做飯是個(gè)技術(shù)活

? 我家住農(nóng)村,姐弟兩個(gè),我和弟弟相差3歲,本來農(nóng)村人是比較重男輕女的,但在我家卻沒有出現(xiàn)這種情況,反而媽媽對(duì)我更好一點(diǎn),這使我感到很欣慰,在家也沒受過什么委屈。

? ? 從小到大,我很少做做飯,每次我要做的時(shí)候,媽媽就會(huì)說:“我閑著,你做什么呀,以后就會(huì)了?!蔽夷兀矐械米?,只有我爸媽比較忙的時(shí)候才會(huì)動(dòng)下手做個(gè)簡單的飯。后來我外出上學(xué),在家的機(jī)會(huì)更少了,也更沒有做飯的機(jī)會(huì)了,因此只會(huì)做個(gè)很簡單的菜。每次回家,我媽都不舍得讓我干活,有時(shí)候我爸爸和我弟弟就會(huì)給我媽說:“你得讓你妮做飯,以后啥也不會(huì)怎么行?”他倆每次都不在我面前跟我媽說,每次都是我媽轉(zhuǎn)述給我,我也不當(dāng)回事。這次在家呆了幾天,我做了幾次飯,發(fā)現(xiàn)做飯真是不容易呀,并不是任何人都可以當(dāng)廚師的,這活不是一般人能做的呀。



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? ? 家里呢,也就是一些家常菜,我有一次炒黃豆芽,第一次炒這個(gè)菜,想著反正油鹽醬醋這幾樣唄,看平時(shí)我媽炒豆芽除了醋不放,什么都放,我也照做。不過剛放進(jìn)鍋里沒多久,發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)糊,就一點(diǎn)點(diǎn)放水,干了,放一點(diǎn)水;干了,放一點(diǎn)水;干了再放水,一直到炒熟。炒熟后發(fā)現(xiàn)和我媽炒的不一樣呀!我媽告訴我:“洗豆芽的時(shí)候得把所有的皮都弄掉,豆芽呢,不出水,得先多放點(diǎn)水,而不是一點(diǎn)一點(diǎn)的放水,通過那個(gè)水煮熟它?!焙冒桑@次我記住了。


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? 我呢,還是一個(gè)挺愛反思的人呢。到了下一次炒絲瓜,不是說得先放水嘛,剛?cè)脲?,我就放了不少水,炒熟了還好多水呢。我媽來了,我給媽說放水放多了,我媽說:“你往里面放水啦?”我說:“對(duì)呀?!蔽覌層謥韨魇诮?jīng)驗(yàn)了:絲瓜本來就出很多水,你不添水就夠多了,還添水,現(xiàn)在也弄不成絲瓜炒雞蛋了,水太多了。

? 通過這次做飯,真正發(fā)現(xiàn)做飯這活不好干呀!真后悔之前沒有好好學(xué)做飯,有些苦早晚都要吃,那何不早點(diǎn)吃呢,那樣等別人學(xué)的時(shí)候你已經(jīng)會(huì)了,你也就不用為難求人了。如果早晚都要學(xué)的技能,你早不學(xué),火燒眉毛了又學(xué)呢,那時(shí)間既緊張,你又沒面子還覺得難,因?yàn)閯e人會(huì),你不會(huì)呀!!因此,以后我有了小孩,一定不能為了疼他,不讓他學(xué)一些該學(xué)會(huì)的技能。

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