今天中午，下廚做了胡麻油炒土豆絲，胡蘿卜燉羊肉。羊肉是北方的山羊肉，胡蘿卜，是北方胡地菜。加上自家初冬腌制的薺菜疙瘩咸菜絲，再配以小米稠飯。吃在心里暖和，足以抵御北方的寒風(fēng)。
年輕時(shí)，在飲食的品味上，還沒(méi)有這么強(qiáng)烈的地域意識(shí)。大多時(shí)候，還羨慕南方菜樣式多，加工細(xì)致，比如粵菜，湘菜，重慶老火鍋。
認(rèn)為北方菜有些老土。除了饅頭烙餅，面條，就是白菜，土豆，豆腐。
其實(shí)，北方菜做好了，同樣也是養(yǎng)生養(yǎng)眼的美味佳肴。
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