生活往往是平淡如水的，雖說如此，也偶然會發(fā)生一些讓人后來回想仍感到匪夷所思的事。
從小到大，我就不喜歡喝酒，無論是葡萄酒還是黃酒，更別提辣喉嚨的白酒了。但是一個毫無飲酒興趣的人，甚至說得上有幾分厭惡，卻因各種機緣，加入了一家經(jīng)營各種酒類的公司。以前在多數(shù)用餐場合，如果要主動點喝的，我?guī)缀醵歼x果汁、茶水。飲酒經(jīng)歷，可以說少之又少。
還記得小時候，那時不懂事，看大人們喝酒喝得很嗨，感覺很好喝，我也偷偷去抿一小口白酒，被味道嚇壞了，再不肯嘗。內(nèi)心os，嘖嘖嘖，天底下竟然有這么難喝的液體。啤酒是眾多年輕人夏天的摯愛。但我也不大喜歡，覺得入口也是一種苦澀的感覺。從起初的厭惡，到后來能勉強喝一兩杯，已是極限。再就是葡萄酒。在各種洋酒里，葡萄酒算是中國人接受度較高的一個品類，各種聚會上常能看到。饒是如此，遇到飲酒場合，我也往往只喝一個杯底大小的量。
不愛飲酒。這大概是我二十多年生活的寫照。一個很重要的原因是，我沒有感受到酒是好喝的。再一個不得不提的就是中國的飲酒文化了。
各種場合，大到眾人宴請，小到三五人，國人熱衷于各種勸酒，把人灌的上吐下瀉，酩酊大醉，引出各種面子論，還要把一個人的前程硬生生綁在他的酒量里。想起那些油膩的男性圍在一起，觥籌交錯，胡吹互捧，滿身酒氣，癱坐在地，再沒有比這更讓人憎惡的場景了。這也是我早些年對酒深深厭惡的起因。
幾個月來，新工作帶給我的最大變化，是讓我對酒有了一個相對客觀理性的認識，矯正了部分“偏見”。
東臺陳皮酒，是我第一次在別人講解下品嘗的第一款低度酒。先是聞香，然后觀察液體，再輕抿一口。它不同于我以往接觸過的酒，開瓶瞬間伴有撩人香氣，涌入五感中，入口是一種柔順、醇厚、飽滿之感，飲罷，酒香彌漫于唇齒之間，回味無窮。
我竟然發(fā)現(xiàn)我有點迷戀上這種酒的味道，印象中，我喝過的葡萄酒都有種微苦瑟瑟的滋味，但是，它更多的是綿甜甘香，我又細細品了幾口，片刻之后，有種淡淡微醺之意。
接著，我?guī)е闷嫘挠秩テ妨艘幌掳拙疲禾斐赏跸盗小扉?/p>
先是聞香。過往印象中濃香型白酒的味道聞起來特別沖鼻，而這款天成王糧食酒初聞香氣并不十分熱烈，但放置片刻后香氣便逐漸“蘇醒”，變得濃郁起來。
接著品味。還記得童年抿一口的白酒，過于刺激，本已做好心理準備，出乎意料的是天成王這款酒落口完全沒有沖刺感，而是一種綿甜、柔順、飽滿，但絕對不膩滑之感。香氣隨著酒液遍布舌頭而彌漫口腔，并直奔鼻腔而去，令人感覺非常舒適。后段略有苦味，但不明顯，回味甘甜，余香持久。
正是這段經(jīng)歷讓我改變了過去對酒的偏見。甚至偶爾品嘗一下也是一種愉悅的享受。
有人說，凡是讓人后來上癮的東西，起初都是抵觸的。這個觀點很有意思。確實，有些東西不是一見就立刻傾心，需要一步一步，打開某些路徑，不斷刺激、接收、培養(yǎng)，才能進入一片新大陸和領域。酒，茶，咖啡，都是如此。閱讀，寫作，人，宇宙萬物，又何嘗不是呢。
人活著，受限于時間，空間，環(huán)境，總有這樣那樣的局限和偏見。很幸運，我的飲酒史修正和進化了。要學會理性飲酒，快樂生活。畢竟小酌怡情，大飲傷身吶！
