外公的茉莉花茶

昨天買了一包今年新窖的茉莉花茶。今天泡了一下,味道確實很好,花氣輕盈,茶色如珀,滿屋飄香。

從我外公開始,在這家茶葉店買了30多年的茶,從5元1斤一直到現(xiàn)在60元1斤。味道始終如一。

花茶在茶中是最不上檔次的,因為一般不會用新茶來窖制花茶。但是備不住人喜歡喝。也就無所謂是否上檔次了。

北京人最愛喝茉莉花茶,大概的原因,是北京的水質不好,綠茶,紅茶,烏龍茶,都泡不出味道來,唯有茉莉花茶,能夠掩蓋住水的味道。

老北京人每天早上起來先要泡一壺釅茶。只有喝完這一壺釅茶,這一天才覺得神清氣爽,否則就無精打彩。

我雖然不是北京人,但是也有這個習慣,每天上班第一件事先泡一杯茶,喝完之后,整個人活力新鮮,于是便像打了雞血一樣開始工作。

每次喝一杯茉莉花茶,就會想起我的外公。

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