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重慶回來就想吃一口辣的過癮的魚家里自己做的醬椒、剁椒都有還等什么呢，做起來吧！
做法1：一條2斤的草魚剁成塊用15克料酒、5克老抽、適量鹽、6片姜切成絲腌制20分鐘，小蔥3根切成蔥花備用、醬椒一小碟、剁椒一小碟。
做法2:醬椒倒入主鍋、蒜粒、生姜，時間8秒、數(shù)度5打碎，再放入剁椒（喜歡吃麻的可以放入花椒）、30克油5分鐘Ｖ度小勺反轉(zhuǎn)爆香，加入300克開水，插入蝴蝶棒，把腌好的魚塊放入，再放入5克糖、20克生抽、5克老抽、適量鹽18分鐘Ｖ度小勺反轉(zhuǎn)（全程不用蓋量杯蓋）音樂響起盛出撒上蔥花就可以享用啦！
溫馨小提示：
小美做魚不用煎，臺面特別干凈，再也不用擔(dān)心滾油不小心崩到手了[得意]而且時間也只需要25分鐘就妥妥的啦，每一塊魚都包裹著濃濃的汁液，簡直不要太美味
