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當下，“新零售”一詞依舊很火，很多人對他都有不一樣的解釋，事實上作為零售，其核心本質(zhì)依舊是商品、價格、服務，以及圍繞這三點所產(chǎn)生的效率和成本問題。
?這個過程是不會變的，但是商品、價格和服務又并不是一個嚴格意義上的平行關系，其實是有優(yōu)先級的。優(yōu)先級最高的是商品，在商品同質(zhì)化的前提下，價格就成為了競爭優(yōu)勢。當商品和價格又一致時，圍繞其的整個鏈路就變的完全不一樣了。
解讀新零售
對于“新零售”的“新”，我們又該如何理解？很多人認為，當下的“新”更多的是指互聯(lián)網(wǎng)。互聯(lián)網(wǎng)在這個時代已經(jīng)變成第一生產(chǎn)力，就像200年前蒸汽機是第一次工業(yè)革命的生產(chǎn)力。所以互聯(lián)網(wǎng)不是一個渠道，它將與零售一起改變整體的商業(yè)機構(gòu)。
其次，數(shù)據(jù)是唯一的能源?；ヂ?lián)網(wǎng)已經(jīng)誕生30年了，為什么直到今天，銀泰等大型商業(yè)綜合體還未走在新零售的道路上？最主要原因是商場沒有核心數(shù)據(jù)。他們沒有將核心業(yè)務、關鍵業(yè)務變成真正意義上的數(shù)據(jù)，從而與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合。
那么由此就可以看出，新零售就是利用互聯(lián)網(wǎng)+零售數(shù)據(jù)，放大零售本質(zhì)的整個過程。在這個過程中，會不斷的給消費者提供優(yōu)質(zhì)的消費體驗，不停的降低成本，提高整個環(huán)節(jié)鏈路的效率。
傳統(tǒng)商場面臨的兩大困境
到今天為止，目前全國大概有7000多家商場，那么商場面臨了哪些問題？
1、商品和服務嚴重的同質(zhì)化，其次是品牌和服務沒有獨特性。
2、商品與服務的同質(zhì)化不僅出現(xiàn)在商場與商場之間，同時線下、線上也出現(xiàn)了大量同質(zhì)化。
今天的電商，已經(jīng)把傳統(tǒng)的商業(yè)全部連接到了線上，但是線上、線下的消費者卻還是那一群人。每一個消費者既會在線上消費，也會去線下體驗。消費者們天然的進行判斷，線上有好商品就在線上購買，反之就會在線下購買。這也是這么多年O2O的引流效果一直平平的原因。
這種現(xiàn)象就造成了2種局面。第一個，線下總是感覺沒有客流，而且認為客流還在逐年減少。從整體的數(shù)據(jù)上看，消費者不僅沒有減少反而還在增長，只是因為同質(zhì)化造成客戶被分流。第二個，線上、線下同質(zhì)化之后，導致線下的轉(zhuǎn)化率再次下降，所以整個零售的效率也越來越低。
怎么做新零售商場？
對于商場應該怎么做？我們建議“舊城改造”，需要從最底層做起。零售是商品與消費者打交道的環(huán)節(jié)，如果想要服務好消費者，那么商場就需要回歸零售的本質(zhì)。
為什么這么說？因為從目前來看，中國絕大部分的商場其實做的是租賃或者地產(chǎn)生意。如果想要在新零售的領域占有一席之地，商場就必須抓商品、抓價格、抓服務。其次，從“人、貨、場”的角度去看，商場需要數(shù)字化，這樣才能從真正意義上與互聯(lián)網(wǎng)連接，變成一股力量。
如果要實現(xiàn)“人、貨、場”的數(shù)字化，就需要做到：
1、核心業(yè)務數(shù)字化
首先我們要理解核心業(yè)務數(shù)字化的概念，它是不可能靠外力解決的。比如說買個程序，你就想要實現(xiàn)數(shù)字化，這是不可能的。
2、保留優(yōu)質(zhì)剔除“糟粕”
傳統(tǒng)商場因為同質(zhì)化，導致商品、服務是參差不齊的，既有好的也有不好的?；ヂ?lián)網(wǎng)是要放大好的那一部分，同時數(shù)字化得過程中，使不好的那一部分慢慢消失。最終是將好產(chǎn)品、好服務分享給更多有需求的人，這才是互聯(lián)網(wǎng)真正的價值。
如果大家用心體會，會發(fā)現(xiàn)商場在數(shù)字化的過程中，同時也是商場回歸零售本質(zhì)的過程。商場要做商品控制，要做價格控制、要做服務控制。業(yè)務升級和互聯(lián)網(wǎng)化是同步進行的，他們二者也是相輔相成的。
想要做好數(shù)字化，絕不是靠一個數(shù)字部門或者技術部門能解決的，一定是企業(yè)通過頂層核心來設計的。數(shù)字化背后，實際是組織的變革、升級。組織的變革和升級才會導致業(yè)務的變革升級，業(yè)務的變革升級才會實現(xiàn)整個鏈路回歸零售本質(zhì)。
到這里，商場就有必要以數(shù)字化為核心進行重新定義，就是要做數(shù)字化的商場、要有數(shù)字化的商品，服務好數(shù)字化的消費者?；谶@些，我們的商場為消費者要做到：
1、通過甄選商品，從而提供真正意義上的好商品。
2、應該做到價格控制。至少做到消費者不會在消費后感覺被“坑”。
3、做好基于商品的服務。這里的服務不僅僅是一個微笑，更多的是基于商品的服務。比如說購買一套高端的西裝，其背后的護理以及對西裝本身的理解等等都是有文化、有素質(zhì)的整個體系的延伸。這也只有線上、線下的融合，臨場感才能得到解決。
4、觸手可及。因為今天消費者對線上、線下已經(jīng)完全了解，他們需要線上、線下一體化的感覺，所以商場要站在消費者的立場去解決這個問題。
5、無紙化。對于電商，很早就進入了無紙化時代，但是對于商場而言依舊“我行我素”，商場到處充斥著小票、紙質(zhì)的營銷劵等等。當所有都無紙化時，也就意味著商場進入了電子化。
那新零售的商場要為品牌商提供什么？要提供和做到以下幾點：
1、提供一體化的貨柜。這就意味著品牌商入駐商場的那一刻，他就擁有線上、線下整體服務設施。
2、為品牌商提供全域的營銷策略。
3、 有效解決回款速度。現(xiàn)在商場的回款周期基本在45天左右，通過數(shù)字化精準的計算整體的利益分攤，這樣就能有效解決回款周期慢的問題，同時也能大大提高品牌商的能力。
4、有效幫助品牌商控制人工成本?，F(xiàn)在有一個比較有意思的現(xiàn)象，商場中導購人員要比消費者還要多，這對于品牌商來說，就是一個巨大浪費。商場要與品牌商共同合作，從品類的角度去降低成本。通過數(shù)字化有效推算出品牌商的熱銷品與非熱銷品，優(yōu)化非熱銷品的同時就可以減少人工，從而有效降低20-30%人工成本。
當下的商場只是為零售商提供了地方以及基本服務。未來數(shù)字化的商場，應該提供的是新零售基礎設施+零售本身，從而為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務，這是非常重要的。很多時候，電商都會比線下便宜，很多人解讀是因為沒房租、人工少等等。如果從獲客成本上來說，現(xiàn)在線上、線下基本差不多，而且趨勢越來越接近。
其實這中間的核心原因是電商的供應鏈更短，也就是我們經(jīng)常能聽見的“沒有中間商掙差價”。相較于線上，線下的供應鏈明顯有些“臃腫”。所以線下欲成為新零售，更重要的是通過互聯(lián)網(wǎng)的連接，把供應鏈要變得更短。
在做“舊城改造”的同時，傳統(tǒng)商場也需要做0到1的過程。0到1要基于“場”的角度去完善，把這個場里的品牌、品類，能夠跨品類、跨業(yè)態(tài)、跨時間、跨空間的進行人、貨匹配。這個匹配是基于數(shù)字化的商品、數(shù)字化的消費者才能做到的。那么以消費者的角度來說，就是能隨時隨地的選到不貴的好商品。要讓消費者盡可能去享受商品的本身，而不是在做困難的決策。
當多個商場進行布局時，這是一個更大的優(yōu)化。所以通過單一商場的數(shù)字化之后加上多個商場的運營，會建立真正智能化的選址、智能化的品牌以及專柜的布局，這又是另外一個巨大的優(yōu)化空間。今時今日，新零售也好，也商場也罷，一切都僅是個開始，我們還需要不斷探索，不斷嘗試，切不可滿足當下的成績，唯有“破繭重生”，明日才有角逐的機會！（本文完）
大家好，我是沈海濤，我擁有六年美國硅谷投資人的經(jīng)歷，二十年投融資操盤實戰(zhàn)經(jīng)驗，百余家企業(yè)資本運營操盤手。我將每天分享企業(yè)成長背后的邏輯、財富增長的故事，操盤的真實案例，助力中小企業(yè)做大做強、傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為大家剖析企業(yè)基因，解讀資本密碼。
