有句話是這么說的：“能吃能喝不健康，會(huì)吃會(huì)喝才健康，胡吃海喝要遭殃”?，F(xiàn)在社會(huì)物質(zhì)豐富，不缺吃也不少吃，并且吃的比以前更精細(xì)了、更豐富多彩了，天上飛的，地上跑的，水里游的，應(yīng)有盡有。

少吃缺喝的年代已經(jīng)過去了。不說吃一些海鮮、一些進(jìn)口的食物，再不濟(jì)肉和魚，米和面也是普及大眾了，誰還能說吃不飽呢？誰還說營養(yǎng)不夠呢。

但是有的吃，不代表你會(huì)吃。怎么才算你會(huì)吃呢？我的理解是這樣的：會(huì)搭配葷素、主食，會(huì)隨著時(shí)間、季節(jié)的不同吃一些有規(guī)律的、符合人體需要的食物。營養(yǎng)的攝入并且不過，也無不及。

打個(gè)比方說，早上吃些流質(zhì)的食物，高蛋白的食物，切不可油膩、高脂肪、硬質(zhì)的食物。因?yàn)槲覀兊奈冈谕砩弦彩请S著人體血液供血量的降低，也要進(jìn)行半休眠狀態(tài)，但我們?cè)缟蟿傂褋頃r(shí)，由于肝供血不足，必然產(chǎn)生胃部缺血的情況，導(dǎo)致胃部消化液不足以及蠕動(dòng)不足，如果早上過多吃一些高油、高脂肪、硬質(zhì)的食物，必然會(huì)造成胃的不適，久而久之，必然造成胃病以及其他癥狀。

關(guān)于吃的量，其實(shí)也是有講究的，一個(gè)人身體稟賦不同，消化能力以及胃的承受能力都不同，每個(gè)人其實(shí)都是不一樣的，俗話說：“每餐七八分飽，健康長壽活到老”，吃飯要健康也要講究一個(gè)度，猶如做人，也是要講究個(gè)度。

“禍從口出，病從口入”，如何讓自己健康起來，就要從一日三餐上去控制了，有句話是這么說的：一日三餐猶如“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐”，一段精妙絕倫的話形象的表達(dá)了一日三餐該怎么吃，怎樣吃才能健康。早餐應(yīng)該豐盛，并且營養(yǎng)價(jià)值高，像皇帝一樣，每個(gè)品種攝入一點(diǎn)，并且不多。這就是早餐要求的品種豐富一點(diǎn)而且量要少一點(diǎn)。中餐應(yīng)該要吃飽，但不用像早餐哪有精細(xì)，可以量大一點(diǎn)，但也不能太過，因?yàn)槿嗽诎滋煜哪芰枯^多，可以加大能量的攝入。晚餐必須要少，要像叫花子一樣吃一種食物，并且少吃，而且還要吃的粗一點(diǎn)（如五谷雜糧之類）。因?yàn)橥砩衔覀兓顒?dòng)少，能量消耗少，并且當(dāng)我們休息的時(shí)候，由于血液供應(yīng)不足，如果攝入過多，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，胃腸吸收不及時(shí)，長此以往，病毒就被人體吸收了。我們做不到過午不食，但應(yīng)減少晚上進(jìn)食量。

其實(shí)，人的三餐也是應(yīng)該順勢(shì)而為，順時(shí)而為，不能顛倒了，外面是一個(gè)大宇宙，人也是一個(gè)小宇宙，如果違背了自然規(guī)律，必然會(huì)導(dǎo)致人的這個(gè)小宇宙出現(xiàn)問題，那到時(shí)已為時(shí)已晚。

吃是一門藝術(shù)，也是一個(gè)人的心態(tài)，只有降低我們口舌的欲望，才能真正從心里上建立正確的吃的觀念。心里上健康了，才能切實(shí)切實(shí)做到合理飲食，心里上把口舌之欲戒了，請(qǐng)問“高血壓、高血脂、高血糖”這些所謂的富貴病還富貴么？？