深夜食堂將美味和故事融合在一起，一個美味就有一個故事，身為資深吃貨的我，自然少不了搜羅里面的美食做法嘍。

紅色香腸和厚蛋燒

紅色香腸是小香腸，半段十字切，放入鍋中爆炒，可以炒出章魚爪狀。

厚蛋燒是將拌好的雞蛋汁導(dǎo)入電餅鐺中，攤平，待雞蛋半熟時將雞蛋卷起。雞蛋汁中可加入芝麻，蔥末等食料。

貓飯

貓飯做法簡單，就是將鰹節(jié)刨成片后，放在米飯上。但食料不好找，不過咱不是有萬能的淘寶嘛。

茶泡飯

將煮開的茶水倒在米飯上，盛盤，放些蔬菜。

土豆沙拉

土豆煮過，去皮，碾碎，趁熱時放些洋蔥，拌上黃瓜、西紅柿，土豆涼后，擠上沙拉，拌勻即可。

牛油拌飯

米飯上加點牛油，燜一下，滴上稍許醬油。

豬排蓋飯

豬排粘上面包糠，炸過后，切成塊，回放到電餅鐺上煎，在豬排上倒上雞蛋汁，煎熟，盛到米飯上。

雞蛋三明治

雞蛋適當切碎，加點蛋黃醬，拌勻，放鹽和胡椒，夾入切開的面包中。

醬油炒面

炒面的面不是干面條，也不是生的手工面，而是煮熟的面條。面條在炒之前先在熱水里焯一遍，加入橄欖菜，蘿卜絲，倒上醬油，炒熟后，盛盤，放上一個荷包蛋。

烤竹莢魚干

這里還有一個口訣：河魚從邊，海魚從身。就是說河魚從邊上開始烤，海魚從身上開始烤，比較美味。
另外，烤的時候，先把鐵網(wǎng)預(yù)熱一下，這樣魚就不會粘在網(wǎng)上了。
魚烤熟后，盛盤，放片檸檬片，米團。

拉面

其實是煮方便面。切蔥末，切辣腸片，切鹵蛋半。煮面，加料包，盛碗，加上以上配料，碗邊放海苔片兩片。

烤蟹肉

將大螃蟹撕腿，撕蟹蓋，放在鐵網(wǎng)上烤即可。

猛一回頭，發(fā)現(xiàn)日本美食也是講究色藝雙絕的。顏色造型好看，內(nèi)涵也要豐富。

自己嘗試做去嘍。