幾盤“變味”的川菜

? ? ? 英子在座位上坐立不安,今天明明立冬了,氣溫卻高得實(shí)在有些反常,幾口飯菜下去,背心已然出了汗。想把棉衣外套脫了,可里面的打底衣太單薄,又怕著涼,只能無(wú)奈的捂著,仍由汗水浸透頭發(fā),順著額頭的發(fā)絲流淌下來(lái)。

? ? ? “這魚(yú)香肉絲怎么這么甜,不應(yīng)該是辣的嗎?”坐在一旁的燕子大叫起來(lái)。

? ? ? “對(duì),太甜了,還有這個(gè)泡椒炒雞雜也不新鮮,有股奇怪的味道。”原本低著頭專注的看手機(jī)的小梅抬起了頭,伸出手中的筷子嘗了一口。

? ? ? 正同蘭姐激烈地討論問(wèn)題的小蕓瞧了一眼服務(wù)員剛端上來(lái)的菜,眉毛一皺,“呀,那這個(gè)紅燒茄子怕不是也甜得很吧?!?/p>

? ? ? “還好,這個(gè)茄子的味道勉強(qiáng)合我的口味,就是油了點(diǎn)?!碧m姐又夾了一筷子茄子到自己碗里面。

? ? ? “我覺(jué)得這個(gè)酸菜粉絲湯就像方便面的味道?!?/p>

? ? ? “對(duì),對(duì),對(duì),就是那個(gè)什么酸菜方便面來(lái)著。”

? ? ? 大家七嘴八舌的評(píng)論著端上來(lái)的菜,完全沒(méi)有注意到英子的臉色已經(jīng)變了。

? ? ? “莫非只有我一個(gè)人覺(jué)得這些菜的味道是正常的嗎?我承認(rèn)這家餐館廚師的水平很一般,上菜速度也慢,可就是出來(lái)隨便吃個(gè)中午飯而已,要求不要太高,至于這樣對(duì)它品頭論足嗎,再說(shuō)剛剛你們不是也同意來(lái)吃川菜的嘛......”

? ? ? 英子越想越覺(jué)得郁悶,嘴里面的飯菜頓時(shí)變得索然無(wú)味,于是停下了筷子,喝起了茶。

? ? ? 半小時(shí)前,由于食堂今天開(kāi)門得出奇的晚,在饑餓的“攢動(dòng)下”,英子和平日關(guān)系較好的幾名同事決定出去周邊“覓食”。

? ? ? 單位所在的新城區(qū)建立時(shí)間不長(zhǎng),地廣人稀,馬路寬敞倒是方便出行,欠缺的就是煙火氣。周邊像樣的餐飲店很少。一路上放眼望去,無(wú)非是些牛羊肉粉、天津小籠包、酸辣燙、黑豆花火鍋,辣子雞火鍋之類的,典型的“美食荒漠”。

? ? ? 眼見(jiàn)著午間休息時(shí)間快結(jié)束,近處的一排店鋪都要走完了,大家還沒(méi)做出吃什么的決定,英子看見(jiàn)不遠(yuǎn)處有家新開(kāi)的川菜館,便提議去那里吃。大家覺(jué)得新鮮,便同意了。

? ? ? 英子的老家緊挨著四川省,從小吃的菜的口味和川菜幾乎一模一樣,特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃,什么酸辣土豆絲、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐,都是飯桌上的???。而工作地方的烹飪以黔味、川味為主,兼以廣味,當(dāng)?shù)厝讼苍憷薄Ⅳ亵卫?、豆豉辣、酸湯,常吃的菜有辣子雞、牛羊肉火鍋、紅燜排骨、烙鍋等。所以,英子習(xí)以為常的口味在別人口中卻成為了“怪味”,難怪會(huì)出現(xiàn)今天這起“鬧劇”。

? ? ? 想到這里,英子瞬間釋?xiě)蚜耍谛睦锇底载?zé)怪自己也未免太敏感,看了一眼桌上,不知不覺(jué)中菜已經(jīng)被消滅得差不多了,“咦,這幾個(gè)家伙嘴上說(shuō)著不好吃,胃卻很老實(shí),都不給我留點(diǎn)?!庇⒆幽闷鹂曜樱椭~(yú)香肉絲,把碗里剩下的飯吃完。

? ? ? 回去單位的路上,英子抬頭看了一眼天上,初冬暖陽(yáng),天空清澈湛藍(lán),白云悠悠,十分美麗。

? ? ? 英子內(nèi)心有點(diǎn)酸酸的,百感交集,有些想家了......


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