粥，也稱糜，是由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物，起源可以追溯至黃帝時(shí)期，是地道的國民食物，傳承到今天，臘八這天依舊是粥的保留表演日，且今人對(duì)粥的理解也不僅僅局限于谷物，而是包羅萬象，葷素不忌，什么粟粥、番薯粥、南瓜粥、艇仔粥、薺菜老火粥、紅豆薏米粥、枸杞百合粥、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、鴨肉粥，只有想不到，沒有粥里找不到。

與臘八粥最相近的是八寶粥，實(shí)際上印象中小時(shí)候的臘八，家里煮粥也湊不夠八樣，最多是大米小米綠豆豇豆大棗加冰糖，桂圓蓮子都是稀罕物，并不見得年年有，而今天，罐裝八寶粥方便了許多打工人，八寶粥的配料表掃一眼，也不僅僅是八樣了，且每個(gè)品牌都有不同配方和口味，紫米粥、綠豆粥、紅豆粥，這里僅以經(jīng)典桂圓（蓮子）款作簡單比較。

去年人氣暴漲的娃哈哈，國民老牌子，280g的容量在一眾八寶粥品牌中算少的了，三折疊勺子展開后的長度也夠用，不必抬頭翹蘭花指去扣瓶子底，用料上看著一般，粥不算濃稠，微甜適中。

達(dá)利園也是三折疊勺子，且勺柄有精致的雕刻，看上去養(yǎng)眼一些，甜度跟濃稠度跟娃哈哈相差不大，算一個(gè)行列，不過同樣價(jià)格的達(dá)利園給的量多，一罐是360g。

銀鷺比達(dá)利園又多給了十克，這就很良心了，甜度跟前兩個(gè)相近，但視覺上顯得略微稀薄一點(diǎn)點(diǎn)。

喜多多這個(gè)牌子是逛零食店的時(shí)候發(fā)現(xiàn)的，以前沒關(guān)注到，百度喜多多出現(xiàn)一個(gè)臺(tái)灣的小吃品牌，但從八寶粥的包裝上看到另一款信息，一時(shí)有些迷糊。

不管這些了，至少他這個(gè)價(jià)錢很親民，九塊九四罐280g裝，且用料比較充足，比前面幾個(gè)大牌子略微甜了一絲，就是勺子太短，很不方便。

這幾天在附近商超尋找不同牌子的八寶粥，廣東朋友說他小時(shí)候吃的一個(gè)牌子叫“罐仔”，十分美味，我出去轉(zhuǎn)了兩圈沒找到，網(wǎng)上搜了搜，好像就是之前在超市里看到的味源，據(jù)說是香港品牌，味源飲料食品（深圳）有限公司(是港資獨(dú)資企業(yè)。是一家從事罐頭飲料食品生產(chǎn)與銷售的企業(yè)，于一九九三年四月三十日成立，生產(chǎn)的罐仔八寶粥據(jù)說是很多廣東人的童年回憶，不知為何包裝上產(chǎn)地湖北，生產(chǎn)企業(yè)也是湖北。

味源的勺子是最短的，但價(jià)格很善良，跟達(dá)利園一樣的規(guī)格360g，便宜了五毛錢，只賣三塊，用料上比其他八寶粥多了一味“竹豆”，且用了含有麩質(zhì)的谷物和花生，所以口感上跟其他那些軟糯的不太一樣，有一點(diǎn)韌性，有點(diǎn)嚼頭，就像在普通八寶粥里撒了一把煮麥仁，挺好。

廣東人的另一個(gè)心頭好叫泰奇，也是地道的廣東品牌，經(jīng)典款不是桂圓蓮子，而是糖水，用料最足，甜，但不膩，喜歡，就是價(jià)格略貴，在一眾八寶粥里也算貴族。

泰奇370g經(jīng)典款的勺子太短，但他還有一個(gè)430g大罐裝，外帶勺子就足夠長，解決了這個(gè)問題。

線下的搜羅差不多，大數(shù)據(jù)還是很善解人意，估計(jì)檢測(cè)到近來支付用途主要在八寶粥上，于是抖音開始推薦王老吉八寶粥，下了一單，收到后有點(diǎn)震驚，是廣州的王老吉委托了臨沂的廠子生產(chǎn)，然后從東北發(fā)貨給我寄到深圳的??

這些都不重要，要緊的是這個(gè)牌子主打一個(gè)“慢熬”特色，我嘗了嘗，確實(shí)跟前面那一系列的八寶粥都不太一樣，這一款從品相上看顏色鮮亮，米?？瓷先ザ际瞧扑榈?，甜度只是微微一絲甜，真的有點(diǎn)像自己在家用小鐵鍋慢慢熬煮出來的八寶粥。

手機(jī)通過各個(gè)平臺(tái)陸續(xù)推送了泰山、華威、親親、同福、可口、谷狀元等諸多相對(duì)小眾一些的品牌，像捅了八寶粥的窩，我摸了摸自己的肚子，實(shí)在吃不下了，本次八寶粥品鑒大會(huì)到王老吉就告一段落，先不買了，腸胃有點(diǎn)扛不住。