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? ? ? ? 早安～昨天的紫薯糯米粥那么簡單是不是沒有滿足小伙伴們的動手欲呢？今天就來一款稍微復雜一些的窩蛋牛肉粥吧～蘑菇每次去避風塘都會點的哦～

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? ? ? ? 首先，熬粥底，可以提前用電飯鍋熬好節(jié)省時間～早上大火再加熱，沸騰后轉(zhuǎn)小火。

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? ? ? ? 期間肥牛內(nèi)放入蠔油一勺，雞精一勺，料酒兩勺，鹽1/4勺，糖半勺，碼上蔥段和姜絲腌漬～

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? ? ? ? 6個鵪鶉蛋打蛋液、小蔥切碎備用～

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? ? ? ? 粥再次沸騰時將鵪鶉蛋液倒入，并用筷子攪散。

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? ? ? ? 用筷子將肥牛片一片一片放入滾粥中燙熟（時間不用很久，肥牛片變色即可，否則就不嫩了）

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? ? ? ? 最后打入一個雞蛋，撒上香蔥就完成了～

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? ? ? ? 吃的時候用勺子把雞蛋攪散即可，鮮香爽滑，超級好吃哦～