第一次見(jiàn)到李勁的時(shí)候還是他十一年前，剛剛從技校畢業(yè)，學(xué)的是電子技術(shù)應(yīng)用，青澀毛愣的就走上了社會(huì)，估計(jì)學(xué)習(xí)也不怎么好，一直以來(lái)的工作跟學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)都搭不上邊。

三年前見(jiàn)到他的時(shí)候，他在快遞公司分揀快遞，不用他向我埋怨什么，我已經(jīng)能從他“苦吧焦臉”的表情上面看出來(lái)對(duì)現(xiàn)狀的不滿(mǎn)意，工作的重復(fù)性，單調(diào)性，我都能理解，我不能理解的是剛剛才30歲的人，居然腰間盤(pán)突出兼骨刺，職業(yè)病都出來(lái)了，辛苦的程度我靠想象就可以知道了。

前年見(jiàn)到他是因?yàn)樗Y(jié)婚，平凡的一對(duì)新人，平凡的一場(chǎng)婚禮，平凡但不失熱鬧的一場(chǎng)婚禮，“平凡”到父母用一輩子的積蓄來(lái)完成的婚禮，房子的首付，彩禮，傳統(tǒng)的三“金”，飯店的酒席，這一切都是用了父母的積蓄和自己微不足道的一點(diǎn)存款。

后來(lái)也陸陸續(xù)續(xù)的聽(tīng)別人說(shuō)了一些他的消息，無(wú)非就是些又換了工作了，跟老婆又吵架了，小孩出生了，這些雞毛蒜皮的小事。

再一次見(jiàn)到他是這么多年來(lái)第一次打電話給我，“喂” 哥，你在那里呢，我說(shuō)我在廈門(mén)呢，他說(shuō)：哥 什么時(shí)候有空啊，來(lái)我家玩玩吧，我們好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)見(jiàn)面了，想你了； 好吧，正好我要去連云港，順道去看看你吧。

于是再次見(jiàn)面在一個(gè)星期前，他把我接到了他們家，這個(gè)表情“帝” 不用說(shuō)，肯定有什么喜事啊，從表情上面就解讀出來(lái)了，喜氣洋洋的把我迎進(jìn)門(mén)，嗯，不錯(cuò)的裝修，簡(jiǎn)單而大方，是我喜歡的類(lèi)型。

坐定，唏噓兩句后我直接問(wèn)他，你是不是有什么喜事啊，看你開(kāi)心的表情呢？

他 笑而不語(yǔ)，神秘兮兮的說(shuō): 哥 中午喝兩杯，我弄個(gè)特色菜給你嘗嘗， 轉(zhuǎn)身就去了廚房，我就納悶了，從來(lái)不會(huì)做飯的他怎么還會(huì)做特色菜？不一會(huì)，他拿出來(lái)幾個(gè)下酒小菜， 我笑著問(wèn)他，這就是你的特色菜？ 他詭異的擺擺手說(shuō)：一會(huì)就上來(lái)，您先喝茶。轉(zhuǎn)身又去了廚房。

我無(wú)聊的喝著茶，看著手機(jī)新聞，突然，一陣一陣的撲鼻香氣從廚房飄過(guò)來(lái)，這引起了我極大的興趣和食欲，起身去廚房去看看做的什么？剛進(jìn)廚房就被他趕出來(lái)了，還又神秘兮兮的說(shuō)是秘制技術(shù)，絕不外傳。

于是我?guī)е鴳岩珊瞳C奇的心理回到了餐桌上，大概五分鐘后，李勁端著一個(gè)30公分左右的不銹鋼盆就上了餐桌，上面撒了香菜和芝麻，“這就是我的特色菜” 李勁說(shuō)， 撥開(kāi)香菜，明艷的紅油上面飄著辣椒段和一些不知名的香料，再撥開(kāi)紅油，哦，原來(lái)是魚(yú)。

李勁在一旁催促道：哥 你嘗嘗啊， 于是我?jiàn)A起一片魚(yú)，雪白的魚(yú)片在紅油的映襯下顯的嬌艷欲滴，在我看來(lái)就像一件藝術(shù)品，輕輕的吹了吹放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品嘗，頓時(shí)腦海里閃現(xiàn)了許多溢美之詞， “香” “鮮” “嫩” “滑” “ 辣” “爽” 香而不沖，辣而不燥，鮮而不膩，嫩而有勁。我承認(rèn) 我詞窮了。

“哥 怎么樣”？李勁問(wèn)道， 我接連著夾了第二塊第三塊，嘴都沒(méi)空閑下來(lái)，舉起左手，狠狠地豎起來(lái)大拇指。 你這個(gè)可以開(kāi)餐廳了，真的很好吃， 李勁傻笑的點(diǎn)點(diǎn)頭，啊 ：你真的開(kāi)餐廳啦？ 李勁搖搖頭說(shuō)：不是餐廳，是開(kāi)了兩個(gè)窗口店，三個(gè)個(gè)外賣(mài)點(diǎn)，均勻的分布在城市的不同地點(diǎn)， 生意怎么樣？我急切的問(wèn)道， 李勁得意洋洋說(shuō)現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的很平穩(wěn)，每天穩(wěn)定在8000元左右，哇 真的不錯(cuò)哦，利潤(rùn)呢？

李勁豎起來(lái)了四個(gè)手指頭，4000？ 利潤(rùn)率百分之五十？不錯(cuò) 不錯(cuò) 相當(dāng)不錯(cuò)。

這還是三年前那個(gè)苦吧吧的李勁嗎？ 快告訴我你個(gè)不會(huì)做飯的怎么想起來(lái)做餐飲的，怎么有這個(gè)手藝的？ 于是 李勁就把他的經(jīng)歷向我娓娓道來(lái).........

一年半前我的孩子的出生，給家里帶來(lái)了很大的經(jīng)濟(jì)壓力，我們夫妻工資加起來(lái)才六千多點(diǎn)，老婆沒(méi)奶，普通奶粉又不敢給孩子喝，每個(gè)月孩子就要花掉4000塊，錢(qián)是一個(gè)月趕不上一個(gè)月用的，換個(gè)工資高的工作吧，學(xué)歷限制，工資高點(diǎn)需要些體力的？腰間盤(pán)突出，身體有限制，真的已經(jīng)給逼到快瘋了，于是就萌生了創(chuàng)業(yè)的打算。

有了打算就得盤(pán)算著做什么？各行各業(yè)都了解了一下后，選擇了“日不落”行業(yè)，也就是餐飲行業(yè)，既然選定行業(yè)了，就得選擇類(lèi)型，在一個(gè)朋友的推薦下，我找到了一位做特色魚(yú)的師傅，跟師傅見(jiàn)面時(shí)，師傅問(wèn)我有餐飲基礎(chǔ)嗎？會(huì)做生意嗎？我的答案肯定是，沒(méi)有，不會(huì)， 師傅笑笑說(shuō)，沒(méi)事，一個(gè)星期教會(huì)你，不僅僅教你特色魚(yú)的制作技術(shù)，還教你一整套針對(duì)特色魚(yú)的營(yíng)銷(xiāo)方法，做生意方法。

于是 白天跟師傅學(xué)習(xí)三種特色魚(yú)分別是（改良型冷鍋魚(yú)，秘制番茄魚(yú)，獨(dú)創(chuàng)魷魚(yú)鍋）的醬料熬制，香料配方，配比，魚(yú)的選購(gòu)，前期的處理，片制，腌制，保存，晚上學(xué)習(xí)針對(duì)特色魚(yú)的銷(xiāo)售手段和方法，經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的刻苦學(xué)習(xí)，圓滿(mǎn)的滿(mǎn)師了，核心技術(shù)學(xué)到手，給了師傅兩萬(wàn)兩千八的辛苦費(fèi)兼學(xué)費(fèi)，運(yùn)用師傅的運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)的方法，就開(kāi)始了餐飲創(chuàng)業(yè)之旅。

師傅教的，最好從特色魚(yú)外賣(mài)開(kāi)始，前期投入少，見(jiàn)效快，置辦了基本的一臺(tái)液化氣灶，調(diào)料，盛特色魚(yú)的不銹鋼盆，在父母家的院子里就開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)，師傅的營(yíng)銷(xiāo)方法是這樣的，他們?cè)谌珖?guó)建立了一些龐大的美食群，網(wǎng)羅全國(guó)各地幾乎所以地方的吃貨們，比如我在江蘇省洪澤縣做特色魚(yú)外賣(mài)，他就會(huì)收集網(wǎng)羅洪澤縣城里對(duì)美食感興趣的吃貨們，作為剛剛開(kāi)始做生意，或者不會(huì)做生意的一些人的客戶(hù)資源，大概會(huì)收集800個(gè)左右，（師傅送我的是939個(gè)）收集到一個(gè)微信里面送給學(xué)習(xí)特色魚(yú)的創(chuàng)業(yè)人士。

我找來(lái)老婆，岳父幫忙就開(kāi)始做特色魚(yú)的外賣(mài)了，一大早去市場(chǎng)進(jìn)魚(yú)，回來(lái)后宰殺，片制，腌制好，首先做好一盆，各個(gè)角度拍照，然后發(fā)在師傅收集的微信吃貨群的朋友圈（939個(gè)），各種特色魚(yú)誘惑圖片，配文字講解，現(xiàn)場(chǎng)宰殺的新鮮魚(yú)圖片，烹制過(guò)程圖片，發(fā)在朋友圈。

由于第一天的優(yōu)惠力度大，在沒(méi)有別的宣傳途徑下，僅僅靠師傅送的這些微信吃貨群，第一天就賣(mài)出去了96份，這讓我們?nèi)倚老踩艨瘢娴臎](méi)想到會(huì)這么順利。

接下來(lái)的事情大家應(yīng)該都猜的出來(lái)，由于生意的紅火，我陸續(xù)又開(kāi)了兩家窗口店，三家外賣(mài)店，由于我一直堅(jiān)持傳承學(xué)習(xí)的特色魚(yú)，一直保持著獨(dú)特的口感 口味，我的固定客戶(hù)越來(lái)越多，從原始的939個(gè)客戶(hù)群體，發(fā)展到了4728個(gè)固定客戶(hù)群體，每天就算只有百分之十的客戶(hù)資源點(diǎn)餐，哈哈，我都賺翻了，后來(lái) 師傅又打電話來(lái)讓我在微信客戶(hù)群體建立個(gè)店鋪，客戶(hù)在微信里面就可以直接點(diǎn)餐，不用一天到晚的接電話了。

仔細(xì)想一想，李勁的翻天覆地的變化也就是一年多一點(diǎn)的時(shí)間，打心底的為他高興，臨走前，應(yīng)李勁的要求，想感謝師傅，也征得師傅同意，留下他的聯(lián)系方式q;1184194970 讓更多的，餐飲創(chuàng)業(yè)的，還在彷徨的，想努力證明自己的創(chuàng)業(yè)人士們?nèi)ソ涣鳌?/p>