#今天你吃上豬肉了嗎#1000萬公斤！國家存的豬肉即將投放！肉從何來，存了多久？這些知識你要知道

根據(jù)《中央儲備肉管理辦法》，儲備肉是指國家用于應(yīng)對重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場異常波動和市場調(diào)控而儲備的肉類產(chǎn)品，包括儲備活畜（含活豬、活牛、活羊,下同）和儲備凍肉（含凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉）。

此外還有網(wǎng)友擔(dān)心，

凍豬肉是凍了多久的豬肉？

口感是否還正常？

據(jù)悉，國家儲備肉實行常年儲備、定期輪換制度。凍豬肉原則上每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲存8個月左右?；钚笤瓌t上每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。

即是說，國家儲備肉隨時都在進(jìn)行輪換，你吃到的肉最長時間也只凍了4個月左右。

圖片發(fā)自簡書App

來源：每日經(jīng)濟新聞