世界の食糧供給の頭打ち（注１）、かつての日本と同じように、経済成長のために農(nóng)業(yè)を衰退させ、一方では食生活の向上を図るアジアの動きなど、私たちが暮らしている輸入大國の基盤は意外に脆い。
世界糧食供應(yīng)達(dá)到了極限。如日本以前一樣，亞洲現(xiàn)在正以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為代價來發(fā)展經(jīng)濟(jì)，另一方面，亞洲卻不斷采取措施來提高飲食生活的質(zhì)量，這就使得我國進(jìn)口大國的基盤非常脆弱。
私たちは、このへんで食糧の危機(jī)管理體制を考えておく必要があるのではないか。
基于此，難道我們不該在一定程度上考慮一下糧食危機(jī)管理體制嗎？

危機(jī)管理とは、いったんことが起きた時に、生産から流通までをどうするか、前もって體制作りを考えておくことである。體制を制度にしておかないと、食料確保のためのある程度強(qiáng)制力を持った政策を?qū)g施することなど不可能である。畑にはイモ類を優(yōu)先的に植えなければならない。個人的に嫌だという人がいても、國民が最小限の栄養(yǎng)をとるために協(xié)力してもらう必要がある。この點(diǎn)を制度化しておく方が良いのではないか、ということである。
所謂危機(jī)管理，就是我們提前制定好的囊括了在非常時期從生產(chǎn)到流通的做法的體制。如果不把體制升級為制度的話，那么擁有為確保糧食的某種程度的強(qiáng)制力的政策就會無法施行。在農(nóng)田里，必須要優(yōu)先耕種薯類糧食。就算是有個別農(nóng)民不太愿意，但是為了保證國民能得最低限度的營養(yǎng)，就需要通力合作。在這一點(diǎn)上采取制度化是最好不過的了。

平和な時には、この制度は眠らせておけばいい。いざという時に（注２）政府が発動（注３）するのである。普段は、政府はなるべく食料の生産や流通には介入すべきではない。それぞれの立場の人たちが、自由に活動出來るような環(huán)境を整えておく役割だけでいい。しかし何かの時には、食料管理に責(zé)任を持つ仕組みに移行するのである。 多くの場合は、異常事態(tài)が過ぎ去るまでの一時的な措置になるだろう。
在國泰民安之際，可以將這制度處于安眠狀態(tài)，但一旦發(fā)生緊急情況時，政府就要實施此制度。政府平時不應(yīng)介入糧食的生產(chǎn)與流通，只需發(fā)揮出創(chuàng)造一個讓各領(lǐng)域的人都能自由活動的環(huán)境的作用就可以了。但是一旦發(fā)生什么事，政府就要轉(zhuǎn)換成一個負(fù)責(zé)對糧食進(jìn)行管理的身份。在大多數(shù)情況下，這應(yīng)該都可以成為異常情況在結(jié)束前這一短暫時期內(nèi)的處理方法。

（中略）
食糧の危機(jī)管理體制とは、非常事態(tài)に備えた生産から流通までの仕組み作りである。発動する（注３）ことがないように祈りながら、制度を検討しておく必要があるのではないか。
所謂糧食危機(jī)管理體制就是制定在非常時期，（糧食的）生產(chǎn)到流通的應(yīng)對機(jī)制。我們祈求需要啟動此機(jī)制的那一天不會到來，但是對此制度的制定進(jìn)行商榷還是很有必要的。

（中村靖彥「コンビニ ファミレス 回転壽司」による）
（注１）頭打ち：限界に達(dá)して、それ以上に伸びなくなること
（注２）いざという時に：非常事態(tài)の起こった時に
（注３）発動する：ここでは、制度を?qū)g際に使う

単 語
あたまうち、ずうち（頭打ち）：上がっていた相場が，それ以上，上がらなくなること。漲到極限
すいたい（衰退）：衰えて、勢いを失うこと。凋落；衰微
はつどう（発動）：發(fā)動；行使；啟動
なるべく：できるかぎり、なるたけ。盡量；盡可能；可能的話

文 法
ておく：
①、表示事先做好某種準(zhǔn)備?！邦A(yù)先…好”，“（做）…好”。　
　 お客さんが來るために、おかしを買っておきました。 　　客人要來因此事先買好了點(diǎn)心。
②、使某種狀態(tài)持續(xù)。
　 窓を開けておく。 把窗開著。

翻譯 何思瑩
校對 奚千金
朗讀 佳佳、思雨
后期 卷卷
責(zé)編 孫鵬軒