??猴頭菇竹蓀雞腳豬骨湯???2019年1月4日

圖片發(fā)自簡書App

? ? ? 對胃不好的人,特別是壓力和焦慮都會引發(fā)消化不良及胃痙攣,工作壓力大、作息不規(guī)律、易乏累、無神氣、臉色蠟黃的,此湯可養(yǎng)胃舒壓。趕緊試試吧!

猴頭菇 健胃、補虛、抗癌、益腎精

竹蓀? 益氣補腦、抗癌防癌、還有降血壓降血脂的功效。

雞腳 增強體力、溫中益氣、健脾胃活血脈


營養(yǎng)成分

猴頭菇/100g

熱量? 21千卡

蛋白質(zhì) 2.0克

脂肪? 0.2克

碳水化物 4.9克

竹蓀/100g

熱量? 248千卡

蛋白質(zhì) 17.8克

脂肪? 3.1克

碳水化合物 60.3克

雞腳/100克

熱量? 254千卡

蛋白質(zhì) 23.9克

脂肪? 16.4克

碳水化物 2.7克

豬脊骨/100克

熱量? 278千卡

蛋白質(zhì) 16.7克

脂肪? 23.1克

碳水化物 0.7克


食材

?主料:干猴頭菇4朵(泡發(fā))、竹蓀8根、雞腳和豬脊骨(焯水)待用

?輔料:生姜4片、蜜棗1顆、紅棗3顆

?調(diào)味料:喜馬拉雅粉鹽


烹制方法:

1、將材料和配料一同放入湯鍋中大火煮沸后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時即可。


注:焯水,又稱出水、飛水。就是將初步加工的原料放到開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出后以備進一步烹飪,對于肉類可以很好的去處膻氣。

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