十三歲那年的秋假,我再次來(lái)到姨父家里,我大姨是很賢惠的女人,她和姨父一樣,有著一個(gè)積極向上樂(lè)觀開(kāi)朗的心,她做的飯菜特別好吃,尤其是早上每天早上做的小米粥。
每天早上,睡眼朦朧中,我看到大姨早早的起來(lái),然后就抱柴禾回家,把一捆柴禾放到灶膛里,站起來(lái)從窗臺(tái)上拿過(guò)火柴來(lái),從里面拿出一根火柴,在火柴盒的側(cè)面劃兩下,就看到一個(gè)蠟燭頭那么大的火苗串起來(lái),大姨用左手擋住這小小的火頭,小心的放到灶膛口的柴禾的右下方,然后就看到一股煙飄了起來(lái)?;鹈缫泊饋?lái)啦,同時(shí)聽(tīng)到“噼啪"的柴禾被燒著到聲音,也可以聞到一股煙味,有時(shí)我會(huì)爬起來(lái),看著火光映著大姨的臉,一閃一閃的,很柔和。等柴禾燒的差不多了,她用火鏟把柴小心的捅到灶膛里面的爐底上,然后鏟一些煤面小心的覆蓋到柴禾上面,就拉開(kāi)吹分機(jī),吹風(fēng)機(jī)發(fā)出來(lái)“嗡-----”的聲音,這時(shí)候也會(huì)有火苗撲出來(lái),吹到灶膛外面,,
大姨就開(kāi)始用鋁瓢往鍋里添水,一下,兩下,通常是三四下,然后就開(kāi)始削土豆。不一會(huì)水就開(kāi)了,大姨把鍋蓋打開(kāi),吹風(fēng)機(jī)關(guān)了,然后把大鍋里的水灌倒暖壺里,還要舀出來(lái)一些倒臉盆里,等我們起來(lái)洗臉。
鍋里的土豆很快就快熟了,大姨會(huì)去淘米,然后把米倒入鍋里,米快煮爛的時(shí)候,她把米和土豆舀出來(lái)倒到一個(gè)笊籬上,倒入鍋臺(tái)上大鍋后面的一個(gè)小鍋里,把米湯漏到大鍋里,然后加柴,米湯繼續(xù)在鍋里沸騰,大姨會(huì)用碗盛點(diǎn)糊糊面,用水溏開(kāi)倒入大鍋里,就會(huì)有濃香撲滿屋子,大姨就會(huì)低頭,把柴禾盡量往小鍋那個(gè)地方桶,這樣小鍋里的米很快的發(fā)出“滋滋”的聲音。有一點(diǎn)一點(diǎn)的焦糊味出來(lái)了。。。。
這時(shí)候,大姨就會(huì)熗一種醬,美味的不得了,這種醬也是我大姨自己釀的,她先把一個(gè)鐵勺子拿出來(lái),倒點(diǎn)油伸入灶膛的火上,油冒煙后,拿出來(lái),放點(diǎn)切的很小的蔥花,然后再盛入一些醬,繼續(xù)放入火上,然后再拿出來(lái),放入一勺米湯攪勻了,發(fā)出濃香。
這個(gè)時(shí)候我們就陸陸續(xù)續(xù)的開(kāi)始穿衣服,然后大姨就用一個(gè)破舊的衣服做成的抹布開(kāi)始擦炕??簧箱佒岵?,慢慢的就把碗筷拿到炕上,我們都陸陸續(xù)續(xù)的洗了臉,大姨父也會(huì)從園里回來(lái),盤(pán)腿坐到炕頭上,開(kāi)始吃飯,加上我一共五個(gè)孩子,半圓狀圍在炕上,大姨把小鍋里的粥用勺頭輕輕拍打,然后小米和土豆就和到一起,成為一團(tuán),給我們一人一碗盛上來(lái),還有一些腌菜,大姨是一個(gè)勤快的人,腌菜有好幾種,有爛腌菜,還有腌蘿卜,我通常就上吃一碗米的,但是大姨總讓我再喝一點(diǎn)糊糊,糊糊很好喝,淡淡的甜味,現(xiàn)在還記憶猶新,可惜已經(jīng)很多年沒(méi)有吃了。
吃飯的時(shí)候,就是重頭戲了,我們談笑風(fēng)生,姨父總是教導(dǎo)帶領(lǐng),或者逗我們,學(xué)到很多到知識(shí)和做人的道理。
所以我就覺(jué)得,他們家非常的溫暖。
未完待續(xù)