? ? ? 北京各餐廳管理組及伙伴，2018年下半年已經(jīng)過去兩個(gè)月了，我們還是圍繞以顧客滿意度為核心來開展工作，以董事長下半年管理的三件事為要點(diǎn)進(jìn)行分解。其中關(guān)于服務(wù)部分。我們深刻執(zhí)行落實(shí)了，笑、跑、答、有禮貌，六字服務(wù)方針。盡管我們執(zhí)行了服務(wù)流程的工作。就顧客體驗(yàn)角度來說，我們也只做到了平喜。
? ? ? ? 作為消費(fèi)者，到任何一家餐廳去消費(fèi)，享受到標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程，是一個(gè)自然平常的過程。如何讓消費(fèi)者記住我們的餐廳，記住我們的品牌，是我們值得思考的一件事情。除了認(rèn)真執(zhí)行搖骰子、搖手機(jī)體驗(yàn)活動(dòng)外，我們還要開展感動(dòng)式服務(wù)。哪怕是小小的頭繩，哪怕是一個(gè)小小的玩具，都會(huì)讓消費(fèi)者從內(nèi)心感到愉悅。接下來各餐廳的伙伴，要建立感動(dòng)服務(wù)的臺(tái)賬，每天分享到群里。
? ? ? ? 還有十八周左右，就完成我們今年的工作了。就顧客滿意度，我們只有完成了服務(wù)流程及笑、跑、答、有禮貌的同時(shí)，還要認(rèn)真執(zhí)行感動(dòng)式服務(wù)，才有可能真正做好顧客滿意度的工作。希望各餐廳的伙伴勇躍挖掘顧客的潛在需求，積極分享到群中。我們要深刻認(rèn)知餐廳服務(wù)無小事。希望各伙伴，各管理組，在組織例會(huì)時(shí)做好培訓(xùn)以及宣導(dǎo)工作。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 杜大海
