人生總會(huì)越走越寬闊，只要你不停下腳步；很多時(shí)候，我們一路向前的動(dòng)因，不僅僅是前方時(shí)時(shí)提醒的目標(biāo)，還有沿途的日月星辰，風(fēng)雪雨霽，豐富和滋養(yǎng)著我們，正如羅胖所說：萬物皆有裂痕，那是光照進(jìn)來的地方。
四年的專業(yè)學(xué)習(xí)，將近三年在醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)歷練，接觸各樣的人群，以及到現(xiàn)在近一年跟專業(yè)頂尖的營(yíng)養(yǎng)師們的時(shí)時(shí)溝通，也讓一個(gè)剛懵懂無知入行的我，漸漸地對(duì)營(yíng)養(yǎng)有了一些淺顯的感悟。
以前不知聽哪位老師說過：知識(shí)學(xué)過了也依然只是知識(shí)，而當(dāng)只有知識(shí)結(jié)合身體力行，在實(shí)踐的過程中感悟出來的東西才真正地能轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N能力，當(dāng)這種能力轉(zhuǎn)變得多了，才能在應(yīng)對(duì)各種錯(cuò)綜復(fù)雜的問題時(shí)抓住根本，從而達(dá)到看上去很輕松地解決了問題的狀態(tài)。
經(jīng)歷得多了，才知道自己所知的不過是冰山一角，回憶剛出校門時(shí)，多讀了幾本營(yíng)養(yǎng)書就以為世界盡在掌握的心態(tài)，會(huì)掩面一笑，哈哈，那時(shí)候確實(shí)是想得太簡(jiǎn)單啊。
那懂點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，究竟意味著什么尼？
經(jīng)常有朋友問得最多的一句話：你們懂營(yíng)養(yǎng)的，是不是每天吃什么都按照教科書上講得那么做，非常講究？很遺憾，可能我是一個(gè)比較懶的營(yíng)養(yǎng)人，再加上工作和各方面的原因，實(shí)在沒有那么多時(shí)間和精力那么捯飭自己的伙食，但是卻知道怎么靈活運(yùn)用那些營(yíng)養(yǎng)原則。
每天堅(jiān)持給自己攝入足量營(yíng)養(yǎng)的食物，并且在沒法按時(shí)按點(diǎn)吃飯的時(shí)候，怎么預(yù)先補(bǔ)充合適的食物；知道怎么在上一餐營(yíng)養(yǎng)沒攝入夠的情況下，在下一餐的時(shí)候補(bǔ)充上來而不給身體多增加額外的負(fù)擔(dān)，合理地加餐是給身體放松和關(guān)懷的好時(shí)機(jī)；同時(shí)知道自己每天大概要吃多少種食物，每周大概要吃多少種食物，如何在一天種類沒吃足的情況下，在其他日期補(bǔ)足；
在現(xiàn)在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，苛求每餐都盡善盡美無異于自決于社會(huì)，畢竟我們首先要解決的是如何活下去，其次才是好一點(diǎn)，所以我理解的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)是一種特定日期范圍內(nèi)的動(dòng)態(tài)均衡；方便、簡(jiǎn)單、效率、均衡、足量，可能是我這個(gè)“懶癌”星人追求的終極目標(biāo)。
還有朋友經(jīng)常說：真羨慕你們懂營(yíng)養(yǎng)的，身材都超好，不需要煩惱減肥的事情，不像我們，減下去又反彈，然后又減，循環(huán)往復(fù)，令人吐血。很高興地告訴你，不是所有懂營(yíng)養(yǎng)的身材都很好，也不是所有懂營(yíng)養(yǎng)的減肥成功后都不會(huì)反彈，有的懂營(yíng)養(yǎng)的需要減脂，還有的需要增重，當(dāng)然，那些“超級(jí)自律星人”除外，她（他）們不是搞營(yíng)養(yǎng)的，她（他）叫“別人家的營(yíng)養(yǎng)師”。但是懂營(yíng)養(yǎng)能相對(duì)能自如地操控自己的體重，前提得保證營(yíng)養(yǎng)均衡；當(dāng)然也知道什么是最佳的減脂節(jié)奏，那些爆款神速減肥法真不是她們的菜。說白了，懂營(yíng)養(yǎng)的是一群更清楚自己身體的人。
也有人經(jīng)常說：懂點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，家人應(yīng)該很聽你們的話，也都很注意營(yíng)養(yǎng)，飲食也比我們平常不懂的人講究吧。很遺憾，這個(gè)世界上有一個(gè)真理是:除了你自己的身體和靈魂歸你管之外，其他都不是。所以其他人和物也只能潛移默化，放慢速度，不強(qiáng)扭、不放棄而相信水滴石穿的力量。
晌午，剛悟出一點(diǎn)，當(dāng)然之前也聽過類似的話，可當(dāng)時(shí)并無感覺，“聽”和“悟”終究是兩碼事。對(duì)于一個(gè)整日很閑的人，自然體會(huì)不到片刻的休息是多么的恬靜和珍貴；對(duì)于一起生活的伴侶，當(dāng)然也就難體會(huì)到久別重逢后的相聚是多么地讓人欣喜若狂；很多事物，真的只有失去過，才會(huì)珍惜。所以有的時(shí)候，暫時(shí)地失去些許健康或許是一件好事，沒有體會(huì)過失去后的萬般懊惱，也就不會(huì)感悟到擁有時(shí)的彌足珍貴，“失去”這個(gè)過程比一籮筐的苦口婆心管用萬倍。
懂點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)并不意味著什么，正如“聽”和“悟”是兩碼事，“懂”和“做”更是兩個(gè)層次，而我們要做的就是把所有的“懂”，都轉(zhuǎn)變?yōu)椤白觥钡哪芰Α?/p>
人生賽道的前半段之初，踏著前輩們開拓的道，懷抱虔誠(chéng)又躍躍欲試的心態(tài)，越走越遠(yuǎn)，有瓶頸，有困惑，有釋然和透悟，總歸沒有停止步伐，而在這后半段的起始，希冀以一己之力開啟微小的光亮“溫暖”旁人。
