題記：當(dāng)我寫(xiě)下這個(gè)題目時(shí)，我知道，又會(huì)被不少的美食學(xué)家詬病。還會(huì)被不少自視高雅的陽(yáng)春白雪們嘲笑為土包子，不解紅酒的風(fēng)情。可是我的世界里，一杯紅酒與火鍋就是相遇了，我沒(méi)有覺(jué)得不適，而覺(jué)得無(wú)限美好。
1、搬完辦公室后，三個(gè)女人聚在了一個(gè)辦公室，男士們出差的出差，抽煙的被趕到一起，未知的大叔或歐巴還沒(méi)到來(lái)。于是，三個(gè)女人肆無(wú)忌憚，空前熱鬧起來(lái)，在互相的貶損中嘻嘻哈哈。從下午茶到水果的閑聊，升級(jí)為吃喝的約定。
2、三個(gè)人體除甲醛機(jī)外加兩個(gè)小米在格子間工作五天后，檢測(cè)結(jié)果卻噼里啪啦的把這些招數(shù)狠狠的打了幾耳光，本來(lái)心不驚肉不跳的我們?cè)谥獣约兹┤匀怀瑯?biāo)的結(jié)果后，果斷而迅速的拖幾張舊桌子擠在一個(gè)小辦公室里，更顯溫馨而熱鬧。于是，下班后一路嬉鬧，來(lái)到水木笙。沒(méi)錯(cuò) 這是一個(gè)火鍋店，我很喜歡的店名，沒(méi)有重慶的前綴，沒(méi)有老火鍋的后綴，不落俗套，淡雅寧?kù)o于一堆傳統(tǒng)的火鍋名字里，不看介紹，你需要去思索這是西餐亦或是咖啡館，甚至有可能是書(shū)吧，滿滿的文藝氣息。
3、火鍋端上來(lái)，面上擠滿了辣椒，熱熱鬧鬧的。紅得驚艷而妖嬈，紅得張揚(yáng)而華麗。我喜歡這樣鮮艷而明媚的色澤，味蕾瞬間就被挑撥起來(lái)，心花怒放。一杯紅酒，香郁而濃烈，溫暖的燈光下，抿上一小口，心便無(wú)限放松。隨意聊聊自己的過(guò)往，幾個(gè)人，在這場(chǎng)小酌中任性而自由，嘲笑自己或他人……不時(shí)的，從那沸騰著的鍋里撈出一塊肥腸或牛肉，亦或一根鴨腸按照七上八下的慣例默數(shù)著。這樣的快樂(lè)不吃火鍋的人不會(huì)明白，這樣的愜意不品紅酒的人不會(huì)懂得。
4、火鍋就著紅酒，紅酒伴著火鍋，兩個(gè)不同世界的尤物，在這個(gè)不知名的川東北的邊陲小城與我不期而遇。于是，我擁有了一場(chǎng)華麗的味覺(jué)盛宴。好過(guò)啤酒一杯接一杯的撐破肚皮，好過(guò)白酒濃烈而割喉的不暢。我喜歡這樣的私人酒局，不用虛偽的寒暄，不用夸張的討好，做真正的自己，隨自己的喜好干或不干。
5、在這火鍋與紅酒里，我仿佛也看到了這世上的人生百態(tài)。四川人把火鍋發(fā)揮到極致，串串、冒菜、麻辣燙都跟火鍋同屬一個(gè)派系。不同的人在不同的場(chǎng)合陪不同的人吃不一樣的火鍋聊不一樣的話題。一個(gè)人的時(shí)候，我喜歡一份外賣(mài)的冒菜便可以滿足吃火鍋的愿望。躲在宿舍，開(kāi)著空調(diào)，一杯白開(kāi)水，寂寞而酣暢淋漓。跟老公更喜歡吃串串，一串一串慢慢捋下來(lái)，享受更慢的人生。老公總會(huì)幫我捋一些我愛(ài)的菜放進(jìn)碗里，一邊叫我吃一邊又叫我注意鍛煉，擔(dān)心肥胖影響我的健康。我愛(ài)這樣的溫情。三五好友或更多人時(shí)，火鍋就成了更好的選擇，更佳的環(huán)境，更好的菜品……圍一圈熱熱鬧鬧，喧囂繁華……
6、紅酒在國(guó)人的酒桌上歷來(lái)是代表小資和情調(diào)的。隨著白酒的濃烈傷身，越來(lái)越多的人更傾向于紅酒。夠高雅，夠品味，更健康?？墒牵傆腥苏f(shuō)紅酒要配清淡的飲食，配川菜就有人說(shuō)不搭調(diào)，配濃烈的火鍋，更要有人嗤之以鼻了?？晌覀儛?ài)火鍋，也愛(ài)紅酒，忽略那些所謂的暴殄天物，忽略那些所謂的格調(diào)，我們把紅酒和火鍋放到一起，倒是吃出了另一種相得益彰。人生又何嘗不是如此，哪有那么多束縛，哪有那么多條條框框，嘗試一些，放開(kāi)一些又何妨。
