雀尾蝦球 | 與愛情有關(guān)的一道美食

人海中的那次遇見,瀲滟了心湖,驚艷了時(shí)光,從此墜入相戀,難以割舍,無法抗拒。金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)。

大學(xué),他在南方的城市,她在北方的城市。所愛隔山海,山海不可平。

朋友都不看好他們:大學(xué)戀愛,畢業(yè)就分手,更何況是異地戀?成功概率太低了!雙方家人也都反對:相隔兩地,又怎知對方心思亦如你一般?不會(huì)辜負(fù)相思意?擔(dān)心他們耗費(fèi)青春,浪費(fèi)感情,到頭來翻越山丘,才發(fā)現(xiàn)山海那頭無人等候!

可是他們堅(jiān)信,即便所愛隔山海,山海不可平,如若是真愛,又何懼為了你漂洋過海、翻山越嶺!

異地戀,說出來、寫出來可以是一段浪漫動(dòng)人的愛情故事,可是只有親身經(jīng)歷的人,才能體會(huì)那種甜蜜中夾雜著的辛酸。

她皺眉的表情他看不到,她疼的瑟瑟發(fā)抖,他也無法感同身受。她暈倒在圖書館,被舍友扶回宿,撥通了他的電話,他著急關(guān)切地說:“多喝熱水,蓋好被子,好好休息”,可她卻感受不到任何溫度。

天氣轉(zhuǎn)冷,當(dāng)她看到別人的男朋友給心愛的女孩披上了一件外套,寵溺地?fù)磉M(jìn)懷里。而她,只能默默地從口袋里掏出手機(jī),滿心期待著他一句溫柔關(guān)切的話語。

她和閨蜜去海邊走一走,他發(fā)信息告訴她:“海邊風(fēng)大,記得多穿點(diǎn)衣服?!彼男睦锷v起一絲暖意,卻還是無奈地嘆了口氣——她多希望這件防風(fēng)的外衣是他親手給她穿上的啊!

他每次來看她,都會(huì)帶她去有她愛吃的“雀尾蝦球”的那家特色餐廳,清幽的環(huán)境,別致的風(fēng)格,柔和的音樂,恰到好處地襯托著彼此心中那份純美的愛情。

雀尾蝦球

大學(xué)畢業(yè)前夕,她的父親給他們的愛情下了最后通牒:“如果畢業(yè)他不能回到北方來,你們就必須分手!”。他在她父親面前許下了承諾。

畢業(yè)典禮那天,他像是從天而降,出現(xiàn)在她的面前,手里捧著一個(gè)很大的飯盒,他說:“畢業(yè)了,就要離開這座城市了,以后很難再吃到那家餐廳的雀尾蝦球了。你嘗嘗這個(gè)雀尾蝦球的味道怎么樣?喜歡嗎?如果喜歡,以后你隨時(shí)想吃,我就隨時(shí)做給你吃,好不好?”

她哭了。
是喜悅?是感動(dòng)?是委屈?還是這么多年來的辛酸?
他緊緊抱住了她,緊緊的,生怕手一松,她就會(huì)消失一般。
她感覺到臉頰有一顆淚珠滾落下來,她已分不清是她的,還是他的。

他遵守承諾,回到了北方。但是工作原因,他們兩個(gè)在相聚312公里的兩個(gè)城市。即便如此,他們也是很知足,畢竟,近了!

兩年后,他們結(jié)婚了。
結(jié)婚四年,一直兩地分居,各自忙碌自己的事業(yè)。正當(dāng)她的事業(yè)如日中天的時(shí)候,迎來了他們的小寶寶。她,為了他,為了寶寶,為了家,放棄自己的事業(yè),雖有萬般不舍,但這是她的選擇,心甘情愿。

她說:“六年前,你帶著你為我做的“雀尾蝦球”出現(xiàn)在我的畢業(yè)典禮上。六年后,我?guī)е矣H手做的“雀尾蝦球”還有我們的寶寶出現(xiàn)在你面前?!?/p>

她笑了,笑得天真爛漫。
他也笑了,笑得深情溫暖。

但愿君心似我心,定不負(fù)相思意。
他心里有她,她心里有他,他們,幸福地生活在一起。

我的愛情故事講完了,我悄悄地把“雀尾蝦球”的做法告訴你,祝福你也能收獲人生最美的愛情,做給你愛的他(她)吃。

一、備料

阿根廷紅蝦肉質(zhì)軟嫩鮮香(也可以用普通海蝦或者青蝦),土豆,雞蛋,玉米淀粉,面包糠,鹽,白胡椒粉。


阿根廷紅蝦、土豆、雞蛋
全蛋液、玉米淀粉、面包糠

二、處理鮮蝦

1.將蝦頭和蝦殼剝落,留下最尾段的外殼,用牙簽從蝦身第二段挑出蝦線。
2.用鹽和白胡椒粉腌制鮮蝦15分鐘。


挑蝦線,不要破壞蝦體完整性
腌制蝦肉15分鐘

三、制作土豆泥

將土豆切片,上屜蒸15分鐘。蒸熟以后,均勻撒上鹽,碾壓成土豆泥。

調(diào)好味的土豆泥

四、制作“雀尾蝦球”

1.取一塊土豆泥,捏成一個(gè)圓形餅狀,然后取一只腌制好的蝦,團(tuán)成一個(gè)蝦球,把尾部露在外面。用手將蝦球表面揉捏至圓潤光滑。


土豆泥制成餅狀
做好的雀尾蝦球外形

2.先裹一層玉米淀粉,再裹一層雞蛋液,最后裹一層面包糠。

依次裹上淀粉、蛋液、面包糠

四、下鍋炸

油燒到五成熱的時(shí)候放入蝦球,小火慢炸5分鐘,炸的過程中輕微翻動(dòng)蝦球,炸至表面均勻呈金黃色即可。

小火慢炸雀尾蝦球

五、作品欣賞

雀尾蝦球
雀尾蝦球
雀尾蝦球
雀尾蝦球
雀尾蝦球

一道Q萌可愛的美食俏點(diǎn),你學(xué)會(huì)了嗎?
一個(gè)美麗動(dòng)人的愛情故事,你會(huì)喜歡嗎?
我是詩樺,一個(gè)喜歡研究美食,喜歡寫故事的人,我會(huì)永遠(yuǎn)在簡書文集《美食妙記》等你。

因?yàn)槲覄偤糜鲆娔悖粝伦阚E才美麗,
如果再相遇,我想我會(huì)記得你。
留下你的“喜歡”,我會(huì)很“歡喜”哦~~

原創(chuàng)圖/文:詩樺

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