番茄豆腐鯽魚湯

番茄豆腐鯽魚湯

材料：鯽魚、豆腐、番茄、水蘿卜、小蔥

1.鯽魚洗干凈，去除肚子里的黑膜

2.煎鍋燒熱，放入植物油，再放入生姜

3.放入鯽魚兩面煎透

4.一次加足開水，沒過鯽魚（可多放點(diǎn)，湯好喝），加鹽，蓋上蓋子煮10分鐘

5.把豆腐，西紅柿切小方塊，水蘿卜切片，小蔥切長段

6.鯽魚煮10分鐘后湯色濃白了，放入豆腐和蘿卜煮3分鐘

7.再放入西紅柿煮3分鐘

8.起鍋前放適量胡椒粉進(jìn)一步去腥，最后放蔥段起鍋

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