚴(yán)重阻礙，株形矮瘦，分枝少、葉色淡黃、結(jié)實少，子粒不飽滿，產(chǎn)量也降低。蛋白質(zhì)是生物體的主要組成物質(zhì)，有多種蛋白質(zhì)的參加才使生物得以存在和延續(xù)。例如，有血紅蛋白；有生物體內(nèi)化學(xué)變化不可缺少的催化劑——酶（一大類很復(fù)雜的蛋白質(zhì)）；有承擔(dān)運動作用的肌肉蛋白；有起免疫作用的抗體蛋白等等。各種蛋白質(zhì)都是由多種氨基酸結(jié)合而成的。氮是各種氨基酸的一種主要組成元素。
　　鈉和氯在人體中是以氯化鈉的形式出現(xiàn)的，起調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和維持體液平衡的作用。人體每天必須補充4～10g食鹽。
　　鈣是一種生命必需元素，也是人體中含量最豐富的大量金屬元素，含量僅次于C、H、O、N，正常人體內(nèi)含鈣大約1～1.25kg。每千克無脂肪組織中平均含20～25g。鈣是人體骨骼和牙齒的重要成分，它參與人體的許多酶反應(yīng)、血液凝固，維持心肌的正常收縮，抑制神經(jīng)肌肉的興奮，鞏固和保持細(xì)胞膜的完整性。缺鈣會引起軟骨病，神經(jīng)松弛，抽搐，骨質(zhì)疏松，凝血機制差，腰腿酸痛。人體每天應(yīng)補充0.6～1.0g鈣。
　　鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，鐵的攝入不足會引起缺鐵性貧血癥。 磷是人體的常量元素，約占體重的1％，是體內(nèi)重要化合物ATP、DNA等的組成元素。人體每天需補充0.7g左右的磷。 碘是合成甲狀腺激素的原料。缺碘，會影響兒童的生長和智力發(fā)育，造成呆小癥；會引起成人甲狀腺腫大。
　　為了人體的健康，在我們的日常生活中，要注意飲食的平衡，特別是要注意上述元素和其它一些微量元素（如銅、鉀、鎂、氟、硒、鋅等）的補充，以保證某些生理功能的正常。

人體需要哪些元素？
　　所謂微量元素，在環(huán)境地球化學(xué)中，是指僅占地球組成部分的0.01%的60余種元素，它們的含量一般在1×10-8～1×10-88之間。在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，從人體的結(jié)構(gòu)來看，占人體總重量萬分之一以下者即為微量元素。根據(jù)機體對微量元素的需要情況，那些對維持生物體正常生命活動不可缺少的，必須通過食物攝入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素稱為必需微量元素。人體是由40多種元素構(gòu)成的，根據(jù)元素在體內(nèi)含量不同，可將體內(nèi)元素分為兩類：其一為常量元素，占體重的99.9%，包括碳、氫、氧、磷、硫、鈣、鉀、鎂、鈉、氯等10種，它們構(gòu)成機體組織，并在體內(nèi)起電解質(zhì)作用；其二為微量元素，占體重的0.05%左右，包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩等14種，這些微量元素在體內(nèi)含量雖然微乎其微，但卻能起到重要的生理作用。人體必需微量元素共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。微量元素是指在機體內(nèi)其含量不及體重萬分之一的元素。

二， 這些微量元素為什么對生命活動有十分重要的作用
　　總的來說，微量元素在人體中的主要功能是：
　　（1）在酶系統(tǒng)中起特異的活化中心作用。 微量元素使酶蛋白的亞單位保持在一起，或把酶作用的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合于酶的活性中心。鐵、銅、鋅、鉆、錳、鋁等，能和疏基、膠基、異吡唑基、按基、羥基等配位基或分子基因相絡(luò)合，形成絡(luò)合物，存在于蛋白質(zhì)的側(cè)鏈上。
　　（2）在激素和維生素中起特異的生理作用 某些微量元素是激素或維生素的成分和重要的活性部分，如缺少這些微量元素，就不能合成相應(yīng)的激素或維生素，機體的生理功能就必然會受到影響。如甲狀腺激素中的碘和維生素B12中的鉆都是這類微量元素。
　?。?）輸送元素的作用 某些微量元素在體內(nèi)有輸送普通元素的作用。如鐵是血紅蛋白中氧的攜帶者，沒有鐵就不能合成血紅蛋白，氧就無法輸送，組織細(xì)胞就不能進行新陳代謝，機體就不能生存。
　?。?）調(diào)節(jié)體液滲透壓和酸堿平衡。微量元素在體液內(nèi)，與鉀、鈉、鈣、鎂等離子協(xié)同，可起調(diào)節(jié)滲透壓和體液酸堿度的作用，保持人體的生理功能正常進行。
　　（5）影響核酸代謝。 核酸是遺傳信息的攜帶者，核酸中含有相當(dāng)多的鉻、鐵、鋅、錳、銅、鎳等微量元素，這些微量元素，可以影響核酸的代謝。因此，微量元素在遺傳中起著重要的作用。
　?。?）防癌、抗癌作用。 有些微量元素，有一定的防癌、抗癌作用。如鐵、硒等對胃腸道癌有桔抗作用；鎂對惡性淋巴病和慢性白血病有抬抗作用；鋅對食管癌、肺癌有桔抗作用；碘對甲狀腺癌和乳腺癌有桔抗作用。
　　這些元素的功用具體分述如下： 碘是合成甲狀腺激素的重要微量元素，甲狀腺激素通過血液作用于靶器官，尤其是肝、腎、肌肉、心臟和發(fā)育中的大腦。碘缺乏與碘過量，都于健康不利。碘缺乏可影響兒童身高、體重、骨骼、肌肉的增長和性發(fā)育，其中對于胎兒和嬰幼兒腦發(fā)育與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育形成的損傷不可逆轉(zhuǎn)。碘過量可以引起中毒及發(fā)育不良，尤其是對于嬰幼兒的影響更為明顯。臨床資料顯示，長期攝入過量的碘，可以引起急性甲亢、甲狀腺腫，嚴(yán)重的還可以引發(fā)甲狀腺癌。盡管多數(shù)人對碘有較高的耐受性，但由于嬰幼兒身體發(fā)育尚不健全，對于碘過量反應(yīng)可能會靈敏。
　　鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。
　　銅。正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強抗病能力；參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。
　　鋅。對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長發(fā)育；增強創(chuàng)傷組織再生能力；增強抵抗力；促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。
　　氟。是骨骼和牙齒的正常成分。可預(yù)防齲齒，防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。 硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護紅細(xì)胞的功用，并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。
　　碘。通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用，如促進蛋白質(zhì)合成；活化100多種酶；調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換；加速生長發(fā)育；維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。
　　微量元素與人類健康有密切關(guān)系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關(guān)，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據(jù)科學(xué)研究，到目前為止，已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內(nèi)含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。
　　國外曾有報道：機體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長細(xì)菌感染，而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。
　　微量元素與人類健康密切相關(guān)。近年來，微量元素被認(rèn)為是關(guān)系到人類健康和長壽的一個充滿希望的新領(lǐng)域，已引起國內(nèi)外營養(yǎng)界和醫(yī)學(xué)界的普遍重視。那么，微量元素與健康有什么樣的關(guān)系呢?下面我們看看部分微量元素是如何影響人體健康的。
　　鈷元素。是維生素B12的重要組成部分。鈷對蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴張血管，降低血壓。但鈷過量可引起紅細(xì)胞過多癥，還可引起胃腸功能紊亂，耳聾、心肌缺血。 氟元素。氟是人體骨骼和牙齒的正常成分。它可預(yù)防齲齒、防止老年人的骨質(zhì)疏松。但是，過多吃進氟元素，又會發(fā)生氟中毒，得“牙斑病”。體內(nèi)含氟量過多時，還可產(chǎn)生氟骨病，引起自發(fā)性骨折。
　　鉻元素?？蓞f(xié)助胰島素發(fā)揮作用，防止動脈硬化，促進蛋白質(zhì)代謝合成，促進生長發(fā)育。但當(dāng)鉻含量增高，如長期吸入鉻酸鹽粉，可誘發(fā)肺癌。 由此看來，微量元素雖對人體特別重要，但攝入量過多過少都能引起疾病。目前發(fā)現(xiàn)許多地方病和某些腫瘤都與微量元素有關(guān)。 近幾年來，醫(yī)學(xué)界對微量元素的研究日益加深，這些看來不起眼的元素，對人的健康有著舉足輕重的作用。當(dāng)然，少女健美也離不開它。