曾經(jīng)的自己，總嫌“路邊攤”的小吃不衛(wèi)生，吃“路邊攤”太不講究，也太不夠淑女了，所以從心里往外排斥它。
結(jié)緣“路邊攤”，源于實(shí)習(xí)的那一年。實(shí)習(xí)的小城離家很遠(yuǎn)，交通極為不便，回次家比上學(xué)時(shí)候難多了。實(shí)習(xí)單位沒有給提供吃和住的地方，我們幾個(gè)同學(xué)只好在實(shí)習(xí)單位不遠(yuǎn)的地方租了一間民房。住是解決了，吃呢？幾個(gè)農(nóng)村小丫頭，做個(gè)飯當(dāng)然也不是問題，問題是沒有炊具。都說巧婦難為無米之炊，可是有米沒鍋照樣吃不上飯！而且房東也不允許我們做飯。怎么辦？總不能餓著??！那就只能買著吃，當(dāng)年還是窮學(xué)生一個(gè)，哪有銀子吃飯店？于是我們就成了“路邊攤”的?？?。
當(dāng)年5毛一碗的豆?jié){，1塊錢3根油條，早餐解決了。午飯和晚飯就跑到離實(shí)習(xí)單位不遠(yuǎn)的某商店門前的路邊攤，一塊五毛錢一個(gè)的煎餅卷土豆絲，煎餅是粘米的，軟乎乎的，里面卷的土豆絲拌著蔥絲、香菜和辣椒醬，一個(gè)就可以吃飽一頓飯。還有一塊錢一大碗的大碴粥，再花五毛就可以加一個(gè)冒著油的咸鴨蛋；兩塊錢一碗的大餡餛飩，熱湯面條，冒著熱氣，飄著香氣，多冷的天吃了都會(huì)覺得溫暖。還有新烀的、現(xiàn)烤的苞米，散發(fā)著誘人的香氣；剛出爐的烤地瓜，又甜又面……各種路邊小吃，好吃還不貴。慢慢的，就喜歡了“路邊攤”。
趕上發(fā)獎(jiǎng)學(xué)金的日子，我們幾個(gè)也會(huì)奢侈一把，坐在夜幕下的馬路邊，圍著燒烤攤，吃當(dāng)年還是一毛錢一串的烤肉串，還有烤毛蛋和實(shí)蛋，每個(gè)人喝一瓶宏寶萊汽水，在那份煙熏火燎中，幸福感飆升，一邊說著實(shí)習(xí)單位的奇人異事，一邊暢想著遙遠(yuǎn)的未來……還記得那條街上的雞湯豆腐串，兩塊錢一大碗，豆腐串經(jīng)過雞湯煮過，香氣四溢。里面飄著香菜末、辣椒油和蒜末，好吃極了。每次吃完，我們都會(huì)開心的唱著最流行的歌兒往回走……
即使如此，“路邊攤”對于要實(shí)習(xí)近一年的農(nóng)村窮學(xué)生，也不是長遠(yuǎn)之計(jì)。后來我們和房東軟磨硬泡，總算同意我們買個(gè)小電爐子，用她家的廚房，可以自己起火做飯吃了。這樣雖然麻煩，但是比外邊吃“路邊攤”省錢。可是我們還是很懷念“路邊攤”，每隔一段時(shí)間，我們幾個(gè)同學(xué)就會(huì)找機(jī)會(huì)再搓一頓“路邊小吃”，全當(dāng)做是改善生活。
后來工作了，經(jīng)歷也越來越多，條件越來越好，吃飽穿暖早已不是問題，吃東西開始講究營養(yǎng)均衡，可是依然難舍“路邊攤”。很多認(rèn)識我的人都很奇怪，像我這樣一個(gè)貌似有“潔癖”的人，怎么能喜歡吃“路邊攤？”但是我就是喜歡那份煙火氣。夜幕低垂，晚風(fēng)拂柳，華燈初上，三五好友，坐在路邊燒烤攤旁，擼點(diǎn)肉串，烤點(diǎn)毛蛋，整幾串魷魚，喝點(diǎn)啤酒，嘮嘮家常，侃侃大山，吹吹牛，無拘無束，輕松愉快，一天的疲憊煙消云散。
也許在飲食界，“路邊攤”是不夠高端大氣上檔次的，但是也有它的魅力，就在于接地氣。正是那份人間煙火氣，令人無法舍棄。在這里，三教九流，統(tǒng)統(tǒng)可以卸下所有偽裝的面具，大家毫無高低貴賤之分，人人平等，自由自在，這也是路邊攤經(jīng)久不衰的獨(dú)特魅力……
