在所有青菜當(dāng)中，我最喜歡的就是空心菜了。

關(guān)于空心菜還有一個傳說。

歷史上有名的妲己——“紅顏禍水”之一的千年狐貍精，蠱惑商紂不理朝政、沉迷聲色、建造酒池肉林，導(dǎo)致盜賊橫行、烽煙四起，世局動蕩。宰相比干多次進(jìn)諫，但忠言逆耳，紂王并不采納，老當(dāng)耳旁風(fēng)。

這事兒惹惱了妲己，于是日日在紂王面前進(jìn)讒言，要比干挖心以示忠誠。比干被逼無奈，只得一死以報君王。

傳說，比干臨死前，姜子牙給了他一道符，教他挖心之后，將符貼在胸口，立即策馬狂奔，離開京城兩千里，只要不回頭，即使無心也可以不死。

比干依照吩咐行事，不想，中途遇到一名婦人，在他身后沿街叫賣“無心菜”，比干好奇回頭一瞅，立刻墜馬而亡。這是封神演義中非常有趣的一段野史。

故事中的無心菜，就是我們現(xiàn)在常吃的“空心菜”，也稱為蕹菜。

父親還告訴我們說，孔子是不吃空心菜的，這事情不知道是真是假，無從考證。反正我是最愛吃的。

看著年前種的菜已經(jīng)被蟲子吃得不成樣子，我就想重新種過。同事建議我可以種空心菜了，于是我就興沖沖地從集市上買回菜苗，連夜種上。

看著那些“細(xì)胳膊小腿”的菜苗，我的心里直嘀咕：這么孱弱的菜苗，能種活嗎？光光菜苗我就買了3塊錢啊，到時候可別血本無歸呢。

真是屋漏偏逢連夜雨，今年的氣候不好，老天爺也特別任性，

好好的春天，氣溫忽高忽低，高溫時候直逼30大關(guān)；低溫時候跌至6、7度，可憐我那些贏弱不堪的空心菜苗，在風(fēng)雨中飄搖，都10多天了，也沒能走出“臉色蠟黃蠟黃”的階段。

眼看著它們的根基有點(diǎn)穩(wěn)了，我就迫不及待地給它們施肥。

因為對于這些菜苗，我能做的只有澆水、拔草、施肥了，至于陽光雨露，那真不是我所能給予它們的。

?20天后，它們長大了不少吧？偷偷告訴你，種下46棵，成“菜”的就有45棵呢，這成活率杠杠的吧？

看看，俺和它們一起種的血皮菜有多壯實、肥碩。

一天天地等著，一天天地呵護(hù)著，幾天前，終于有人夸了：“阿清，你的空心菜好漂亮哦，都綠油油的了，馬上就可以吃了?！?/b>

“吃？早了點(diǎn)吧，我看它們才緩過氣來呢。不著急吃，等它們長大點(diǎn)再說?！?/p>

昨天去趕集，我看著一個阿姨賣的空心菜，比我的還嬌弱。我就問她的種了多久了，她說，有2、3個月了吧，總不見大。

原來，我的還真不丑呢，因為我的才種了一個月。阿姨還熱心地告訴我，只要有點(diǎn)高，就可以摘了吃，摘了以后更有利于它們分蘗。

于是，我一回家就掐下了那些水靈靈的，但依然細(xì)弱的空心菜。

嘿嘿，沖洗以后還真不賴呢，夠饞人的吧，俺的頭茬空心菜？

?俺種的、一個月以后的空心菜，依然很苗條，是不是？

?很誘人吧？這頭茬的、水靈靈的、嫩生生的空心菜？

?這是俺種的四季蔥，有人特別愛看俺種的菜，就讓TA一飽眼福吧，只是光看不能吃哦，饞人無罪，是不是？哈哈哈哈……

相比上周老公買來的空心菜，我覺得自己種的不知道要好吃多少倍呢：非常、非常嫩，口感特別爽滑，更重要的是，俺這些空心菜可是真正綠色的、無需認(rèn)證的有機(jī)蔬菜呢，哈哈哈！