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李晴之前是一名加油站的主管,經(jīng)理候選人,隸屬“中石油”。那可是令很多人都羨慕的職位,待遇很不錯。她卻一狠心把這份工作辭了,理由是那份工作太忙,剝奪了她陪家人的時間。
這就不免讓人議論紛紛了。
“這么好的一份工作,別人是想方設(shè)法擠破頭顱都要往那擠,她倒好,已經(jīng)在那個位置了,就這么輕易放棄了”。這不就只差說個“傻”了嗎?
“她還真是的,都34歲的人了,還以為找工作像年輕人那么好找。”聽聽這語氣。
……
李晴聽了也只是笑笑,她心里想著,我只要努力,不管從什么時候開始,不管做什么行業(yè),我一定都能做出一番成績來。
在陪女兒過了一個暑假后,李晴也開始找工作了。她對新工作的要求是:離家近,時間多。這樣可以在工作的同時可以好好陪陪家人。廚房廳堂兩不誤。
說來也巧,老天也真眷顧這要求很簡單的人。
那天李晴把女兒送去學(xué)校后,想獨自走走。之前她在加油站上班時太忙,后來辭職了又整天陪著家人。哪怕樓下就是條熱鬧的街,也沒獨自去看看,都不知道有些賣什么東西的。她準(zhǔn)備一個個店鋪看過去。
就在李晴看到第十個店鋪時,那里有個招聘廣告,就是那家店招聘營業(yè)員。那是一家西點店,透過玻璃櫥窗看到里面裝修挺豪華的,地板上都干干凈凈的,里面的工作人員都是滿臉微笑,還放著輕音樂。她喜歡這樣的工作氛圍。
于是李晴走了進(jìn)去,經(jīng)過一番面試程序,面試官對她很滿意,告知她這里是兩班倒,早班是6:30~14:30,晚班是14:30~22:30。一個月有4天假期。新員工試用期一個星期,因為要學(xué)的東西比較多,上班時間都安排在8:00~17:00。如果覺得可以接受這些第二天就可以來上班。
李晴還沒來得及回復(fù),面試官緊接著又告知李晴這家店只是A公司的一個分店而已,A公司是這個市西點的龍頭企業(yè),生產(chǎn)與銷售一條龍。它在本市有自己的產(chǎn)品生產(chǎn)車間并且在本市和其它多個城市都有它的門店。只要肯努力,發(fā)展空間是特別大的。
李晴聽完面試官介紹后告訴她,自己喜歡這里的工作環(huán)境和上班時間的安排,第二天就來上班。
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第二天李晴就按時來上班了,領(lǐng)班要她著好工作裝后,就帶她到店面轉(zhuǎn)了一圈,一邊走一邊介紹這里是出售什么東西的,這里負(fù)責(zé)的營業(yè)員是誰。就這樣依次走過生日蛋糕區(qū),收銀臺,水吧,冷飲,商品區(qū),最后停在了“現(xiàn)烤”區(qū)。
“你的工作就是把商品以最美觀和最方便客人拿取的方式呈現(xiàn)在貨架上。還要記住這些產(chǎn)品的名字,產(chǎn)品編碼,大概成分,價錢。以及做好進(jìn)出數(shù)量登記。另外就是要學(xué)會主動向客人推薦我們的產(chǎn)品。這些是作為營業(yè)員都要做到的。你的工作就從“現(xiàn)烤”這里開始吧!我先給你示范一天,你好好學(xué)?!闭f完領(lǐng)班就去把剛剛出爐的現(xiàn)烤面包一一夾出來擺好,一邊夾一邊教李晴該怎么弄要注意些什么。
李晴看著那些琳瑯滿目的甜點少說也有上百種,光記住名字就不容易,還要記那么多其它東西,想想都覺得有些頭暈?zāi)垦A?。幸虧她是個有自信的人,她相信自己只要找對方法了只要努力都能做到。
事實也確如李晴想的一樣,她用了幾天的時間真的做到了。她在領(lǐng)班示范操作的時候就細(xì)心地看著,聽著,用心地記著。即使領(lǐng)班只帶了她一天,她也學(xué)會了所有操作。剩下的就是記那些要記的東西了。
她按編碼把實物跟名稱,成分,價格結(jié)合起來,一個商品一個商品的記。上班只要閑的時候就去看了記,下班后又想著商品記。這也是她后來調(diào)到其它產(chǎn)品區(qū)記住那些產(chǎn)品的方法。
由于李晴學(xué)東西快,對待客人熱情又有耐心,一個月內(nèi),她就被調(diào)到所有的區(qū)域?qū)W了一遍。
她除了學(xué)會了領(lǐng)班之前說的那些,還學(xué)會了怎么做甜筒,怎么給生日蛋糕打包,怎么做那些飲料。除了烘焙和收銀之外都幾乎都學(xué)會了。
李晴能學(xué)到這么多東西除了她努力外還源于她熱心,樂于幫助同事。只要同事們有需要幫忙的,只要她不忙,她都會盡力去幫。
“李晴,你幫我看一下,我去上個廁所”
“好呢!你就放心去吧?!?/p>
“李晴,我這里有幾個生日蛋糕打包,你來幫我一下?!?/p>
“好呢!我馬上就來?!?/p>
“李晴,幫我從冷柜那邊拿3瓶蜂蜜柚子茶,客人要?!?/p>
“好呢!馬上?!?/p>
……
同事們要她幫忙,必須要先教會她,她才能幫到忙吧!這就是所謂利人者利己。
后來有一個收銀員因為要回家結(jié)婚,辭職了。領(lǐng)班就要李晴去學(xué)習(xí)收銀,接替收銀員的位置。等到收銀員走的時候,李晴也把收銀員的各種工作都和收銀的各種方法都掌握了。
李晴是一個很用心的人,特別是在收銀這方面,她會自己在上班前把微信支付,支付寶,百度糯米,美團(tuán)還有會員卡的支付方式都了解一下,看哪種方式對客人更有利,公司也沒損失。以便在收銀時推薦客人使用,即使有時候會令自己的工作變得更麻煩。但是這樣有利于客人。一般來說大家都有種能省則省的心里,畢竟錢都來得不容易。
這讓許多客人都非常信任她,在她當(dāng)班的時候回頭客特別多。她也因此推出了不少產(chǎn)品和會員卡。在李晴做收銀員后,店里面的營業(yè)額不斷上漲。這不但讓領(lǐng)班和店長看在眼里,連公司的總經(jīng)理也關(guān)注過來了。
三個月后,新店開張,領(lǐng)班被調(diào)去做了店長,填補(bǔ)位置的自然是李晴。
一年半后另一個新店開張,總經(jīng)理就把李晴調(diào)過去做了新店店長。就這樣李晴從34歲開始從一個營業(yè)員開始做起,一步一步地做到了店長的位置。
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能在這個年紀(jì)在這么短的時間內(nèi)坐到這個位置上,在別人看來是順風(fēng)順?biāo)?。其中的艱辛只有李晴自己知道。其中有兩件令她至今記憶猶新。
就在李晴上班的第一天,領(lǐng)班要她把剛烤好的面包從模具內(nèi)夾出來放到托盤時,從沒弄過這個的她顯得有點手忙腳亂,以至于把手腕燙了一個大大的水泡,疼得她眼淚都出來了??墒蔷髲?qiáng)的她,一聲都沒吭,繼續(xù)挑戰(zhàn)第二個,第三個……直到她能很完美的把面包弄出來,她才滿意地笑了,似乎都忘記手腕上那被模具燙出來的大大小小的泡了。
做服務(wù)行業(yè)的最怕遇到刁鉆的客人,可是他并不會因為你怕就不會來。李晴也遇到了,堅強(qiáng)如她都沒忍住眼淚。
那是她收銀的時候,她按慣例推薦客人以最實惠的方式買單。那客人當(dāng)時買的是一個生日蛋糕。當(dāng)時美團(tuán)和百度糯米都在搞活動,活動力度看上去很大,但是仔細(xì)算下來還是沒有會員卡支付劃算。
李晴便推薦客人用會員卡支付,并給她算了下用會員卡會要比其它支付方式節(jié)省多少錢??腿苏f她沒有會員卡,嫌麻煩也不想辦。李晴還是耐心地跟她說,如果經(jīng)常來買的話辦會員卡要實惠得多。客人仍然堅持要用美團(tuán),李晴只好依了她,畢竟客人是上帝,不能強(qiáng)求,即使是為客人著想。
誰知道那客人怎么想的,她買了單,提著生日蛋糕走到門口了,又轉(zhuǎn)身回到收銀臺,并要求李晴在美團(tuán)上給她退了,再給她辦會員卡??僧?dāng)時正是一天中最忙的時候。李晴就說了一句“剛才我推薦你用會員卡,你又不同意,現(xiàn)在客人這么多,你先坐著等一下?!?/p>
“你什么意思?不就是個收銀的嗎?有什么了不起的。叫你給我辦個會員卡,你還不辦?我要投訴你,我要找你們店長。這蛋糕我也不要了,我要退貨?!边@些話語就從女客人那所謂的櫻桃小嘴里噴了出來。
“我剛沒說不給你辦,只是說現(xiàn)在客人多,要你先坐著等會兒,客人少了再給你辦?!崩钋缫贿吤χo其它客人收銀一邊耐心地給她解釋。
“你就等等吧!我們都已經(jīng)來了好久了?!逼渲芯陀锌腿丝床幌氯チ?,聲援李晴。
“是啊”
“是啊”
所有客人都附和著。
“我就不要這蛋糕了,退貨,退貨”女客人還是不依不饒。
外面的吵鬧聲成功地把店長引出來了。
那女客人看到店長后,就說自己要辦會員卡,李晴不給她辦,她要退貨。
還沒等正忙的李晴解釋,其它客人就對那女客人說“看著挺漂亮的,心卻那么黑。說話要講良心呢。”
大家說得女客人也不好意思了,只好要店長幫她辦了一張會員卡就灰溜溜地走了。
等客人都走后,李晴一想起剛剛與那女客人發(fā)生的事,眼淚就控制不住了。
現(xiàn)在身為店長的李晴回想起來覺得那時候真矯情,那些都算什么事?以后還要面臨更多的事,迎接更大的挑戰(zhàn)呢!