《夢華錄》熱播，看完后感慨頗多。作為一名資產(chǎn)公司的職員，想談?wù)勞w盼兒她們經(jīng)營茶樓給人的啟發(fā)。
趙盼兒三姐妹在馬行街經(jīng)營“趙氏茶坊”，開張之日選在觀音廟會期間，香客如云，生意一度爆火。
但因?yàn)楫?dāng)時(shí)喝茶有專門的茶湯巷，她們經(jīng)營的茶坊開在馬行街，地理位置沒有優(yōu)勢。主要客人是馬商，馬商大都是販夫走卒，流動性大。生意很快門可羅雀。
在顧千帆的建議下。趙盼兒、宋引章、孫三娘三個(gè)股東開了個(gè)股東會議，深入分析了消費(fèi)群體（客戶），討論了改變經(jīng)營的策略。
環(huán)境打造：重新裝修茶坊，開辟雅間。
客戶分銷：引導(dǎo)高端客戶進(jìn)雅間消費(fèi)點(diǎn)茶，大眾客戶堂食散茶。
特色產(chǎn)品：趙盼兒的高超茶技，宋引章的琵琶演奏，孫三娘的絕味果子。也是她們的核心競爭力。
店名包裝：改毫無特色的“趙氏茶坊”為雅致的“半遮面”。既應(yīng)了白居易那句詩“猶抱琵琶半遮面”的意境，又突出宋引章的琵琶一絕特色。
企業(yè)文化：大力宣傳宋引章“江南第一琵琶手”精湛演技，又宣傳她教坊琵琶色教頭的名氣，還宣傳她當(dāng)年被錢王太妃聘為琴師，規(guī)定每天只彈三曲的背景底蘊(yùn)。
開張?jiān)O(shè)計(jì)：重新開張時(shí)，由宋引章彈奏琵琶，趙盼兒孫三娘激情歌舞，吸引顧客進(jìn)店品茶、聽曲。分流高消費(fèi)群體進(jìn)雅間，消費(fèi)指定的茶點(diǎn)。
經(jīng)營效果：由門可羅雀演進(jìn)到門庭若市，生意興隆，持續(xù)火爆。
啟發(fā)一，經(jīng)營要突出特色。一是店名的特色，店名既是招牌，也是店的靈魂，要體現(xiàn)好記又不俗的特色。二是宋引章的琵琶特色，要契合“江南第一琵琶手”稱謂。
啟發(fā)二，只要改變就有生機(jī)。世界不變的規(guī)則是永遠(yuǎn)在改變，人還是那些人，店還是那個(gè)店，但重新裝修，重新開業(yè)，突出茶藝、琵琶、茶果的不可替代性，便迎來了新的轉(zhuǎn)機(jī)。
啟發(fā)三，信息很重要。顧千帆給她們提供了當(dāng)時(shí)的人喜歡去茶湯巷消費(fèi)的信息，分析了茶湯巷與馬行街的不同特點(diǎn)，為她們重新決策打開了思路。
