雖然上火沖的鼻子都有血了，但是還是天天吃火鍋，因為又方便又好吃??！

我心目 中最好吃的火鍋就是五花肉火鍋，下開葉的大白菜，還有紅皮白蘿卜，我們一家人的最愛，今天中午吃的這個，制作方法也非常簡單，我媽吃了兩碗飯^_^

五花肉的皮要在無油燒熱的過里面燒一下，然后用刀刮一下，這樣皮才好吃。

熱鍋，放一點豬油，放入五花肉，加鹽，開小火慢慢煸炒，炒出油，炒到肉片卷曲變色，放入花椒，豆瓣醬，拍 好的大蒜生姜，再放醬油醋料酒，開大火再炒幾分鐘，加開水，燒開后倒進準備好滴火鍋里面，就可以下白菜吃啦，下土豆片也好吃，萵筍片也好吃，反正喜歡吃什都盡情下吧，只要不怕長肥膘^_^^_^^_^^_^