又到蠶豆結(jié)豆時(shí)

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晚自習(xí)下課回家,進(jìn)門就聞到了廚房里飯菜的香味。

“今天做的什么菜?這味道好熟悉!”我換好拖鞋向廚房走去。

“你看這是什么?”夫端著一盤綠綠的菜放到我眼前。

“哦,蠶豆!又到了吃蠶豆的時(shí)節(jié)了!”我歡呼。

記得兒時(shí),冬天剛過,母親的菜園子就開始熱鬧起來。年前種的菠菜、小蔥,經(jīng)歷了一個(gè)嚴(yán)冬之后又綠了,隨著幾聲布谷鳥的叫聲,母親又播下了一種蔬菜——蠶豆。

我不知道它為什么叫蠶豆,問過母親,母親也未曾說過,那胖胖的豆角和種子卻讓我怎么也不能和吃桑葉的蠶聯(lián)系起來。

多年以后問了度娘:蠶豆又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆等,原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原,可食用,也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植,為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

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記得播種蠶豆時(shí),母親先把剛剛解凍的土地疏松好,做成長長一個(gè)地壟,在壟地上用小鎬刨出一個(gè)個(gè)坑,灑上水,然后一個(gè)小坑里邊兒放兩三粒蠶豆種子。蠶豆粒鼓鼓的,從母親的手里噼里啪啦地蹦到坑里,沒過幾天就能生出小小的芽兒來。

最初鉆出地面的是一片葉子,隔夜就能長出兩片葉子。兩片小葉子像兩只小手捧著什么,欣喜地和這個(gè)美麗的世界招手。

也不知過了幾天,蠶豆長高了,能及我們的膝蓋了。又不知哪一天,蠶豆開出了白色的小花,一串串的藏在一截一截的葉子下,好像害羞的小姑娘。沒過幾天,花兒凋謝了,葉下接出了又窄又長的小豆角。

我們幾個(gè)孩子饞得天天在園子里溜達(dá),看著它的秧子長得像芝麻一樣一節(jié)一節(jié)的,每個(gè)節(jié)上都長了豆角,感覺很有趣。豆角向上直豎著,挨挨擠擠的,好像幾個(gè)小朋友在爭奪同一個(gè)地盤;也有一個(gè)節(jié)上長一個(gè)豆角的,個(gè)大而飽滿,明顯可以看出豆粒兒有幾個(gè)。我們眼睛瞪得溜圓看著它,巴不得它馬上就長得飽滿起來,這一天真的很快就到了。

摘蠶豆是要把豆秧先拔下來,然后把豆角活生生的揪下來,放到盆子里,最后再擇去豆角兩端的細(xì)線,用水沖洗后就等著煮著吃了。

那時(shí)候家里幾乎不買肉吃,我們就這樣把蠶豆角放一些鹽和少得不能再少的油素煮,煮出來的蠶豆角味道鮮美,雖然它的湯是黑黑的,但這一點(diǎn)也不影響我們的食欲。母親知道我們愛吃里豆粒,總會把豆角多煮上幾分鐘,豆角皮和豆粒自動分開來,我們拿了筷子,像小雞吃豆大作戰(zhàn)一樣,不停地往嘴里夾,不一會就吃飽了。

但是,貪婪的我們吃飽后也不放過它們,把豆粒放到盆里洗去那少量的油,找來針線,像穿佛珠那樣把它用線穿起來,穿滿滿的一大長串,線兩頭系到一起,一個(gè)大大的“蠶豆佛珠”? 就做好了。

我們把它套在脖子上,蹦蹦跳跳地去找小伙伴玩,一邊走一邊摘一個(gè)放到嘴里吃。找到小伙伴了,一起坐在大樹下分享,那種快樂比大勝了一局王者榮耀更痛快。

“你還記不記得小時(shí)候用蠶豆穿佛珠掛脖子上大家一起吃的事???”夫問。

“當(dāng)然記得,這可不是你們男孩子的專利,是哪個(gè)時(shí)代的我們共同的記憶?。 蔽倚χ此?,“不過,那時(shí)候是母親煮給我吃,現(xiàn)在是你煮給我吃。”

歲月悠悠遠(yuǎn),蠶豆仍舊香。童年的我們太容易滿足,有吃的,有玩的,有小伙伴就足夠快樂。

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