2021年2月6日 ? ?星期六 ? ?晴
01
眼看年越來越近，幾天前大姐和小妹就聯(lián)系，說定個時間去將臘肉取回來。小妹這周上早班，讓我們提前定時間后告訴她，她再調班。
去年我在一朋友那里買的農(nóng)家年豬肉，熏制后發(fā)現(xiàn)臘肉被老鼠霍霍了，結果沒吃上。年前只好突擊再買肉，那時價格反而高出好多，最糟糕的是去年因為疫情不得不宅家?guī)讉€月，沒法外出采買，線上下單買肉要么沒有要么就是差的。鑒于此，今年早早讓小妹幫買農(nóng)家肉熏制，她在同學那里預定兩頭，我和大姐共買一頭。
當時我沒去，全是小妹和大姐幫忙準備的，大姐還幫手工灌制好香腸放到二姐家熏制，買的肉現(xiàn)場腌制后放在小妹同學家熏制，昨天就是我們約好去將臘肉取回家。大姐說還要英子幫做魚糕，問我做不，我說土豆今年不回家，就不麻煩他們了。
我和石頭出發(fā)的晚，我微信讓小妹幫拿，我們直接去英子家。十一點我們剛出發(fā)，小妹微信說他們已經(jīng)到了，我說讓他們先吃午飯不等我們，剛下高速，又看到小妹微信說在公路邊等我們，在修路，車開不進去。到橋頭路口，果然看見小妹和小弟都在公路邊等，石頭將車停在堂姐門前，我們一路熱熱鬧鬧先返回小弟家。
02
英子正在忙忙碌碌做魚糕，第一鍋已經(jīng)蒸上。三年前我寫過打頭菜，過大年的小文，頭菜學名魚糕，我家娃愛吃這個，我自己不會做，就想到請英子幫做。老家?guī)缀跫壹疫^年都會做這個。英子忙做魚糕，說不餓，不去二姐家吃午飯，二姐那邊催說午飯做好了，我們一行又去二姐家吃午飯。
去的時候，二姐和姐夫都將好菜上桌了，我們進門就開吃。土雞火鍋，臘香腸，臘肉，臘魚，蒸了一大碗土雞蛋，炸春卷，涼拌節(jié)節(jié)根等，還有新鮮的白菜苔紅菜苔，紅菜苔涼拌，白菜苔下火鍋。二姐知道我喜歡青菜，建議將火鍋里的土雞盛出一大盤，我將鮮嫩的白菜苔下火鍋，雖然有點辣（他們愛吃辣），但好吃。小弟和二姐夫邊喝酒邊聊，一大桌人吃的吃喝的喝，熱鬧得很。
美美地吃完，我們在外面場院里曬太陽，看二姐喂養(yǎng)的雞，挺好玩的圈養(yǎng)著，一間小屋子連著一個長方形的圍欄，白天在圍欄里溜達，傍晚姐夫打開圍欄，那些雞就知道順著通道進入自己的窩，和我家糖豆一樣，難怪有人養(yǎng)雞當寵物呢。
姐夫放下碗筷就去擺桌子，姊妹兄弟每次相聚都會玩麻將，麻將桌就支在門前的太陽下，暖融融的。我?guī)投闶帐昂猛肟?，出去石頭就讓我替他，這一打牌時間就晃得快，一晃五點多，石頭又換我，二姐在廚房準備晚飯，我想去幫忙，二姐說不用，沒啥需要幫的。我溜達到路邊，發(fā)現(xiàn)坡坎里有些隨意生長的菜，我摘了一棵去問二姐，這是啥菜？是人家種的還是野生的？
03
二姐正炒菜，看看，說是雪里蕻，自己長的不是種的。太好了，那我去挖些回來，上次有人送我的就是這種，感覺還行。問大姐小妹要不要，大姐說要一點，于是提上竹籃，拿了一把小鏟子，很快就去挖了兩竹籃回來，在院子里摘干凈黃葉，切除根部，大姐夫也來幫忙，又拿來一個大盆，準備用開水燙雪里蕻。
一大桌人熱鬧吃完晚飯，二姐幫把野菜也燙好了，大姐將熏制好的香腸還有排骨啥的分裝好，因為車不能開進來，小妹夫找來一根木棍，將裝好的三袋臘貨拴在棍子兩頭，石頭主動跳起來，小妹和小妹夫倆抬著燙好的雪里蕻，趁著夜色向小弟家走去。
路上早已都是硬化的水泥路，比小時好走多了，沿途都聽到此起彼伏的狗兒們叫聲，我卻一點也不害怕（不知是不是因為養(yǎng)著糖豆的緣故），小時最怕人家門前的狗叫了。很快就到小弟家，遠遠就看到小弟家的燈光，沿途都是漂亮的樓房和小院，娘家兒時的面貌早已換新顏，只要踏上這片泥土，就倍覺親切。
04
進門大姐正在分裝英子做好的魚糕，兩大鍋黃燦燦的魚糕，大姐每家送一份，我說不要，今年土豆不回家過年，大姐硬要我拿上，小妹也有。英子又問我白菜要不，帶幾顆回去，我不再像以前那樣推辭，說要。于是小弟和石頭又去路邊菜園砍白菜，石頭戴上一個頭燈，光束射的老遠，小弟負責砍石頭和姐夫負責抱，幾分鐘搞定，摘去黃葉，又是大姐小妹和我各一份。在小弟家將燙好的雪里蕻分裝時我才發(fā)現(xiàn)不是雪里蕻，石頭說是沖菜。
在小弟家停頓后，我們一行再次出發(fā)去公路邊，小弟和英子在門前相送，我們約好過年再聚。到路邊停車地兒，小妹將車里兩大袋臘肉卸下來，借著車燈，分成兩份，這就是我和大姐共買的一頭年豬肉。感覺好大一袋呀，我說根本吃不完，要大姐多拿幾塊，大姐哪里肯。我?guī)状我獙⒀频氖止は隳c送點給小妹，她也不要。哎，我總是“被照顧”的那一個，感恩！
都分裝好了后，我們三家再次出發(fā)，這次才是各回各家。在車上和娃聯(lián)系，娃說和同事臨時起意去吃火鍋，還發(fā)了兩小段視頻，不知道菜名，只看到視頻里仙氣繚繞，霧氣騰騰，如今的廚師們挺會創(chuàng)意，知道如何抓住年輕娃們的胃。我很開心，每次娃能出去吃好的，我就開心，不怕娃花錢吃就怕娃太節(jié)省著吃。希望娃就地過年能好好休養(yǎng)生息，吃好玩好休息好！
