序

在游客眼里永遠熱鬧的河坊街，在這群人眼中更像一個短暫停留的家。他們攜著簡單的攤位，在這兒駐守，一擺就是一天。青石板路上印刻下他們生活的痕跡，重復的節(jié)奏里他們的歲月慢慢流逝，額間顯出皺紋和偶爾的倦意。雖然賴此為生，他們面對自己傳承的工藝，依然一絲不茍。我們往往無法忽視喧囂里的這些背影，帶著一份仿佛宗教式的肅穆，如此寧靜，如此專注。
聽我媽媽說過，以前她小時候不像我現(xiàn)在有這么多美味的零食，她最喜歡的便是糖人了。那時賣糖人的手搖撥浪鼓，肩挑擔子走街串巷，可以不用錢，用牙膏皮、鐵、頭發(fā)就可以換，幾支牙膏皮可以換一個。媽媽小時候還把家里沒用完的牙膏擠出來，拿牙膏皮換過糖人，結果被大人發(fā)現(xiàn)責怪了。但是邊哭邊舔著糖人，心里還是甜甜的。
吹糖藝人的故事，在這個步履匆匆的都市里顯得寒微而渺小，甚至在光鮮亮麗的人群中格格不入，但我還是想寫寫他們的故事，他們的生活。

河坊街的清晨

當我還在朦朧中時，鬧鈴響了。起身一看，已是早上6點，這與季師傅出來擺攤只有一個小時了。于是我便在朦朦朧朧中，洗漱完畢，坐地鐵往季老擺攤的地方飛奔去。
如今的河坊街保留了部分古建筑風貌，兩側的房子都是整齊木結構，青瓦片，顯得古色古香。兩側的商戶以商業(yè)、藥業(yè)等為主體，還有民間藝人的絕活表演。民間技藝是河坊街一道風景，捏泥人的、雕刻陶瓷的、草編蜻蜓的，還有捏糖人的。
河坊街管理委員會的單嫻萍女士說：“街區(qū)經常根據(jù)不同的時節(jié)，會有一些節(jié)慶活動。在春節(jié)期間會有春節(jié)廟會，從初一到十五都是會有一些活動，臘八的話會有臘八節(jié)。傳統(tǒng)的文化、風俗習慣都可以在這體現(xiàn)。讓游客不光光在街上走走看看，同時也能夠真的留下心來感覺其他的一些東西，一些文化的東西在里面?！?br> 清晨行人不太多，微微有些寒意，街上大部分都是早起的商販，而如我輩的年輕人很多都還在睡夢中。
就在瞌睡之間，我到了季老師傅處，見到他早已把攤子擺好，滿是皺紋的手調著小盤子里的糖料。
看到我，他笑了笑：“這么早過來啊?！?/p>

他的拿手絕活讓人稱贊

只見桌上擺著一塊大理石，石頭左邊放著一只裝滿了糖稀的盤子，石頭的右邊豎著一個用草捆著的架子，上面插滿了各種各樣的糖人：胖胖的壽桃、展翅飛翔的鳳凰、賊頭賊腦的小老鼠……
老人一身黑大襖，褐色的毛線帽裹住了一頭略顯凌亂的灰白頭發(fā)，細密的皺紋蓋住了干瘦的臉頰，一雙粗糙厚實的手快速地制作著。雖然年紀大了，老人眼睛中依然透著一股朗朗的精氣神兒，專心注視著手里的活兒，動作非常細膩熟練。
游人漸漸多起來，季老的攤位也多了更多的造訪者。
只見他從小銅鍋里揪出幾塊不同顏色的糖稠，再摻和一下，手上沾一些淀粉，把糖稠捏成一個空心球。用一根麥秸桿挑上一點糖稀，在對這麥秸桿吹氣。
糖稠像氣球一樣越吹越大，不一會兒就吹成薄皮中空的圓球狀。接著又捏了耳朵和四肢，看樣子便知道捏的是一只可愛的小老鼠。季老隨后又吹了一個葫蘆，中間都是空心的。
大約5分鐘時間，一個活脫脫的“老鼠偷油”的民間故事就立刻呈現(xiàn)了出來。涂上紅紅綠綠的顏色，下面用熱糖稀粘在葦管或竹棍上，孩子們就可以拿著把玩了。最后用竹簽跳下，冷卻后成型。
老人一邊吹一邊不停地捏揉那團糖稠，讓它形成想要的形狀，如孫悟空、大公雞、小兔子......周圍的觀眾看的津津有味。“Nice!”美國女孩Jane站在攤位前，睜大眼睛，看著吹糖老人吹出的老虎和同伴交耳贊嘆道。
“爺爺，我想要個糖人?！币粋€十多歲的小女孩稚氣的說道。
“好嘞?！崩先宿哿讼滦渥?，邊說邊拿起糖勺，在冰涼的大理石上面飛快地來回澆著糖稀，滄桑的臉上滿是爽朗的笑意。

他與糖人的淵源

這個老人姓季，今年已經66歲了。
“吹糖人的材料和工具很簡單。糖料是由蔗糖與麥芽糖混合熬成的。糖稠做好了以后很粘稠，可以吹泡塑形。”老人邊調糖邊說?！凹訜崽浅碛玫摹L爐仔’算是最大的設備了，燃料我們一般用木炭?！?br> “這個小盤子，是作熬糖用的。糖熬軟了，變成了液體，就可以用了。吹糖的關鍵在于吹和捏的配合，但最主要的還是吹。”
“使用時控制火候是關鍵，過熱就太稀了容易變形，偏冷又會太硬無法塑形?！?br> 談起吹糖人的經歷，季老臉上有種面對回憶的悵惘。
年輕時的季老做過沱江邊的纖夫，靠著雙肩，和其他人一起一步一步把船拉到上游，裝上河沙然后船到下游后，再一挑一挑的挑上岸。
他還拉著板車，幫人拉貨。每天要抬挑很重的河沙、卵石，以至于晚上休息時，蹲都沒法蹲下去。
在70年代，季老開始磨豆腐，那時城市里管的緊。他只好擔著擔子到鄉(xiāng)下去，一斤豆腐換豆子，再收幾分錢的加工費。
這樣的生意堅持了一些時間，季老開始想要學點手藝，想來想去，他想到學吹糖人。他岳父便是幾十年的老師傅，可岳父還不大愿意教。最終還是岳母費了好多口氣，82年開始，季老便開始了吹糖人的生涯。
“到現(xiàn)在我做了幾十年了。東西什么形狀都會捏出來，有幾百種好捏的。糖人一般是小孩子，中年人，還有外國人買的。小孩子特別喜歡?！?/p>

糖人的昨天和今天

糖人的歷史十分悠久，現(xiàn)在已經有600多年歷史了。作為民間一個謀生的行當，這種古老的傳統(tǒng)手藝，相傳在唐代就已經出現(xiàn)。那時制糖人的糖稠還有一種香味，所以吹糖人的小販都以“香印”作為叫賣聲。到了宋朝，趙匡胤做了皇帝，“印”、“胤”同音，封建時代為了避諱，吹糖人只好以打小銅鑼來代替吆喝。這樣一代又一代地傳下來，打銅鑼就成了吹糖人這個行當?shù)臉酥尽?br> 過去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣，有的還帶著一個畫著花鳥獸蟲的圓盤，交過錢后可以轉動盤上指針，指在哪兒就做什么，以此來吸引孩子。糖人以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型，有人物、動物、花草等，多是平面造型，如同今天的糖畫，時稱戲劇糖果，后來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打秋千稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等。
過去糖人很便宜，在不富裕的時候是兒童很喜愛的玩物。在80年代初，幾分錢或幾個牙膏皮就可換一個糖人。如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了，已經被作為一項民間藝術受到重視?，F(xiàn)在沿街制做糖人的藝人少了，但像河坊街、北京年節(jié)的廟會上還可見到，糖人價格從幾元到十幾元不等。
糖人不易保存，過去甜品短缺時，在把玩過后會吃掉糖人。如今出于衛(wèi)生考慮，人們購買糖人更多地出于觀賞目的而非食用，任其久置變黑變質。
“當時只為混口飯吃，挑著擔子走街串巷，還經常去外地。學會了肯努力動手，就不會餓著人。”
“當時買糖人可以不用錢，而用牙膏皮、鐵、頭發(fā)換，幾支牙膏皮可以換一個孫猴子”。 季老勤奮好學，吹出的糖人活靈活現(xiàn)，生意也漸漸紅火。常有小孩子把家里沒用完的牙膏擠出來，拿牙膏皮換糖人。
“那時的孩子啊因此挨打了也覺著甜滋滋的?！崩先诵呛堑卣f。

希望吹糖手藝能傳承下去

吹糖人這個絕活收費并不高，只需5元錢，就能找到兒時的美好記憶。
進入這一行，它成本低，但獲利也低，有一句歇后語說的是“吹糖人兒蓋大樓——熬著吧！”這句話形容事情很不易，從中也道出了昔日民間手藝人生活的艱辛。
在季老師傅攤子幾步之遙，就是如今時興的臺灣小吃店，麥當勞店。干凈整潔的店面、時尚便捷的氛圍。這對于老一輩的季老來說，有些遙遠，他還是習慣堅持自己的老手藝。
季老說自己老了，眼神不行了，比如掏耳朵這些考眼力的活都有些干不動了。當他用糖稀描繪時，我都不敢和王師傅多說話，怕他分心。
我問這個手藝要多久才能學出師，學精。
他笑了笑：我現(xiàn)在都還沒學精呢。
小小的糖人不但給人們留下了美好的兒時記憶，也是民間文化博大精深的體現(xiàn)，現(xiàn)在被稱作民間非物質文化遺產。老手藝，在他們手中傳承，但是社會快速發(fā)展的今天，面臨著后繼無人的局面。現(xiàn)在人們的生活優(yōu)越了，這種零食小孩子已經都不吃了，像季老一樣做糖人的手藝人們年紀也都大了，又很少有人愿意學，把這手藝傳承下去，這樣的吹糖人小攤已經越來越少了。
季老眼中，現(xiàn)在的糖人行業(yè)也存在一些問題。季老說：“現(xiàn)在很多吹糖根本不會作原料，大多數(shù)是買來的原料，或者是半成品做的，質量難以保證。”
幾十年的辛苦勞作，季老師傅的背已經駝了。但就是這個身影，這雙肩膀，支撐起了兩個孩子的生活與學習。年齡大了，現(xiàn)在季老每到了下午，雙腿就開始發(fā)腫，一按一個坑。如今，季老的兩個孩子，大的已經30多了，小的也已經大學畢業(yè)多年，在成都上班。
這是一個老父親辛勤一生的見證，這是一座對于子女而言無言的豐碑。
“再過一陣子，我可能不搞這個行當了，畢竟年紀大了，孩子們都讓我回家去休息?！?br> 季老曾經帶過一個徒弟，徒弟學了一年多，就到上海的企業(yè)做工了?！斑@個行業(yè)不賺錢，他出去打拼是好的?！彼壑新晕⒂悬c悵然。這項手藝正如他所說：餓不死人，發(fā)不了家。現(xiàn)在都沒什么年輕人學這個了。
對于吹糖這種傳統(tǒng)民間手藝快要失傳的局面，季老有些無奈：“吹糖以前有傳男不傳女的習俗，現(xiàn)在做這個的差不多都是老人，古人的技藝快要失傳了?！?br> 我想或許某一天在從此經過時，季老師傅的身影會不再出現(xiàn)。他將隱于人海，和他的老手藝一樣?；蛟S有一天，這些都將成為我的回憶。
“雖然近況不太好，我還是希望這項傳統(tǒng)文化能夠繼承發(fā)揚下去，作為民間藝術有更多人來保護?！?br> 季老離開前，留下了這樣一句話。

（本文系半撇私塾新媒體創(chuàng)意寫作項目里程碑作品一。）