在老家的日子

家,是我們的根,是我們中國人所思念的地方。隨著改革開放,社會的發(fā)展,城市成為了年輕人們的聚集區(qū),而家,老家,卻成了回憶。

老家的天通透自然

? ? 小時(shí)候,奶奶帶著我,早起,去到小河邊,捧起一口清泉,灑在臉頰,涼涼的,甜甜的,這使我我后來學(xué)習(xí)《醉翁亭記》時(shí),能更好地去體會什么是“釀泉為久,泉香而酒裂”中泉的香甜~

? ? 隨后,便回家,奶奶抄起一個(gè)大馬勺,伸入面粉崗中,滿滿一勺,這便是早餐中最重要的食材~拌(pān)湯。將水煮開,面粉提前加水稀釋成糊狀,加鹽少許,攪拌至有小面疙瘩,倒入滾燙的鍋中,用筷子快速攪拌,撒些芹菜葉子,既可出鍋。

? ? ? 由于家處關(guān)中,面皮是早餐的常菜,瓷碗盛一滿碗的拌湯,調(diào)兩根自家門前種的黃瓜,摘一把豆角,開水一抄,便成了兩個(gè)絕味的菜肴(主要還是咱家鄉(xiāng)的辣子香而不辣,醋香而不酸~)。

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還在花期的豇豆

? ? 早晨,飯后,爺爺會騎上二八自行車,我坐在前杠上,奶奶坐在后座上,去往鎮(zhèn)上的集市,買肉,買些水果,買些玩具。

? ? 肉,是用來做哨子的。也就是肉臊子。岐山哨子面必不可少的調(diào)味品。

? ? 水果,是街坊鄰居串門時(shí)閑坐著,聊天時(shí)的隨口一吃。

? ? 玩具,自然就是給我,和同一街道小朋友們把玩的東西了吧。有竹蜻蜓,就是用手一搓可以飛很高的那種,還有洋片,使勁兒往地上摔,看誰能把別人的扇翻了面兒,還有,泡泡膠,小汽車,小青蛙,沙包,甚至路邊的樹枝都能當(dāng)做長槍短炮用來扮演警察抓小偷……

? ? ? 午間,最美便是一碗奶奶做的扯面。面經(jīng)過長時(shí)間的揉捏,足以變得勁道,順滑。茄子,豆腐,西紅柿,豆角,韭菜,切丁混合抄成臊子。碗底放一大塊冷卻后的肉臊子,將剛出鍋的面敷在上面,面上加些菜,最后將調(diào)好的醋汁兒一淋,便是一碗可口的,讓人滿足的,讓身處遠(yuǎn)方的人思念的面。

? ? ? 午后,大隊(duì)院是老年人的好去處,當(dāng)然,他們會帶上自己的孫兒們一起,爺爺們負(fù)責(zé)敲鑼打鼓,奶奶們負(fù)責(zé)扭秧歌,而我們,有的跟在奶奶們的身后像模像樣的扭著,而有的則會帶著大頭娃娃,在廣場中央活蹦亂跳著~

? ? ? 到了傍晚,奶奶們就會說,回去燒湯呀,于是便結(jié)束了歡快的下午時(shí)光。

? ? ? 晚餐,以稀飯為主,時(shí)而綠豆,時(shí)而紅豆,時(shí)而大米,時(shí)而小米,時(shí)而苞谷珍,時(shí)而麥仁,有時(shí)還會混合起來做成八寶粥,少許糖,便讓平淡無奇的稀飯?zhí)砹诵┰S姿色。

? ? ? 飯后,爺爺奶奶會守在電視前,坐等百家碎戲,甚至連表走到哪開始演廣告他們都一清二楚~

? ? ? 看完碎戲,會坐在門前,與街坊們諞閑傳,微風(fēng)拂過,愜意自然~

? ? ? 隨后便會再回到家中看都市快報(bào),這可是他們了解新聞的好途徑,伴著面對事故新聞的“娘nia娘nia”聲,感嘆著,唏噓著。

? ? ? 夜深了,摸著奶奶胳膊上的小豆豆入睡,便是我最幸福的金色童年~

家鄉(xiāng)美景

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