今天和大家分享一味奇特的中藥三七，三七又叫田七、金不換。說它奇特是因?yàn)?，三七既可活血化瘀，又可止血；既可抑制中樞神?jīng)起鎮(zhèn)靜作用，又可興奮中樞神經(jīng)，起到抗疲勞效果。這就是我國(guó)中醫(yī)學(xué)理論的精妙之處，更是“三七”的神奇之處。本草綱目曰：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一”正因?yàn)樗墓π嫣?，再加上這兩年?duì)I銷手段的大力宣傳，三七這兩年特別火，每天吃一勺三七粉從養(yǎng)生角度講的確很有作用，但必須是好三七，現(xiàn)在三七的品質(zhì)真是不敢恭維，今天和大家就一起來聊聊怎么挑選上等三七。。。首先講兩個(gè)小故事。?！】h官急問：“幾年才止血呢？” 義兄答道：“三到七年，藥力最強(qiáng)?！?　　義弟這才明白，后悔不該貪財(cái)。? ? 后來，人們?yōu)榱死斡涍@種藥草的藥力在三到七年最好，三年之內(nèi)不能止血，才給它取了個(gè)名字叫“三七”。 建國(guó)初期，在三七主產(chǎn)地文山州平壩鎮(zhèn)有一張姓老太太，此人因藥到病除，醫(yī)術(shù)高明而神秘，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“神醫(yī)”。? 據(jù)當(dāng)?shù)匾恍├先嘶貞?，在?dāng)時(shí)，當(dāng)?shù)厝硕亲犹?胃疼.頭暈.頭疼等小病都會(huì)找張老太太醫(yī)治。? 張老太太的醫(yī)治方法很簡(jiǎn)單，她先從水缸里舀一碗水，然后將手指放進(jìn)水中左攪三圈，右攪三圈，然后閉上眼睛，同時(shí)口中還念念有詞。念完之后，就吧這碗水給生病的人喝下去，不到半小時(shí)，病人果然不疼了。對(duì)不同的病癥，張老太太所用的水溫也不一樣，有時(shí)是開水，有時(shí)是溫水，有時(shí)則是冷水。她的這一方法屢屢成功，醫(yī)治好了不少人。? 漸漸地，張老太太的高明醫(yī)術(shù)在整個(gè)平壩鎮(zhèn)傳開了，人們百思不得其解，“為什么一碗水，念兩句咒語(yǔ)就能治?。侩y道真是活神仙？”后來，人們才發(fā)現(xiàn)，原來張老太太腰間有一小布袋，袋子里裝著用三七碾成的細(xì)粉。當(dāng)有人來找她治病時(shí)，她就將三七粉悄悄放入碗里，然后加上水?dāng)噭?dòng)幾下，給人喝下。開水沖的三七粉具有“熟補(bǔ)”功效；冷水沖的則是“生消”。張老太太就是利用了三七“生消熟補(bǔ)”的獨(dú)特功效，治好了很多人的疾患。? 所謂生打熟補(bǔ)：“生”是指生用，“打”指的是其具有止血破血.散瘀消腫.強(qiáng)心定痛的功能?！笆臁笔侵甘煊茫把a(bǔ)”指的是其具有補(bǔ)血理血.補(bǔ)益健身.提高人體免疫功能的效力。講了這么多，怎么挑上等好三七呢？一般價(jià)格是1500元/公斤，按一比一再打點(diǎn)西洋參（4000元/公斤）一起服用，效果更好。上等三七特點(diǎn) 1.春七比冬七好， 2.水洗，足干，沒有異樣的顏色。 3.不帶剪口，市場(chǎng)上少有，一般人買不到。三七剪口，位于三七主根和地上莖之間，起運(yùn)輸和貯存養(yǎng)分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，供三七地上部分生長(zhǎng)所需，是三七有效成分的主要貯存場(chǎng)所。剪口"主要提供三七地上部分生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分和水分。而且就三七總皂苷來說，其含量還稍高于三七主根。三七剪口雖然有作用，但是不容易被人體直接吸收，吃下去沒有多大作用，基本都是藥廠拿去提純制藥用。帶剪口的一般為普通三七，去掉剪口的叫特三七，帶剪口要比不帶剪口的價(jià)格便宜好多。三七頭的等級(jí)劃分? ? ? 三七的等級(jí)是如何鑒別：三七，以個(gè)頭大、質(zhì)量重、體表光滑、棕黑色、質(zhì)堅(jiān)硬、斷面色灰綠或黃綠為佳。在民間，其質(zhì)量和價(jià)格常常按照每斤有多少個(gè)三七頭來確定，頭越大，質(zhì)量越好，價(jià)格越高 如果有20個(gè)三七夠上500g，這就是最好的， 稱之為"七王”