【素食課堂】快手廚房——百變餛飩皮

生活中很多的事情只要我們換個(gè)角度去考慮就會(huì)是另外的一片天了,就好比餛飩皮、餃子皮僅是包餛飩、包餃子。還可以做出很多美味的小吃。▼▼

(阿蘭若素修圖)

??三味燒麥??

食材準(zhǔn)備

餛飩皮、茴香苗、香菇、糯米

制作步驟

1、糯米淘洗干凈,放入蒸鍋中蒸熟;

2、茴香苗切碎段,香菇切丁,加入鹽、黑胡椒攪拌均勻備用;

3、取一張餛飩皮以手掌前端及四指托住,加入適量餡;

4、以右手采用對(duì)角的方式提起面皮四角;

5、以左手虎口部位握住,并以虎口處稍做收緊邊皮,以露陷最佳,一個(gè)燒麥就完成了啦;

(阿蘭若素拍攝)

(阿蘭若素拍攝)

??素肉松叉燒派??

食材準(zhǔn)備

素肉松、芝麻、餛飩皮、椒鹽

制作步驟

1、兩張餛飩皮疊放在一起,用刀在上面劃三刀;

2、將餛飩皮下方從中間刀口穿過;

3、在做好的排叉上刷一層油,撒上食量的素肉松(來自元臻素食的素肉松),再加點(diǎn)少量椒鹽;

4、烤箱180度10分鐘左右(一定要掌握好火候哦?。?;

(阿蘭若素拍攝)

??蘋果派??

食材準(zhǔn)備

蘋果適量、腰果醬、餛飩皮

制作步驟

1、蘋果剁碎,加入腰果醬攪拌均勻;

2、取蘋果碎,用餛飩皮包住(不好粘的話用);

3、在做好的排叉上刷一層油,撒上適量的芝麻;

4、起鍋熱油,放入包好的蘋果派,炸至金黃色;

(阿蘭若素拍攝)

??快手煎餅薄脆??

食材準(zhǔn)備

餛飩皮、餃子皮

制作步驟

1、鍋中放適量食用油,燒熱;

2、依次放入餃子皮、餛飩皮煎至兩面金黃色;

3、香薄脆可以配煎餅也可當(dāng)做午后小零食直接食用;

(阿蘭若素拍攝 快手煎餅薄脆)

(阿蘭若素拍攝 快手煎餅薄脆)

??油潑面片??

食材準(zhǔn)備

餛飩皮、青菜葉、辣椒

制作步驟

1、餛飩片從中間切開,抻長(zhǎng)備用;

2、湯鍋加入適量清水燒開;

3、開鍋沸騰,放入餛飩皮滾煮;

4、另起一鍋,放入適量食用油,油熱放入辣椒翻炒,關(guān)火備用;

5、混沌皮煮好前放入青菜葉,片刻后盛到碗里,淋入炒好的辣椒油(不要放太多哦,不然會(huì)太油膩了);

(阿蘭若素拍攝)

怎么樣?有沒有震驚到,一個(gè)小小的餛飩皮(餃子皮)竟然有這么多的吃法,周末在家做一桌餛飩皮(餃子皮)宴,可好?(小小一片絕對(duì)可以撐起整個(gè)場(chǎng)面)。

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