去年有一個(gè)很火的節(jié)目叫做《舌尖上的中國(guó)》，確實(shí)在全世界所有的國(guó)家中沒(méi)有一個(gè)國(guó)家的美食是可以和我們中國(guó)的美食相媲美的，我們中國(guó)的美食種類齊全，色香味俱全，歷史悠久；不論是在過(guò)去還是現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)我們大多數(shù)人都有節(jié)儉這樣一個(gè)良好的品格，特別是在過(guò)去。

我們國(guó)家倡導(dǎo)人人節(jié)儉，節(jié)儉包括什么呢？我認(rèn)為最基本的節(jié)儉是在衣、食、住、行方面。我在各種大大小小的酒店打過(guò)工，看到過(guò)不同酒店的不同人群，不同酒店的不同的管理制度；我還發(fā)現(xiàn)像那種星級(jí)酒店是很少有政府部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)去就餐或者住宿的，去這種地方的一般都是商人或者是明星級(jí)別的人物，當(dāng)然也會(huì)有少量事業(yè)單位或者是政府部門(mén)的人員、當(dāng)然也會(huì)有一些搞科研的人，但是來(lái)這種星級(jí)酒店就餐的飯后很少有人會(huì)選擇將剩菜打包帶走。而星級(jí)酒店的管理制度就是將這些剩菜剩飯全部都倒進(jìn)垃圾桶里，不論這些剩下的飯菜是否被客人動(dòng)過(guò)；很多雞鴨魚(yú)肉、紅燒肉、牛羊肉等等客人沒(méi)吃多少全部倒掉，就像是現(xiàn)在豬肉三四十一斤，老百姓都吃不起了，但是星級(jí)酒店里面卻依然一盆一盆的倒掉，像我們這種打工仔也是吃不到的，因?yàn)檫@是星級(jí)酒店里面的制度，就是打工仔不可以吃只能倒掉。有時(shí)候真是覺(jué)得“富的富死，窮的還不如一只富人家的狗，”活的逍遙自在。

對(duì)于像那種小的酒店浪費(fèi)量還是比較少的，據(jù)我的觀察分析應(yīng)該是資金量沒(méi)有那么多吧!另外就是小酒店或者是餐廳一般都是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)的情況下，老板自然是覺(jué)得能省一分是一分，客人基本沒(méi)吃過(guò)的剩菜讓打工仔吃了，既能讓打工仔嘗到美味的菜又不浪費(fèi)，還能為酒店節(jié)省下小小的資金。

在這個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，一代不如一代懂得節(jié)儉，餐桌上的浪費(fèi)，那是浪費(fèi)的大自然給予的美味，那是浪費(fèi)的養(yǎng)殖戶的心血，也是浪費(fèi)了農(nóng)民的汗水。底層的勞動(dòng)人民用汗水種植糧食、養(yǎng)殖牲畜；中上流的部分人們卻用金錢(qián)浪費(fèi)大自然和勞動(dòng)人民提供的食物。水域里的魚(yú)可以夠人們吃但是卻經(jīng)不起浪費(fèi)，人們可以用金錢(qián)浪費(fèi)水域里的魚(yú)一年兩年十年，那一百年呢？那一千年呢？若真的到了那個(gè)時(shí)候縱使人們?cè)儆绣X(qián)也未必能買(mǎi)得到一條天然純野生魚(yú)，也未必能吃得到一條自然長(zhǎng)大的魚(yú)，更多的是為了滿足人們的浪費(fèi)使用大量激素促使魚(yú)快速生長(zhǎng)，到那個(gè)時(shí)候就是有錢(qián)買(mǎi)病受，有錢(qián)買(mǎi)死亡。現(xiàn)遇長(zhǎng)江無(wú)魚(yú)之困，有誰(shuí)敢拍著胸脯不違心的說(shuō)長(zhǎng)江里的魚(yú)是人們都吃掉了沒(méi)有一條魚(yú)浪費(fèi)？