Timetable café終于開到南沙,打造「咖啡+美食+圖書」創(chuàng)新空間

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TIMETABLE KITCHEN
咖啡+美食+圖書
① Timetable × 廣州圖書館 × 南沙圖書館聯(lián)名
② 極簡北歐設計風格
③ 精品咖啡 + 高顏值美食 + 萬冊藏書


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國慶期間,Timetable café在南沙開了它的第六家分店,與其他分店不同,它是融合「咖啡+美食+圖書」的創(chuàng)新空間。

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它坐落在水岸廣場4棟一樓,與萬達、悠方之類的商場不同,水岸廣場周邊樓宇密度較低,餐廳在誕生之初便有了“情調、寫意”的基因。

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入門之后,最“當眼”的當然是數(shù)零遮擋開放式廚房,讓你近距離看到廚師的制作過程,見證食物從零到一的蛻變。

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餐廳正中央,蜿蜒旋轉的樓梯令人矚目,魚肚白的臺階配上墨黑色的把手,將餐廳變身成集合藝術館。

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數(shù)種不同的設計風格在這里交融,在保留Timetable自身極簡底蘊的同時,也為不同圈層的南沙街坊注入了更多時興的生活方式。

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眾所周知,Timetable之前一直致力做精品咖啡和烘焙面點,現(xiàn)在南沙店還融入了簡餐,全天候滿足觸覺與味蕾的享受。

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· 干式金鳳梨番茄披薩 ·

Timetable的披薩面皮采用純手工制作而成,每一份都是現(xiàn)點現(xiàn)烤,當之無愧成為餐廳的主推產(chǎn)品!

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特別選用果肉細膩、絲絡極少的臺灣金鉆鳳梨,搭配吸滿陽光的酸甜番茄,兩者搭配之下特別解膩、清爽,一口咬下,口腔仿佛射進了明媚的陽光。

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Tips:為了保證清爽口感,披薩上的芝士并不多,想吃芝士的可以選別款哦!

· 澳洲和牛漢堡 ·

Timetable選用谷飼300-650天的進口澳洲和牛制成漢堡,自帶甜香的牛油味,與普通漢堡店里安格斯牛肉的膻味有著明顯區(qū)別。

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在金鉆鳳梨的天然甜味搭配下,漢堡即使不加任何調味料也依舊保持原有甜味。

輕輕擠壓,牛扒立刻變成汁水炸彈,咬下去香濃的汁水在嘴角溢出,這一口試問誰能不愛!

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· 白蜆貝意大利面 ·

一口入魂的鮮活白蜆貝,烹煮時燴入獨家熬制魚湯,滿口皆是海鮮縈繞著的陣陣濃郁香氣。

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更妙的是,大廚精心加入了辣椒、胡椒、白葡萄酒辟除海鮮腥味,恰到好處的辛辣味讓一道簡單的意大利面口感更具層次感,Timetable的廚師功夫實在了得。

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· 煙肉菇菌蕎麥可麗餅 ·

在南沙,可麗餅這種法國小吃并不多見。Timetable主張健康飲食,這里的可麗餅營養(yǎng)搭配均勻,很適合正在keep fit的南沙街坊。

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兼具韌度和嚼勁的餅底內加入了最簡單的雞蛋、煙熏培根,搭配爆香杏鮑菇、清新羅勒,雖不至于讓你一口愛上,但越嚼越有味,多少有點夢回法國的意思了~

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茶飽飯足之后,你還可以移步到旁邊的圖書館,這是與廣州圖書館、南沙圖書館聯(lián)合打造的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)主題分館。

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原木色的主調予人溫暖靜謐的感覺,各類書籍像藝術品一樣陳列在書架上(書籍分類稍有不足,強迫癥謹慎進入)。

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周末不妨來到創(chuàng)享灣走走停停,感受微風習習,樹影婆娑,甚是愜意。

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