今天是2021年5月19日，農(nóng)歷四月初八。

人的味覺是逐漸養(yǎng)成的，需要不斷強化健康觀念，改變烹飪和飲食習慣，以計量方式（定量鹽勺、帶刻度油壺）減少食鹽、油等調味料的用量。

我國居民的飲食習慣中食鹽攝入量過高，而過多的鹽攝入與高血壓、胃癌和腦卒中有關，要降低食鹽攝入，培養(yǎng)清淡口味。

烹調油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，目前我國居民烹調油攝入過多，過多的脂肪、尤其是動物脂肪攝入會增加肥胖，反式脂肪酸增高心血管疾病的發(fā)生風險。

今天的 早安·健康知識分享 就到這里啦，明天見~